お出汁と麺に特化した『とある』グルメスポットはどこ?

2026-02-18 05:06:46 43
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Yara
Yara
2026-02-19 12:22:01
グルメ好きの間で密かに話題になっている『とある』シリーズの麺専門店といえば、やはりあの隠れ家的なラーメン屋『つけめんTETSU』が思い浮かびます。特に鶏ガラと鰹節をベースにした琥珀色のつけダレは、深みのある味わいでファンから熱狂的な支持を得ています。

麺の硬さや太さにもこだわりがあり、平打ちの中太麺が主流ですが、注文時に細麺や極太麺も選べるのが嬉しいポイント。店主が毎朝仕込む手打ち麺は、つけダレと絡んだ時の食感がたまらないです。隠し味に利尻昆布を使っているのもプロならではのこだわりで、ダシの奥行きが全然違います。

店内の雰囲気も『とある』の世界観に似たアンダーグラウンドな感じで、カウンター席のみの狭い空間ながら、熱心な常連客でいつも賑わっています。特に夜遅くまで営業しているので、仕事帰りにふらっと立ち寄るのにぴったり。メニューはシンプルですが、季節限定のスペシャルつけめんが登場する時期はSNSで瞬く間に話題になります。
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