英語の手紙には独特のロマンチックな響きがありますよね。
たとえば『You are my today and all of my tomorrows』というフレーズ、シンプルながら未来への希望を込められるのが素敵です。映画『The Notebook』で使われた『The best love is the kind that awakens the soul』も深みがあっておすすめ。
季節感を出すなら『Like autumn leaves, my heart falls for you』なんて自然の比喩を使うと詩的です。大切なのは装飾的な言葉より、相手を思い浮かべながら書く姿勢かもしれません。