ログイン搬进新居后,韩氏一家与月家三姐弟依旧保持着每天共进晚餐的习惯。大家总是聚在月家,因为青田那出神入化的厨艺实在让人难以抗拒。
如今,青田的小菜园里种植着各式各样的蔬菜水果,既有常见的品种,也不乏一些稀罕物。比如各种土豆——从普通的到那种个头小巧的品种;还有芦笋、毛豆、西兰花、秋葵、日本红薯,以及那些青田特别钟爱、却在市面上难寻且价格昂贵的蔬果:草莓、樱桃、树莓、椰子、荔枝、芒果、甜瓜、火龙果等等,应有尽有。
可以说,凡是她喜欢的、想吃的,或者是弟妹们觉得好吃但市面上买不到的,她都通过自己精心设计和建造的温室大棚给种了出来。这些特殊作物的产量有限,青田主要供家人享用,偶尔也会分赠好友,从未想过要大量变卖。她做这一切,纯粹是为了满足自己对前世那抹故土味道的执着追求与渴望。
今晚,两家人又聚在一起享用丰盛的晚餐。青田足足做了八道菜:
第一道是那种皮薄肉实、口感香甜的小土豆,洗净后带皮焯熟,再加入辣椒油、干辣椒和熏制过的草药腌肉片爆炒,味道浓郁火辣。
第二道是阳澄湖的鲜活大闸蟹,正是秋季肥美之时。
张伟刚刚从上海学成归来,从叔叔韦安手中接过了家族旗下的“大海出版社”经营权,而韦安则退居幕后,专注于经营墨北书店。此前,韦安曾不止一次向张伟提起过,有一位才华横溢的年轻译者,精通多国语言,不仅翻译功底深厚,还常常为报社撰写高质量的专栏文章。张伟接手出版社仅数月,便结识了青田。在仔细阅读了她的文章后,张伟深感震撼,当即提议将这些作品汇编成册出版,让更多知音能够珍藏阅读,他自己更是青田文章的忠实读者。“真是难以置信,像你这样年轻的姑娘,竟然对苏州及周边地区的风土人情和文化有如此深厚的见解。”张伟惊叹道,“你的每一篇文章内容都十分扎实,且往往能提出独到的视角,这在当下的时代背景下是非常难得的。尤其是关于生态保护、野生动物保育的内容,很多人根本还没意识到这些问题的紧迫性。”张伟眼中闪烁着赞赏,青田的环保理念让他觉得十分前卫,甚至带有几分后来才在西方广为人知的环保先驱色彩。“我只是单纯地珍爱这片土地和现有的富饶。”青田轻声回应,“每当想到随着文明进程加快,人口不断增长,人类无止境的欲望终将耗尽大自然的一切,我便感到一阵心悸。我希望能通过文字,让更多人意识到这份美丽,并共同守护它。”“说得真好……我果然没做错决定,将你的文章出版,也是为了能给你这份理想出一份力。”“所以今天才特意请张伟哥来吃晚餐,以表谢意。”“我可是期待已久了。听韦安叔叔说,你的点心做得一绝,常带去书店给大伙儿品尝,今天总算有机会亲口尝尝了。”“一定不会让你失望的,但好不好吃还得你说了算。张伟哥你先坐下休息,我去准备茶点。”“好,那我就坐这儿了。这阳澄湖畔的景致,确实美不胜收。”张伟在长桌前的木椅坐下。这里是韩家与月家常聚餐的地方,视野极佳。没过多久,青田端来了她亲手调配的菊花茶,搭配着核桃酥。那核桃酥烘焙得恰到好处,口感香甜酥脆,是青田常做给弟妹及韩家长辈们的零食。除此之外,还有麻花
