ราคาไก่ย่างเสือใหญ่ ต่อจานและแบบเซตอยู่ที่เท่าไหร่?

ราคาที่ผมเห็นบ่อยจากคนรอบตัวบอกว่าไม่ต่างกันมากระหว่างสาขาเล็ก ๆ และสาขาใหญ่ แต่มีรายละเอียดเล็ก ๆ ที่ควรสังเกตเช่นเมนูพิเศษหรือซิกเนเจอร์รสถ้านำมารวมในเซตจะเพิ่มราคาเข้าไปอีก นักกินแนวชิลมักเลือกสะโพกย่างเป็นจานเดียวซึ่งราคาอยู่ราว 90–160 บาท ขณะที่เซตราคาประหยัดสำหรับมื้อกลางวันบางสาขาอาจมีโปร 1 คน 1 จาน + ข้าว + น้ำ ในช่วง 120–180 บาทเท่านั้น

ผมมักชอบสั่งเป็นเซตเล็กเมื่อไปคนเดียวเพราะได้ลองรสอื่น ๆ ด้วย เช่น ส้มตำจานเล็กหรือไก่ทอดชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งโดยรวมแล้วจะประหยัดกว่าสั่งเป็นจานใหญ่เสมอ เซตสำหรับ 3–4 คนที่รวมทั้งตัวไก่กับส้มตำและกับข้าวอีกหนึ่งอย่าง จะอยู่ราว 500–800 บาท ขึ้นกับเมนูเสริมและเครื่องดื่ม สรุปแล้วราคายืดหยุ่นพอประมาณ ขึ้นกับขนาดและสิ่งที่อยากกินเป็นหลัก — ผมเลยมักปรับตามจำนวนคนกับความหิวของวันนั้น

ในเมนูที่ผมคุ้นเคย ราคาของไก่ย่างเสือใหญ่มักถูกจัดเป็นระดับตามขนาดและเซตอาหาร ซึ่งทำให้เลือกง่ายขึ้นถ้าอยากกินแบบเร็ว ๆ หรือสั่งเป็นกลุ่มใหญ่

พูดแบบคร่าว ๆ ต่อจานสำหรับลูกค้าที่สั่งเป็นมื้อเดียว: บริการแบบจานเดียว (ชิ้นเล็กหรือส่วนสะโพกประมาณ 1 ที่) มักอยู่ในช่วงประมาณ 80–140 บาท ขณะที่ไก่ย่างครึ่งตัวจะอยู่ราว 150–220 บาท ส่วนไก่ย่างทั้งตัวถ้าสั่งกลับบ้านหรือสำหรับแบ่งกัน จะประมาณ 280–380 บาท ข้าวเหนียวหรือข้าวสวยแยกเป็นถุงจะบวกเพิ่ม 10–20 บาท ส้มตำหรือกับข้าวจานเดียวอย่างหนึ่งมักราว 60–120 บาท ทั้งนี้เมนูเครื่องเคียงและน้ำจิ้มที่ดีมักทำให้มื้อดูคุ้มค่าขึ้นโดยไม่ต้องจ่ายเพิ่มมากนัก

ถ้าพูดถึงแบบเซต ตัวอย่างเซตที่ร้านมักมีให้เลือก เช่น เซตสำหรับหนึ่งคน (ไก่ชิ้น + ข้าวเหนียว + น้ำจิ้ม) ราคาประมาณ 100–150 บาท เซตคู่สำหรับสองคน (ไก่ครึ่งตัว + ส้มตำกลาง + ข้าวเหนียว 2) ประมาณ 320–420 บาท และเซตครอบครัวที่มีทั้งตัวไก่ + ส้มตำใหญ่ + อย่างน้อยหนึ่งกับข้าว ราคารวมมักอยู่ในช่วง 600–900 บาท ข้อดีคือเซตมักคุ้มกว่าซื้อเป็นจานเดี่ยวทีละอย่าง โดยเฉพาะช่วงโปรโมชั่นหรือวันหยุดแบบมีส่วนลดนิดหน่อย

สรุปสั้น ๆ ว่าโครงราคาราคาจะเป็นแบบแบ่งตามขนาด (จานเดี่ยว ครึ่งตัว ทั้งตัว) และแบบเซตที่รวมกับข้าวหรือส้มตำ ถ้าชอบกินหลายคน การเลือกเซตกลาง ๆ มักคุ้มสุด และถ้าชอบปรับรสก็เลือกสั่งเครื่องเคียงเพิ่มได้ตามใจ นี่คือสิ่งที่ผมมักเลือกเวลาจะไปสั่งไก่ย่างเสือใหญ่กับเพื่อน ๆ — อิ่มคุ้ม แบ่งกันได้สบาย ๆ