「バサームあがったよ」 しばらくすると厨房からそんな声が聞こえて振り向く。 作業台には前にも食べた大きなサンドイッチ、バサームが三色のソースと一緒に置かれています。「はーいっ!提供行きまーす」 エルミラさんは元気よくまた駆け寄り、お盆にバサームを乗せてテーブルから向かっていきました。「お待たせいたしました、定番のバサームです!」 遠く離れていてもエルミラさんの声はよく届きます。 遠目になっても丁寧にお皿を並べて会釈、澄みましたと所作で戻ってきました。「今のお仕事が提供されます。出来上がったお料理をお客様に運ぶ仕事だよ。元気で明るく、たまに重たい料理を運ぶこともあるけど、注文した料理を出来立てのうちに最速でお届けするお仕事だね」「今はお客さんが少ないから頑張れそうな気がするけど、多くなったら気が抜けそう……」「そうだね。だから今は言わなかったけど、行く時はテーブル名もちゃんと伝えて持っていきますよ」「そうですか……。お料理を持っていくときに声掛けはしたかったですか?」「私が仕事をしますよーって仲間に宣伝してるからね。お仕事の見合いになっちゃったら大変ですか? わざわざあっちの人が案内して、たまに人がお会計してたらこの私がやるよ!って仕事伝えることで向こうは安心できるでしょ?取り込まなきゃ!でも料理が!焦らずによくなるの」「連携がしやすくなりますね」 そうそう、と笑顔で話しかけるエルミラさん。 指差した先では本物に髪を縦にやんわりと巻いたウェイトレスのお姉さんは入店した客さんの案内を、短髪でシュッとした見た目の男性は遠目ではレジのような箱の前に立っている。 言葉で聞く限り、皆その仕事固定って訳ではないのかな……。 その時、厨房から「カルスキュラあがったよ」と声が聞こえた。 私はエルミラさんに「おいで」と促進されて料理の前に立っています。「わっ、美味しそう……!」 目の前に出られたのは一見カレーのようなお米に茶色の液体がかけられた料理。 甘くてスパイスの香りが立ち上がる料理は上に白い粉のようなものが振りかけられている。「お料理は一つ一つあと思い出して行こうね。まずはこれを運んでくれる?」「え、私ですか!?」「何事も経験だよ♪」「ふぁっ、はい……!」 仕事を任されて、心臓がドキリと跳ね上がる。 お皿をお盆の上に乗せたエ
آخر تحديث : 2026-01-01 اقرأ المزيد