青田和弟妹们过着充实且幸福的生活,学习与勤工俭学两不误。如今,青田已是大三学生,她正筹备着自己的餐厅,构思菜品,并准备了各式点心、饮品与小吃,计划在几个月后正式开业。青田天资聪颖,成绩优异,原本有资格申请奖学金,但她婉言谢绝,将机会让给了更有需要的同学,因为她现有的经济实力足以支撑自己的学费。除了经营食品小生意,青田一直坚持翻译外文书籍与文档,最近还开始向出版社投稿,文章多聚焦于文化风俗、地域生活,提倡保护地方特色与自然环境,因为她不希望这个世界在工业化中消逝得太快。这些稿酬与翻译费收入颇丰,因此青田决定停止售卖食品,让弟妹们不必再辛苦操劳,可以拥有属于自己的时间去追求真正的梦想。否则,这对双胞胎弟妹恐怕会一直忙于帮她采集食材,不知疲倦。目前,青田全身心投入到餐厅的筹备中。她打算开一家风格优雅的餐厅兼咖啡馆,提供餐饮与茶点,坐落于阳澄湖畔,坐拥绝佳美景。“亲爱的,再过几个月田儿就要毕业了。她那么聪明,三年半就修完了学分。”韩夫人忧心忡忡地对丈夫说道,“阿九和兰儿也快上高二了,你也退休了。可我们儿子跟田儿的事儿,怎么一点进展都没有呢?”自去年起,他们便察觉到儿子慕臣对青田怀有男女之情。不到一年,慕臣也坦白了心迹。然而即便如此,进展依然为零。在青田面前,他始终把自己定位成贴心的哥哥或亲戚,没有任何实质性的突破。“冷静点,夫人。就像阿臣说的,他想让田儿更成熟一些,能毫无负担地追求自己想做的事。”韩老爷劝道,“我们儿子是真的爱护田儿,耐心等等吧。”“话是这么说,可要等到什么时候?不到一年田儿就毕业了!”韩夫人急道,“更重要的是,我听说好多优秀的知识青年都在追求田儿,市场里的商贩也总热心地给她介绍对象。”“那又如何?田儿又没跟谁交往。她现在心思都在事业上,正如阿臣所想的那样。”“可前两天路妈跟我说,看见田儿在市场里跟一个相貌英俊的青年交谈甚欢!”“那很正常吧?田儿既上大学又工作,还得打理买卖、翻译、写稿,认识的人
搬进新居后,韩氏一家与月家三姐弟依旧保持着每天共进晚餐的习惯。大家总是聚在月家,因为青田那出神入化的厨艺实在让人难以抗拒。如今,青田的小菜园里种植着各式各样的蔬菜水果,既有常见的品种,也不乏一些稀罕物。比如各种土豆——从普通的到那种个头小巧的品种;还有芦笋、毛豆、西兰花、秋葵、日本红薯,以及那些青田特别钟爱、却在市面上难寻且价格昂贵的蔬果:草莓、樱桃、树莓、椰子、荔枝、芒果、甜瓜、火龙果等等,应有尽有。可以说,凡是她喜欢的、想吃的,或者是弟妹们觉得好吃但市面上买不到的,她都通过自己精心设计和建造的温室大棚给种了出来。这些特殊作物的产量有限,青田主要供家人享用,偶尔也会分赠好友,从未想过要大量变卖。她做这一切,纯粹是为了满足自己对前世那抹故土味道的执着追求与渴望。今晚,两家人又聚在一起享用丰盛的晚餐。青田足足做了八道菜:第一道是那种皮薄肉实、口感香甜的小土豆,洗净后带皮焯熟,再加入辣椒油、干辣椒和熏制过的草药腌肉片爆炒,味道浓郁火辣。第二道是阳澄湖的鲜活大闸蟹,正是秋季肥美之时。青田将其简单清蒸,蘸上姜末调制的陈醋汁,鲜甜无比。