LOGIN
Library
Search
Win the Prize
Contest
Writer Benefit
Writer Rewards
Author Brand
Author Project
Create
Ranking
Browse
Novels
Short Stories
All
Romance
Werewolf
Mafia
System
Fantasy
Urban
LGBTQ+
YA/TEEN
Paranormal
Mystery/Thriller
Eastern
Games
History
MM Romance
Sci-Fi
War
Other
All
Romance
Emotional Realism
Werewolf
Mafia
MM Romance
Vampire
Mythology
Fantasy
Campus
Imagination
Rebirth
Steamy
Mystery/Thriller
Folklore Mystery
Male POV
ブリを捌くときに必要な道具と使い方を教えてください
まだ一度も自分で鱈をさばいたことないんですけど、包丁の種類やまな板の選び方がよくわからなくて。サバやアジと比べて骨が太いと聞いたので、三枚おろしにする時に必要な道具を知りたいな。
2026-07-28 23:13:22
256
Follow
23
Share
そらそら
本の虫
美容師
ABO Personality Quiz
Take a quick quiz to find out whether you‘re Alpha, Beta, or Omega.
Scent
Personality
Ideal Love Pattern
Secret Desire
Your Dark Side
Start Test
11 Answers
Best Answer
青山ソラ
本の虫
消防士
ブリを捌くなら、まず出刃包丁と刺身包丁(柳刃)があると便利ですよ。出刃で頭や中骨を処理して、刺身包丁で皮引きや柵取り、引き切りをすると綺麗に仕上がります。最近読んだ『飼われ籠の鳥の心得』は、料理を題材にした宮廷ものなんですけど、主人公が魚料理を仕込む場面があって、道具の選び方や手順の描写が妙にリアルで、思わず実用的な知識として頭に入っちゃいました。
2026-07-29 05:33:51
56
橋本なお
読友
俳優
三枚おろしって言うけど、実際に綺麗に三枚に下ろせた時の達成感はすごいよね。最初は不格好でも、家族が喜んで食べてくれるからそれでいいんだと思う。道具にこだわり出すとキリがないから、まずは形になるところまでを目標にしてみるのが長続きのコツかも。
2026-07-30 07:54:25
3
Mia
読書民
料理人
ブリのような大きい魚を捌く時は、長めのまな板があると助かります。30cm以上あると余裕を持って作業できます。
最初に冷水で魚を締めてから、包丁の切れ味を確認しましょう。鈍いと力任せになりがちで危険です。中骨に沿って身を外す時は、包丁の角度を微妙に調整しながら「引き切り」する感じです。
身が厚い部分はそぎ切りにすると火の通りが均一になります。余った頭やアラは味噌汁のダシにすると無駄がありません。
2026-07-31 02:57:05
10
松田凛
読友
公務員
ブリのような大型魚を捌く時は、まな板の下に濡れ布巾を敷くだけでなく、さらにもう一枚布巾を挟むと、まな板が全く滑らなくなるよ。この小さな工夫が、作業中の不安を大きく減らしてくれた。道具そのものじゃなく、道具の使い方や環境づくりも同じくらい重要だなと実感。
2026-07-31 15:13:46
18
Bradley
小説通
写真家
魚用のキッチングローブがあるとヌメリによる滑りを防げます。特にブリは脂が乗っているので注意が必要。鱗を取る時は新聞紙を敷くと後片付けが楽です。
内臓を取った後は、氷水でしっかり血抜きを。身質が締まって臭みが減ります。包丁の扱いに自信がない時は、最初に動画で手順を確認するのも手です。
2026-07-31 16:41:14
10
View All Answers
Scan code to download App
Related Books
エビの殻から始まる、華麗なる復讐劇
寺如き
7
22.6K
