การยกเวทีให้คนในพื้นที่มานำกิจกรรมเป็นทางลัดที่ดีมาก ฉันแนะนำวิธีง่ายๆ คือเชิญเชฟขนมขึ้นมาทำชอตสาธิตสั้นๆ แล้วให้ลูกค้ามีส่วนร่วมเล็กน้อย เช่น ปาดไอซิ่งหรือโรยท็อปปิ้ง ตามแบบรายการแข่งขันทำขนมที่ชื่อ 'The Great British Bake Off' รูปแบบนี้ทำให้คนได้ชม ได้ลอง และได้ซื้อขนมกลับบ้าน