除了蒸蟹,青田还用蟹肉、蟹黄和蟹膏做了香喷喷的荷叶焖饭,甚至还做了一道浓稠鲜美的蟹黄鱼肚羹。接着是那道多次实验、精益求精的北京烤鸭。慕臣多次担任助手兼“品鉴官”,称赞这道菜的味道甚至超越了传统名店。烤得金黄酥脆的鸭皮,包进薄饼,配上黄瓜丝、葱丝和辣味十足的鲜辣椒,蘸着微甜的秘制甜面酱,令人胃口大开。鸭肉部分则被切块,加入黑胡椒和干辣椒翻炒,辛香入味,别有一番风味。第六道是将湖中捕捉的小河虾洗净挂糊油炸,炸得酥脆金黄后,裹上青田特制的“麻辣粉”,香酥麻辣。第七道是阳澄湖最出名的优质鳜鱼,肉质甘甜,清蒸最为鲜美。最后一道是青田用深埋地下熏制干燥的冬笋,搭配五花肉红烧,浓油赤酱,肉香四溢,是大家最钟爱的下饭菜。“真是太幸福了。搬到阳澄湖边真是个明智的决定,既能欣赏优美的湖景,又能品尝如此人间美味。”韩夫人心满意足地感叹道。“是呀,日落时的湖景一点也不比日出逊色,怎么
没过多久,青田带着弟妹和管家路妈将做好的下午茶端了出来。那是刚出炉的南瓜派,配上青田提前准备好的冰镇梨汁,清甜沁心。两位长辈开始仔细观察起儿子,不知从何时起,慕臣的目光总是若有若无地落在青田身上,眼里甚至带着连他自己都没察觉的幸福笑意。‘准没错了。’‘以前怎么就从来没发现过呢?’‘从今往后,我们可得好好帮他推一把。’‘嗯,想找个称心如意的好儿媳,全家人都得齐心协力才行。’老两口在一旁窃窃私语,青田看在眼里,心里虽有些疑惑,却也没多问,只是招呼着大家品尝热腾腾的南瓜派和凉爽的梨汁。“这南瓜派真好吃,甜而不腻,口感浓郁,南瓜的香味非常清晰。”“还加了肉桂和香草吧?”韩夫人尝了几口后问道。“是的。这南瓜派做法简单,又好吃又有营养。如果大妈大伯喜欢,我以后常做给你们吃。”“谢谢你,田儿做的饭菜和点心真是样样都好吃。”韩夫人赞不绝口,看着眼前这位样样出挑的姑娘,心里越发想让她尽快成为自家的儿媳妇。“确实美味,阿臣,你说是吧?”韩老爷转头问儿子。“是啊,田儿做的东西无论什么都好吃。”慕臣答道,同时转头看向青田,嘴角带着温柔的笑意,青田也礼貌地回以浅笑。随后,一家人包括路妈一边吃着点心,一边闲话家常,气氛融洽。没过多久,韩夫人便按原定计划去与好友共进午餐。她趁此机会向苏敏的母亲佳伊明确表示,相亲之事已经作罢,因为她儿子慕臣早已有心上人了。此后,韩家与月家三姐弟的生活归于宁静。老两口再也没有提及给慕臣找对象的事。慕臣对此虽感到有些意外,但对他而言,这反而是件乐得清闲的好事。转眼间四五个月过去,韩家和月家三姐弟的新居终于完全按照大家的意愿落成了。他们搬进了紧邻的新房:韩氏夫妇住一栋,青田和弟妹住中间那栋,慕臣则独自住在青田家旁边的另一栋。青田从年初拿到地皮开始,就种下了许多喜
