新宿でいかの墨を使った料理が食べられる店は?

2025-11-21 22:12:22 190

3 Jawaban

Jade
Jade
2025-11-22 17:18:55
グルメビルの地下にある『墨小路』は、イカ墨を使った創作和食が評判のお店。墨を使った茶碗蒸しは見た目のインパクトと上品な味のギャップがくせになります。

ここではイカ墨を調味料のように使うのが特徴で、だしとの相性を追求した料理が並びます。特に墨の香りを活かした炊き込みご飯は、黒い見た目に反してあっさりとした味わい。予約必須の人気店なので、前もって計画を立てるのが吉です。
Mitchell
Mitchell
2025-11-23 07:31:08
墨の風味を楽しみたいなら、新宿の路地裏にひっそりとたたずむ『墨房』がおすすめです。ここではイカの墨をふんだんに使ったパスタやリゾットが提供されていて、特に墨の濃厚さとクリームのバランスが絶妙。

店主は漁師町出身で、新鮮なイカを毎朝仕入れるこだわりよう。墨を使った料理は見た目は真っ黒ですが、一口食べれば海の香りが広がります。ランチタイムは混雑するので、ゆっくり味わいたいなら夕方がベター。
Mason
Mason
2025-11-26 03:33:14
新宿でイカ墨料理を探す旅は意外と楽しいものです。歌舞伎町の喧騒を抜けた場所にある『海鳴』では、イカ墨の天ぷらが人気メニュー。サクッとした衣の中からとろりとした墨が広がる食感が病みつきになります。

この店の面白いところは、季節によって墨の使い方が変わること。冬は鍋に、夏は冷製パスタにと、料理長のアイデアが光ります。カウンター席で職人さんの技を見ながら食べるのも醍醐味です。
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居酒屋デビューの人は新宿思い出横丁で何を頼めばいいですか?

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とにかく慣れていない人向けに、まずは王道を押さえる安心感を味わってほしい。 居酒屋初デビューなら、定番の串焼きから攻めるのが一番手堅いと思う。ネギマやレバーの塩、タレの違いを少しずつ試して、一本ずつ自分の好みを見つける楽しさがある。合わせる飲み物は生ビールで乾杯してから、日本酒の冷やや熱燗を一口ずつ交互に試すのが個人的におすすめだ。小皿で出てくるポテトサラダや冷奴、そして煮込み(もつ煮)は胃袋に優しくてハズレが少ない。 店側に「おまかせ」で串を出してもらうと、地元の人が普段頼むものを体験できる。『孤独のグルメ』で主人公が一皿ごとに世界を広げていくように、一つずつ頼んで味の違いや店の雰囲気を楽しむと良い。混んでいる時間帯は少し声を張らないと伝わらないこともあるから、緊張しすぎずにリラックスして。それが居酒屋デビューの一番のコツだと感じている。

映画ロケ地を巡る人は新宿思い出横丁のどの店を訪ねるべきですか?

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通りを歩く度に目が行くのは古い焼き鳥屋の軒先だ。人混みをくぐって小さな路地に入ると、木製の看板や赤い提灯がずらりと並ぶあの視覚は、映画のワンカットそのものに感じられる。俺はロケ地巡りをするとき、まずはそうした〈雰囲気が残っている店〉を選ぶようにしている。内装が昭和のまま残る店は、古い映画の時間をそのまま閉じ込めているからだ。例えば『Shall we ダンス?』の都会的な距離感を思わせるような、静かなカウンターがある焼き鳥屋は最高だ。 具体的には、カウンターがとにかく狭く、店主と客が自然に会話している場所を探す。そういうところは映画の中で“背景”ではなく“人物”と同じように記憶に残る。ラーメン屋やもつ焼き屋もおすすめだが、写真を撮るときは店の人に一声かけると気持ちよく撮らせてもらえることが多い。 行くタイミングや混み具合を見極めながら、店ごとの定番メニューを一皿ずつ試していくのが楽しい。昔の看板や昭和の小物をじっくり観察すると、映画の中の細かな演出がリアルに見えてきて、巡礼の満足感が深まるんだ。

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3 Jawaban2025-11-21 05:39:30
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