キスを使った天ぷら以外の簡単レシピを知りたい

2026-04-17 21:49:59 226
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4 Answers

Max
Max
2026-04-18 01:08:42
キスの天ぷらは確かに定番ですが、もっと手軽にできる白身魚のレシピを紹介しましょう。タラの切り身を一口大に切り、酒と塩で軽く下味をつけておきます。天ぷら粉と水を混ぜる時、少し多めの水でサラっとした衣にすると、タラのふんわり感が際立ちます。油は少し高めの温度で短時間で揚げるのがコツ。

同じ要領で、エビの天ぷらもおすすめです。背ワタを取って水分をキッチンペーパーで拭き、小麦粉を薄くまぶしてから衣をつけると、剥がれにくくなります。エビは尻尾の部分に切り込みを入れると、揚げた時に丸まりにくくなりますよ。
Flynn
Flynn
2026-04-18 03:34:24
天ぷらって実は冷蔵庫の残り野菜で簡単に作れるんです。例えば玉ねぎのくし切り天ぷらは、芯を取って8等分にし、バラバラになった層をそのまま衣につけて揚げます。甘みが増して、子供も喜びそうな味に仕上がります。

意外なところでは、しその葉の天ぷらもおすすめ。洗ったしその葉に薄く衣をつけ、170度の油で10秒ほど揚げるだけ。サクッとした食感と香りがご飯によく合います。揚げる前にしそを軽く塩もみすると、より風味が引き立ちます。天つゆではなく、七味唐辛子をふってビールのおつまみにしてもいいですね。
Ulysses
Ulysses
2026-04-19 08:17:48
キスよりも手に入りやすい食材で作れる天ぷらを考えてみました。さつまいもは皮付きのまま5mm幅の輪切りにし、水にさらしてからよく水気を切ります。衣にはごま油を少し混ぜると、香ばしさがプラスされます。

豆腐の天ぷらも意外と簡単。絹ごし豆腐を8等分し、キッチンペーパーで水気を取ってから薄力粉をまぶし、衣をつけて揚げます。外はカリッ、中はとろける食感が楽しめます。揚げたてに塩をふるのがポイントです。
Bianca
Bianca
2026-04-23 01:31:45
天ぷらといえばサクサクの衣が命ですが、キス以外の魚でも簡単に作れますよ。例えばアジの開きを使った天ぷらは、下処理済みのものを買ってくれば包丁いらず。小麦粉と冷水で作った衣にくぐらせ、高温の油で1分半ほど揚げるだけで完成です。

野菜ならかぼちゃがおすすめ。薄切りにしたら塩を軽く振って10分置き、水分を拭き取ってから揚げると甘みが引き立ちます。ピーマンを縦半分に切って種を取り、シンプルに揚げるのも手軽で、食感が楽しい一品に。揚げたてを天つゆではなく塩で食べるのも、素材の味を楽しめるので良いですね。
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