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メニューの並び方からして、抑えるべき定番が見えてくる。
刺身が得意な店ならまず頼みたくなる'刺身盛り合わせ'は、素材の良さを活かした一皿で1,800〜3,000円程度。鮮度の良さで満足度が変わるので、魚好きにはたまらない選択だと思う。日替わりで内容が変わることが多いから、何が出るか楽しみにしている人も多いはずだ。
家庭的な安心感を求めるなら'焼き魚定食'がいい。脂ののった魚をじっくり焼いたもので、価格帯は1,200〜2,200円ほど。もう少しカジュアルに済ませたいときは'かき揚げ丼'がコスパ抜群で、850〜1,400円あたり。平日のランチだと日替わりの定食が900〜1,200円くらいで出ていることがあるので、手軽に試してみるのもおすすめだ。私のまわりでは、手堅い味と適切な価格設定が好評で、用途に合わせて選びやすい店だと評判だよ。
メニュー表を眺めるだけでワクワクする店だよ。カジュアルに楽しめるメニューも多くて、昼夜で使い分けできるのが魅力だ。
個人的に何度もリピートしているのは『天ぷら盛り合わせ』で、価格は¥1,200〜¥2,800くらい。衣が軽くて素材の味が生きているので、揚げ物が苦手な人でも食べやすいと思う。ランチタイムには小鉢と味噌汁がついたセットがあり、¥900〜¥1,300でかなりお得になることが多い。
別の定番として『海鮮丼』があり、こちらはボリュームやネタの豪華さで¥900〜¥2,200。手作りの『出汁巻き卵』はサイドメニューで¥450〜¥800と頼みやすい値段だ。自分は友人とシェアして色々つまむことが多く、いろいろ試したい人にはちょうどいい店だと感じている。
気軽に寄れる点が魅力の店だ。フレンドリーな雰囲気があるので、ひとりでもグループでも使いやすい。
自分が好んで頼むのは『おばんざい盛り合わせ』で、価格は¥600〜¥1,200。小鉢をいくつか少しずつ味わえるスタイルが家庭的で落ち着く。カジュアルな定番としては『唐揚げ』があって、ボリュームに応じて¥700〜¥1,100くらい。ビールやソフトドリンクと合わせやすい一品だ。
季節限定の『炊き込みご飯』が出ることもあり、こちらは一膳で¥450〜¥900。手軽に季節感を取り入れたい時に重宝している。全体的に使い勝手がよく、価格も高すぎないので普段使いに向いていると感じている。
メニューのバリエーションに驚かされた覚えがある。落ち着いた目線で選ぶと、和食の定番をしっかり押さえているのがわかる。
私が比較的落ち着いて選ぶのは『焼き魚定食(さば塩焼きなど)』で、だいたい¥1,200〜¥2,000。ご飯と味噌汁、小鉢がついて満足感が高いので、食事としての完成度を求める時に選ぶことが多い。もう少し贅沢にしたい時は『刺身盛り合わせ』が良く、価格は¥2,500〜¥5,000と幅があるが、人数やネタによって調整できる。
食後には和風の甘味を軽く楽しむのが自分の定番で、『抹茶プリン』などの和スイーツは¥400〜¥700程度。全体に均整の取れた値付けで、落ち着いた食事を求める場に適していると感じている。
口に出して勧めたくなる店の顔がすぐ浮かぶ。自分の感覚だと、花ぶさの看板メニューはやはり寿司系と会席のバランスにあると思う。
私がよく勧めるのは『炙り鯖寿司』の一貫メニューで、価格は一貫あたりおよそ¥400〜¥800。軽く炙られた脂と酢飯の相性が抜群で、数種類を少しずつ楽しめるのが嬉しい。続いて『季節の会席コース』は評価が高く、予算に応じて¥6,000〜¥12,000のレンジが一般的だ。品数と季節感を重視しているので、特別な日の選択肢として人気がある。
ドリンク面では日本酒の品揃えが魅力で、グラス一杯は¥800〜¥1,800が中心。私自身はペアリングを合わせて頼むことが多く、料理ごとにおすすめを出してくれる店員さんの知識も信頼している。価格は場所や季節で変わることがあるが、全体としては質に見合った値付けだと感じている。
評判の小皿や甘味をはしごする遊び方も楽しい店だ。
まず軽くつまめるものとして'だし巻き卵'が人気で、ふんわりと出汁がきいているタイプが600〜900円。つまみとして複数頼んでシェアするのにも向いている。一皿で満足感を出したいときは'おでん盛り'が700〜1,200円くらいで、季節の具材が数種類入っていることが多い。
食後の楽しみとしての'季節の和スイーツ'は、450〜800円の幅で提供されることが多く、抹茶を使った寒天や季節の果物をあしらった和菓子などが出ることがある。ドリンク類も価格差が出やすく、ノンアルコール系は300〜600円、地酒や焼酎は600〜1,200円程度を目安にしておくと安心だ。俺はちょっとずつ色々試すのが好きで、こういう小皿と甘味の組み合わせがちょうど良い〆になると感じている。
ここの味はいつも手堅くて、また行きたくなる。
まず店の看板メニューである'花ぶさ御膳'について触れておくね。季節の前菜、小鉢、焼き物、そしてご飯と味噌汁がバランスよく揃った定食で、価格はおおむね2,800〜3,800円くらい。ちょっとしたお祝いにも使えるボリュームと品目の多さが魅力で、初めて連れて行く相手にも安心感があると思う。
もうひとつ欠かせないのが'鰻重'で、ランクやサイズで差が出るけど1,800〜4,500円の幅が目安。香ばしいタレとふっくら感のバランスが好評で、特別感を求めるときに頼むことが多い。夜の'おまかせコース'は季節素材を使った皿が次々出てくるので、5,000〜10,000円くらいを見ておくと安心だよ。ランチメニューは比較的手頃で、900〜1,500円帯が中心。僕の経験だと、予算に合わせて注文しやすい構成になっているせいか、リピーターが多い印象だ。