Asher befahl mir praktisch, Lasagne zu machen. Lasagne! Wusste er, wie lange das dauerte? Ich wusste, es war sein Lieblingsessen, aber trotzdem … es war mitten in der Nacht!Zuerst kam das Soffritto, all das winzige gewürfelte Gemüse. Dann die Bolognese. Stundenlang köchelten Hackfleisch, Rotwein und Tomaten vor sich hin. Während das geschah, musste ich die Béchamelsauce machen, Milch und Butter schlagen, bis mein Arm schmerzte.Schließlich das Schichten. Pasta, Fleischsauce, Ricotta, Mozzarella, Béchamelsauce, wieder und wieder. Dann in den Ofen, für fast eine Stunde, bis sie blubberte und goldbraun war.Ich schwor, es kostete mich gute drei Stunden, vielleicht mehr. Stunden des Kochens, aus dem Schlaf gerissen! Aber ich musste zugeben, der Geruch reichte, um mir das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen.Während die Lasagne im Ofen war, nahm ich mir die Zeit, ihm frischen Saft zu pressen. Ich wusste, wie sehr er frischen Saft liebte, besonders Apfelsaft. Also nahm ich knackige,
閱讀更多