¿Cómo Hacer Cóctel Lima Limón En Casa España?

En casa suelo jugar con proporciones según la compañía: a veces más cítrico y otras más suave. Para una versión algo más elaborada recomiendo partir de 45 ml de vodka, 20 ml de zumo de limón, 20 ml de zumo de lima y 15–20 ml de sirope simple; agito con hielo y cuelo en un vaso bajo sobre hielo grande. Para dar complejidad añado unas gotas de bitter de naranja o una tirita muy fina de cáscara flameada si quiero un aroma más profundo.

Si quieres una opción sin alcohol, mezclo 40 ml de zumo combinado (limón + lima), 20 ml de sirope, 120 ml de agua con gas bien fría y un chorrito de tónica suave si busco más burbujeo. En lugar de sirope casero, a veces uso miel diluida para un toque más redondo, aunque entonces rebajo un poco la proporción porque la miel aporta mucha sensación de cuerpo.

Pequeños trucos: usa zumo recién exprimido para evitar esa acidez plana de los embotellados; enfría los vasos previamente y no sobrecargues de hielo para que no se agüe el cóctel. También me gusta preparar una jarra básica con el alcohol y los cítricos y añadir la soda justo antes de servir, así mantienes las burbujas. Finalizo con una impresión: me parece la receta perfecta para ajustar al gusto de cada invitado y siempre queda bien en una cena informal.

Para una reunión rápida en casa preparo una versión en jarra que da para varias copas: por cada 6 personas mezclo 300 ml de gin o vodka, 180 ml de zumo de limón, 90 ml de zumo de lima y 150–200 ml de jarabe simple; remuevo bien y dejo en la nevera. Justo al servir añado 600–800 ml de agua con gas y hielo para mantener la efervescencia.

Si te interesa algo aún más práctico, uso una proporción base por copa: 1 parte de destilado, 0,4 partes de limón, 0,2 partes de lima y 0,4 partes de jarabe, completando con soda. Esto ayuda a escalar sin tener que calcular mil veces. Para un toque festivo, preparo una cubitera con rodajas de lima y limón y las congelo; además de enfriar, quedan preciosas en la jarra.

En fiestas prefiero dejar a un lado los adornos muy elaborados y priorizo que el líquido esté equilibrado y frío; la presentación viene después con unas pajitas bonitas y un cuenco de snacks. Me gusta cómo este cóctel funciona tanto en sobremesas tranquilas como en reuniones ruidosas: refrescante, adaptable y siempre bienvenido.

Me encanta preparar un cóctel Lima Limón en casa porque es fresco, sencillo y tiene ese punto cítrico que despierta cualquier reunión.

Ingredientes para 1 copa (estilo highball): 50 ml de gin o vodka, 25 ml de zumo de limón recién exprimido, 15 ml de zumo de lima fresco, 20 ml de jarabe de azúcar (1:1 agua y azúcar), hielo, y completar con 80–100 ml de agua con gas o soda. Si no tienes jarabe listo, disuelve una cucharada sopera de azúcar en 30 ml de agua tibia y deja enfriar. También puedes rallar un poco de piel de lima o limón para intensificar el aroma.

Preparación: pongo los cítricos en coctelera con el jarabe y el destilado, lleno con hielo y agito enérgicamente unos 10–12 segundos; luego cuelo en un vaso alto con hielo nuevo y termino añadiendo la soda con cuidado para mantener las burbujas. Adorno con una rodaja fina de limón y media rodaja de lima o unas hojas de menta fresca. Si prefiero un toque más aromático, macero ligeramente la piel en la coctelera antes de agitar.

Consejos prácticos: ajusta el jarabe si te gusta más dulce o más seco (menos jarabe = más ácido). Para un perfil más amargo, sustituye parte de la soda por tónica; para versión suave, baja la cantidad de alcohol a 35 ml. Combina bien con tapas ligeras, como aceitunas, queso fresco o unas patatas bravas. A mí me encanta su equilibrio: refrescante pero con carácter, perfecto para tardes largas en la terraza.