夫のクールで無口な秘書・雪村明日香(ゆきむら あすか)は、20億円もの大型M&A案件を取るため、食事もろくにとれないほど忙殺されていたという。 そんな彼女に、夫は当たり前のような手つきで、エビの殻を3尾分剥いてやった。 その光景を目にした私は、夫の前で弁護士に電話をかけた。「城戸(きど)先生、離婚協議書の作成をお願いします。離婚します」 その大型M&A案件のために数日間一睡もしていなかった夫・西園寺洲弘(さいおんじ くにひろ)は、信じられないといった表情で私を見た。「たった3匹、明日香にエビを剥いてやっただけで離婚だなんて、本気か?」 「ええ、本気よ」
Read Now
掌の中で砕けた貝殻
楓原月乃
5.7
4.2K
水泳の練習中、幼なじみの桐谷莉央(きりたに りお)が足をつったふりをした途端、恋人の黒瀬直哉(くろせ なおや)は私の手を放し、彼女のもとへ泳いでいった。 私――宮原琴葉(みやはら ことは)は、水深2メートルのプールにたった一人で取り残された。 直哉は莉央を抱えるようにしてプールサイドへ上げると、水の中でもがく私を笑顔で見つめた。 「莉央がさ、琴葉は俺に頼りすぎだって。少しくらい追い込まれないと泳げるようにならないって言うから。自分でここまで泳いでおいで」 水を飲んだ私は、そのまま沈みかけた。 莉央は必死にもがく私を見て、お腹を抱えて大笑いしていた。 直哉はそんな彼女に何か言い、呆れたようにバスタオルを肩へ掛けてやった。 何を言ったのかは聞こえなかった。 けれど、きっとこう言ったのだと思う。 「もう気が済んだだろ。次からはやめろよ。ただでさえ琴葉は水が怖くてかわいそうなんだから」 私は昔から水が怖かった。 二人と知り合って7年。二人はいつも「水への恐怖を克服させるため」と言って、私を苦しめてきた。 大学時代、海へ遊びに行ったときは、莉央がわざと私をモーターボートから突き落とした。 直哉は海へ飛び込むなり莉央をかばい、私は波にもまれながら、腹いっぱいに海水を飲んだ。 卒業旅行でラフティングをしたときは、莉央が突然ラフトを転覆させた。 直哉は真っ先に彼女のもとへ泳いでいき、岩に脚をぶつけて血が止まらなくなった私を、そのまま放っておいた。 去年ウォーターパークへ行ったときは、莉央がウォータースライダーの滑り口から私を突き落とした。 あとから滑り降りてきた直哉は莉央を受け止め、私はプールの中に取り残され、息ができなくなるほど怯えた。 私が恐怖と絶望に襲われるたびに、莉央は声を上げて笑った。 そして、その後ろに立つ直哉は、決まってこう言った。 「次からはやめろよ」 けれど、彼の言う「次」は、いつも莉央が私をからかうための新しい遊びに変わった。 水が口と鼻から流れ込み、息苦しさで頭が破裂しそうになった。 けれどそのとき、ふと思った。 一人でも、浮かぶことくらいはできるのかもしれない。 私はコースロープにしがみつき、どうにかプールサイドへ這い上がった。 二人が同時に手を伸ばしてきた。 私は、その手を振り払った。 「もういい。二度と、私のためなんて言ってこんなことしないで」
Read Now
豚っ子
豚っ子
0
6.4K
皆さんは「豚っ子」って聞いたことがあるだろうか。 家で250キロまで育てた豚の毛を剃り、皮を剥ぎ、血だらけのまま蒸し器に入れて蒸し続けて、1週間続けると、賢くておとなしい豚っ子が出てくるんだ。 妹もそんな風にして家に来た。 でも、妹は女の子だから、父は彼女が男の子を産まなきゃならないと言った。村の男たちがそれを聞いて家にどんどん来ていた。 私は父が妹が産んだ5匹の子豚を煮込んだのを見た。妹は目を血走らせ、初めて口を開いた。 「お前たち全員、畜生だ!絶対にぶっ殺してやる!」
Read Now
裏切りの鯛の煮付け
食いしん坊のL
6
6.3K
結婚記念日、私、星野美羽(ほしの みう)は桐谷光希(きりたに みつき)に鯛の煮付けを買ってきてほしいと頼んだ。 妊娠初期のひどいつわりで、目の前が暗くなるほど吐き続けていたけれど、どうしてもそれだけは口にしたかった。 しかし、深夜に帰宅した彼の手には何もなく、「忘れた」と言った。 私は何も言わなかった。ただ、彼の襟元に、私のものではない長い髪の毛が一本ついているのをじっと見つめていた。 後になって、彼の職場の後輩である白石望愛(しらいし のあ)のSNSで、私が食べ損ねたあの鯛の煮付けを見た。 投稿にはこう添えられていた。【先輩がご馳走してくれた。私がこのお店大好きなの知っててくれて、超感動】 写真の中では、すらりとした綺麗な手が、優しく彼女のために魚の骨を取り除いてあげている。
Read Now
生きた魔モノの開き方
8ツーらO太!