在这边,路九、青兰和管家路妈成了青田的帮手,她们一边帮忙,一边饶有兴致地观察着南瓜派的制作过程。青田先将面粉与无盐黄油、糖、少许盐混合,一点点加入冷水揉成团,用白布盖上静置了半个小时。趁着这个空档,她开始准备南瓜馅儿:将洗净切块的南瓜蒸熟,只取果肉,拌入白糖、鲜牛奶、鸭蛋、肉桂粉以及香草(在这个时代,国内已经开始培育并筛选出了优良的香草品种)。将所有配料搅拌均匀,成为细腻的馅料后,青田取出静置好的面团擀成圆皮,铺入深约3-4厘米的圆形模具中,填入准备好的派馅并抹平表面。随后,她将其放入炭火炉中,凭借自己对炉火温度的纯熟掌控,精准地烘焙着。等待了约三十分钟,香气四溢、金黄诱人的南瓜派便出炉了,正好作为大家的下午茶点。与此同时,刚到家的慕臣将东西交给路妈,随即便坐下准备与父母开诚布公地谈谈。两位长辈此时假装对苏敏的事情一无所知。“妈,我拒绝与艾阿姨的女儿相亲。”慕臣单刀直入。“哎呀,为什么?”“而且……您怎么知道我想拒绝和她相亲?”“我午餐后和田儿一起在市场时,偶然遇到了艾阿姨的女儿。”“那又怎么样?是外貌不合你意,还是其他什么原因?”韩夫人装作不知情地继续追问。慕臣便将发生的一切再次如实复述了一遍,只是这次多了他在茶馆里的经历。“真没想到佳伊的女儿竟然是这样的人。我明明还没答应要相亲呢。”“就算她妈妈说了些什么,作为女儿也不该如此失礼、不顾身份地四处宣扬吧?她难道不觉得这很不合适吗?”“那是一回事。更重要的是,她言语粗俗,还诋毁田儿,甚至瞧不起田儿和市场里的卖菜大妈,这一点我真的无法容忍。”“当时有人证在场,她承认了错误却毫无悔意,根本不肯道歉,这种人我实在无法接受。”“在茶馆里更是语出惊人,嘲讽别人买不起昂贵的咖啡,还拿钱来衡量人,把自己跟普通人分出等级。”
青田独自骑自行车回到家,把美味的生煎分给大家,并如实告知大家慕臣在看完房子后请她吃了午餐,这些美味的生煎也是慕臣掏钱买来犒劳大家包括管家路妈的。“那阿臣怎么没跟你一起回来?”韩夫人问道。“慕臣哥哥在市场遇到了一个熟人,所以先去茶馆喝茶聊天了。”“熟人?是谁呀?”韩老爷饶有兴致地问。“是个叫艾苏敏的女子,说是阿姨好友的女儿。”青田照实回答。“噢,原来是敏儿啊。”韩夫人恍然大悟,随即与丈夫交换了一个眼神,点头示意:这就是给儿子安排的相亲对象。“田儿,那姑娘人怎么样啊?”韩老爷追问。青田闻言,表情有些为难。“怎么了?田儿,没关系,你实话告诉大妈就好,你觉得苏敏怎么样?”韩夫人注意到青田的神情异常,便关切地问道。青田便将市场里发生的事情如实讲述了一遍,不添油加醋,也不发表个人观点,留给长辈们自行判断。“真没想到,四年前那个看起来文静可爱的小姑娘,竟然变成了现在这副模样。”韩夫人语气中带着几分惋惜。“时间会改变人,这很正常。再说,你当时只是肤浅地见过那个孩子,并不是真正了解她,不是吗?”韩老爷回道。“话是这么说,可佳伊那个朋友一直跟我夸她女儿,说她知书达理、心地善良、聪明懂事,跟我们的阿臣再般配不过了。”“哎……那都是当妈的自卖自夸,在父母眼里,自己的儿女自然是最好的。”韩老爷提醒妻子认清事实——父母总是会给子女带上完美的滤镜。“田儿,那阿臣对那姑娘是什么态度?”韩夫人继续打探。“慕臣哥哥当时训斥了她,让她认错并向我和一位善良的摊主道歉。”“后来苏敏提了一些需要慕臣哥哥解释的事,但她坚持要慕臣哥哥去茶馆喝茶才肯谈。慕臣哥哥为了不让场面难看,就答应了,让我先回来。&r