¿Cuál Es La Historia De La Cerveza Alambra En España?

Tengo un punto de vista más gastronómico cuando pienso en la historia de Alhambra: la marca se fue construyendo como compañera natural de la cocina andaluza. Nació en los años veinte en Granada y se fue ganando un hueco en tertulias, bares y celebraciones locales, lo que le dio una base cultural que hoy se refleja en su oferta. Con el tiempo, la casa desarrolló etiquetas que buscan maridar con tapas y platos con mezcla de grasas, especias y aceitunas, aprovechando su estructura para limpiar el paladar.

Desde el diseño también remarcaron esa conexión con la ciudad: las etiquetas y presentaciones suelen respirar tradición, algo que ayuda cuando la sirves en una mesa con platos sencillos pero sabrosos. La historia reciente incluye un salto a mayor distribución y el lanzamiento de referencias pensadas como producto gastronómico —no solo refrescante—, lo que facilita que chefs y aficionados la incorporen en maridajes. Personalmente, la asocio con raciones de jamón, berenjenas fritas y una conversación larga; me parece una cerveza que respeta sus orígenes y se adapta bien a menus variopintos.

Tengo un recuerdo muy vivo de ver las botellas de Alhambra en las tiendas del barrio y pensar que ahí había algo distinto; crecí asociando esa etiqueta con Granada y con tardes largas de verano. La historia arranca en 1925 en la propia ciudad nazarí: una cervecera local que se fundó con la intención de dar calidad y carácter al producto que se consumía en la región. Desde el principio, el nombre y la imagen tomaron prestado el patrimonio monumental de la ciudad —la Alhambra— como símbolo de identidad, tradición y cuidado artesanal.

Con el paso de las décadas se consolidó como marca regional, ampliando producción y alcanzando nuevas provincias. En la segunda mitad del siglo XX ganó presencia en bares y festividades andaluzas gracias a una cerveza fresca y bien trabajada. Más adelante, buscando subir en calidad y posicionamiento, la marca desarrolló una gama premium que resaltaba por su maduración y por reseñas de paladar más complejo; así nació la idea de una «reserva» que homenajeaba el año de fundación.

Hoy la veo como una cerveza que ha sabido equilibrar raíces locales y expansión: mantiene ese carácter ligado a Granada, pero con presentación cuidada y variedad para distintos gustos. Para mí tiene la textura de una tradición que sigue viva, y siempre me trae imágenes de azulejos, guitarras y plazas con gente compartiendo una caña.

Recuerdo la primera vez que probé una copa de Alhambra en una tapita improvisada: me sorprendió la limpieza en el sabor y la sensación de fondo malteado. En mi vida actual me atraen las cervezas que combinan tradición y un cierto perfil sofisticado, y Alhambra me parece justo eso. Sus versiones más difundidas ofrecen una base lager clara, con notas de cereal y un amargor equilibrado, mientras que las referencias de gama alta aportan mayor cuerpo y un final algo más tostado.

He leído sobre sus procesos de producción y cómo valoran la materia prima; no es una cerveza experimental al estilo artesano radical, pero sí cuidan tiempos de maduración y selección de maltas para lograr esa textura tan reconocible. Además, la marca ha lanzado ediciones limitadas y cervezas con perfiles distintos para paladares curiosos, lo que atrae a los que buscamos algo más que lo habitual. Me gusta su equilibro entre accesibilidad y cierto aire premium; es perfecta para una noche de charla con amigos o para acompañar platos con sabor mediterráneo.

Me viene a la cabeza una línea cronológica clara: se fundó en Granada en 1925 como una cervecera local vinculada al territorio y la cultura andaluza. Con los años fue consolidando su mercado regional, ampliando la producción y mejorando procesos para responder a la demanda de la época.

Más adelante la marca apostó por una gama premium que resaltara su historia y su técnica de elaboración, buscando diferenciarse dentro del competido mercado español. A principios del siglo XXI la trayectoria continuó con una integración en estructuras empresariales más grandes que facilitaron su expansión nacional y disponibilidad en cadenas y eventos. En lo que importa hoy, Alhambra mantiene el equilibrio entre su carácter granadino y la modernidad comercial, y para mí eso la convierte en una opción que honra sus orígenes sin quedarse anclada en el pasado.