10
2.6K
ヴェルミリオン帝国の第七監獄《グラットリエ》――その地下には、生きた魔物を解体・調理する異端の調理場がある。そこで終身刑の囚人であり調理人のエルドリス・カンザラが演者を務めるのは、生放送料理番組『30分クッキング』。彼女は魔物を生かしたまま切り開き、極上の料理へと変えていく。調理助手《アシスタント》兼監督官として配属された新米役人イオルク・ネイファは、その狂気に満ちた調理を前に戦慄するが、彼女を止めることはできない。 番組は今日も進行する。血と痛みの先にある、一皿のために。
Read Now
ホームレスJCの大江戸繁盛記~現代知識を駆使して一攫千金を目指します!~
瘴気領域
0
145
大場カナコはバイタリティがカンストしているタイプの女子中学生。諸事情あって学校に通えず、橋の下に住んでいる。そして拾った石や流木をフリマアプリで売って暮らす日々を過ごしていた。そんなある日、川の中にいい感じの流木を発見。これは高く売れそうだと拾おうとしたらうっかり溺れてしまう。なんとか川原に這い上がると、そこは見知らぬ場所だった。異形のサルに追われるキツネ耳の巫女服少女を助けたことをきっかけに、カナコの江戸風異世界での生活が始まるのだった。これは一人のJCが知恵と勇気と口八丁で一攫千金を目指す物語である。
Read Now
Related Questions
ほっき貝を捌く時に必要な道具と準備物は何ですか?
4 Answers
2026-01-19 17:18:57
海の幸を扱うのはいつだって特別な気分になる。ほっき貝を捌くとなると、まず欠かせないのが貝専用の殻割り包丁。あの分厚い殻をこじ開けるには、先端が尖っていて頑丈なものがベスト。 まな板は滑り止め付きが安心だ。貝が暴れると危ないから、事前に冷凍庫で少し動きを鈍らせるのも手。ボウルを二つ用意して、一つは身を入れる用、もう一つは汚れを落とす水用にすると作業がスムーズ。最後にキッチンペーパーを敷いた容器があれば、身の保存も楽ちん。 貝のうまみを最大限に活かすには、道具選びからこだわりたいよね。
ロープを編む際に必要な道具とその使い方を教えてください。
2 Answers
2025-12-13 11:17:45
ロープを編む作業は、意外とシンプルな道具で始められる趣味の一つだ。まず必要なのは、ロープの材料となる紐や糸。麻やナイロンが一般的で、手触りや強度によって選ぶと良い。作業台や固定用のクリップがあると、編み始めの部分を安定させられるので便利。 基本の三つ編みなら、指先だけでできるが、より複雑な模様を追求するなら、編み棒やループツールが役立つ。特に四つ目や六つ目の編み方になると、道具なしでは糸の交差を管理するのが難しい。作業中は、ハサミやライターも手元に置いておくと、糸の処理がスムーズだ。 慣れてくると、自分の手が最良の道具になる。指先の感覚で張力を調節しながら、均等な間隔で編んでいくのがコツ。最初は市販のキットを使うのも手で、必要な道具が一式揃っているので、試行錯誤せずに済む。
初心者でもできるブリの捌き方をステップバイステップで解説
12 Answers
2026-07-28 23:38:54
ブリを捌くのは意外と簡単で、コツさえ掴めば自宅でもプロのような仕上がりにできます。まずは包丁を研ぐことから始めましょう。切れ味が悪いと身が崩れやすくなります。 エラと内臓を丁寧に取り除いたら、流水で血合いをしっかり洗い流します。この下処理を丁寧に行うことが美味しさの秘訣です。三枚おろしにする際は、中骨に沿って包丁を滑らせるように動かすと、きれいに身が外せます。 最後に腹骨や小骨を取り除けば、刺身用や焼き魚用に自由に調理できます。慣れないうちは時間がかかっても、焦らず丁寧に進めることが大切です。
ブリの捌き方で注意すべきポイントは何ですか?
