ガラスのケトルは耐熱性がありますか？

ガラスケトルの耐熱性はメーカーによってまちまちで、私が愛用しているのはドイツ製の高品質な製品です。底が分厚く作られていて、5年以上毎日使っていますが、ひび一つ入っていません。

耐熱試験の国際基準をクリアした製品を選べば安心です。特にヨーロッパのブランドは厳しい品質検査を通過している場合が多く、沸騰水を直接注ぐ日常的な使い方なら全く問題ありません。ただし、ガラスは金属に比べて熱伝導率が異なるため、取っ手部分が熱くなりすぎないように設計されたものを選ぶのがポイントです。

ガラス製のケトルについて考えると、素材の種類によって耐熱性が大きく変わってきますね。一般的なソーダ石灰ガラスだと急激な温度変化に弱いですが、耐熱ガラスとして知られるホウケイ酸ガラスは150℃程度の熱湯にも耐えられます。

キッチンで実際に使ってみた経験から言うと、耐熱ガラスと明記された商品なら沸騰水を注いでも問題ありません。ただし、直火で使用する場合は注意が必要で、IH対応の表示がないものは避けた方が無難です。急冷するとひびが入る可能性があるので、熱いまま水に浸けるのは禁物。

面白いことに、『鬼滅の刃』で竈門炭治郎が使うひょうたん型の容器も耐熱性を連想させますが、現実のガラス製品はもっと繊細な扱いが必要です。取扱説明書をよく読み、想定外の使い方をしないことが長持ちさせるコツでしょう。