ต้นฉบับของเรื่อง 'ราพันเซล' ถูกบันทึกโดยพี่น้องนักรวบรวมชาวเยอรมัน Jacob และ Wilhelm Grimm ในคอลเล็กชันนิทานของพวกเขา 'Kinder- und Hausmärchen' ซึ่งตีพิมพ์ครั้งแรกในต้นศตวรรษที่ 19 (1812 และฉบับปรับปรุงหลัง ๆ) การเรียบเรียงของพี่น้อง Grimm ทำให้เรื่องราวรูปร่างชัดเจนขึ้นจากตำนานปากต่อปาก แต่ถ้าลึกลงไปอีก จะพบว่ามีต้นแบบเวอร์ชันยุโรปโบราณมาก่อนหน้านั้นด้วย เช่น นิทานฝรั่งเศสชื่อ 'Persinette' ของ Charlotte-Rose de Caumont de La Force ซึ่งเป็นหนึ่งในแรงบันดาลใจให้พี่น้อง Grimm เล่าเรื่องในรูปแบบที่เราได้ยินกันบ่อย ๆ