ไก่ย่างเสือใหญ่ มีสาขาใดบ้างในกรุงเทพและปริมณฑล?

ยอมรับเลยว่าไก่ย่างเสือใหญ่เป็นหนึ่งในร้านอาหารแนวไก่ย่างที่เจอได้บ่อยในกรุงเทพและปริมณฑล โดยภาพรวมผมพบว่าร้านนี้มีสาขากระจายหลากหลายรูปแบบทั้งสาขาแบบหน้าร้านตั้งอยู่ตามย่านที่อยู่อาศัย สาขาในศูนย์การค้าขนาดกลางถึงใหญ่ และสาขาแบบคีออสหรือบูธในบริเวณปั๊มน้ำมันหรือจุดขายอาหารข้างทาง ซึ่งทำให้เข้าถึงได้ง่ายไม่ว่าจะอยู่ในเมืองหรือนอกเมืองก็ตาม

สาขาในเขตกรุงเทพฯ มักจะอยู่ในย่านที่คนใช้ชีวิตหนาแน่น เช่น ย่านที่มีตลาดสด ตลาดนัด และชุมชนที่ชอบสั่งกลับบ้าน ผมเคยเห็นสาขาตั้งอยู่ใกล้ห้างท้องถิ่นและในโซนช้อปปิ้งริมถนนใหญ่ โดยเฉพาะแนวสุขุมวิท รัชดา และพระรามต่างๆ ที่มีคนผ่านพลุกพล่าน ทำให้สาขาเหล่านี้มักเปิดทั้งแบบร้านนั่งทานและแบบสั่งกลับบ้าน บ้างก็อยู่ในศูนย์การค้าขนาดกลางอย่างเดอะมอลล์หรือเซ็นทรัลย่อยๆ ซึ่งสะดวกถ้าต้องการทานเป็นมื้อพร้อมกับช้อปปิ้ง

ในส่วนของปริมณฑลจะเห็นว่าแบรนด์นี้ขยายไปถึงพื้นที่ใกล้เคียง เช่น นนทบุรี สมุทรปราการ ปทุมธานี และบางส่วนของสมุทรสาครหรือนครปฐม โดยสาขาในปริมณฑลมักเป็นร้านขนาดกลางที่รองรับลูกค้าท้องถิ่นและคนที่ขับรถผ่าน เส้นทางที่มักมีสาขาได้แก่ถนนเส้นหลักที่เชื่อมต่อเมืองกับชานเมือง รวมทั้งบริเวณตลาดใหญ่และแหล่งขายอาหารของชุมชน ผมชอบสาขาแบบนี้เพราะบรรยากาศมักเป็นกันเองและมักมีเมนูกับข้าวเป็นเซ็ตสำหรับครอบครัว

ถ้าพูดถึงรูปแบบการให้บริการ ไก่ย่างเสือใหญ่มีทั้งการขายหน้าร้าน การให้บริการจัดส่ง และเปิดเป็นแฟรนไชส์ในบางพื้นที่ ทำให้บางสาขาอาจมีเมนูท้องถิ่นเพิ่มเติมเพื่อให้เข้ากับรสชาติของชุมชนนั้นๆ ซึ่งเป็นเหตุผลที่แต่ละสาขาอาจมีความแตกต่างเล็กน้อยทั้งเรื่องซอสหรือเครื่องเคียง สรุปแล้วถ้าคุณกำลังมองหาสาขาในทำเลใกล้บ้าน ให้มองหาในย่านที่กล่าวมาข้างต้นและในศูนย์การค้าท้องถิ่น เพราะโอกาสที่จะเจอสาขาอยู่สูง ส่วนตัวผมชอบไปสาขาที่ดูคึกคักใกล้ตลาดเพราะได้กลิ่นย่างชวนหิวและมักเจอเมนูท้องถิ่นอร่อยๆ ที่ไม่เคยเจอมาก่อน