5 Answers
2026-01-02 02:59:55
ブリを捌く際にまず気をつけたいのは、鱗の処理です。この魚の鱗は小さくて硬いので、包丁の背や鱗取り器で丁寧に取り除かないと、仕上がりに影響します。 内臓を取り出すときは、腹側から包丁を入れるのですが、深く刺しすぎないように注意。肝臓や胆のうを傷つけると苦味が身に移ってしまいます。エラはしっかり取り除き、血合いもきれいに洗い流すのがポイント。最後に水気をしっかり拭き取ることで、鮮度が長持ちします。
マテ貝の取り方で必要な道具とコツを教えてください
3 Answers
2026-01-21 05:40:38
マテ貝を採るのは意外と簡単で、道具さえ揃えば初心者でも楽しめます。まず必需品は塩とペットボトル。海岸でマテ貝の穴を見つけたら、周囲に塩をふりかけるのが基本テクニック。貝が塩の刺激で驚いて飛び出してくるんです。 コツは塩の量とタイミング。少量ずつ様子を見ながら撒くのがポイントで、一気に大量にかけると貝が警戒して出てこなくなります。ペットボトルの底を切り取った簡易容器を使うと、塩を効率的に撒けて便利。潮が引いている時間帯を選ぶと、穴が見つけやすく成功率が上がりますね。 面白いのはマテ貝の反応で、ピュッと勢いよく飛び出す様子は何度見ても新鮮です。ただし、場所によっては採取が規制されているので、事前に確認が必要。自然との駆け引きを楽しむのがマテ貝採りの醍醐味だと思います。
ブリの捌き方を動画で学べるおすすめサイトはありますか?
5 Answers
2026-01-02 00:47:42
青空の下で釣り上げたブリをさばくとき、動画サイトの『釣りチチキ』が役立ちました。初心者向けに包丁の入れ方から内臓の取り方まで丁寧に解説。特に血抜きの工程が分かりやすく、実践後は身の色が鮮やかに仕上がるんです。 料理が苦手な友人もこの動画を見てから自信を持てたと言っていました。ポイントは動画の速度調整機能で、難しい部分はゆっくり再生できるのが助かります。魚の下処理って意外と奥が深いんですよね。
Related Searches
ブリ捌き方
ブリの塩焼き フライパン
潮干狩り 道具
ブリ塩焼き
魚 捌く包丁
包丁 魚捌く
ブリ 糸状 虫
マテ貝の取り方
ノミ道具
マテ貝 取り方
Popular Question
01
プロの料理家はグラッセ にんじんを簡単な副菜にアレンジできますか?
02
ファンはユイカの最新インタビューの要点を読みたいですか?
03
セザンヌの代表作『リンゴとオレンジ』の魅力はどこにある?
04
至極意味について書かれた書籍でおすすめは?
05
設定資料はソライユの登場人物の年齢をどのように記載していますか?
06
魔王の名前に隠された意味は作者がどこで語っているか。
07
地球温暖化が手遅れになる前に個人でできる対策はありますか?
08
ギリモザ表現が話題になったエンタメ作品を教えてください
09
山村美紗と西村京太郎の作品の違いは何ですか?
10
ドラゴン食堂の公式グッズでコレクター向けの注目商品は何ですか?
Popular Searches
頭が長い
アニメ 化し てほしい漫画 ランキング
暗殺 教室 死神
魚のほね
失望とは
リュウグウノツカイイラスト
ぶりあら塩焼き
警部補 階級
白扇の滝
不定方程式
Explore and read
good novels for free
Free access to a vast number of good novels on GoodNovel app. Download the books you like and read anywhere & anytime.
Read books for free on the app
Loading...
SCAN CODE TO READ ON APP