あなたはチェルシー飴を使った簡単デザートレシピを知りたいですか？

台所でちょっとした実験をするのが好きで、チェルシー飴を使ったデザートはいつもワクワクさせてくれる。ここで紹介するのは、『チェルシー飴のキャラメルバナナトライフル』という、手軽で見栄えのいい一品だ。

材料はチェルシー飴10〜12個、完熟バナナ2本、プレーンヨーグルト200g、生クリーム100ml、スポンジケーキ（市販のもの）適量、砕いたクルミ少々。チェルシー飴は包みを外して刻んでおく。私はまず小鍋に刻んだ飴と生クリームの半量を入れて弱火でゆっくり溶かし、滑らかなキャラメルソースを作る。焦げやすいので絶えず混ぜるのがコツだ。

器にスポンジ→ヨーグルト→スライスしたバナナ→キャラメルソース、の層を重ねていき、最後に残りの生クリームを軽く泡立てて乗せる。仕上げに砕いたクルミと飴の欠片を散らせば完成。冷やすと味が馴染んでさらに美味しくなる。甘さが強ければヨーグルトの量を増やして酸味を効かせるとバランスがよくなるので、好みに合わせて加減してみてほしい。簡単だけれど、チェルシー飴の風味が立つ満足感の高いデザートだと思う。