枝豆豆腐のおすすめレシピは?簡単に作れる方法を知りたい

2026-01-06 05:04:55 251

4 回答

Una
Una
2026-01-08 13:08:39
枝豆豆腐って聞くと難しそうに思えるけど、実は混ぜるだけの時短レシピがあるんだ。絹ごし豆腐をボウルで軽く崩し、茹でて薄皮を取った枝豆を加えてざっくり混ぜる。ここに白だしとすりごまを少量加えるだけで、立派なおかずの完成。

アレンジとして、混ぜたものをラップで丸めておにぎり風にしてみたり、パスタソースにアレンジしたりと応用範囲が広い。枝豆の鮮やかな緑色が食卓を華やかにしてくれるのも嬉しいポイント。
Rhett
Rhett
2026-01-08 21:13:25
豆腐と枝豆を使った料理で思い出すのは、うちでよく作る『枝豆豆腐の白和え』。木綿豆腐を軽く水切りして潰し、茹でた枝豆と混ぜ合わせる。そこにすり白ごま、砂糖少々、醤油を加えてなめらかになるまで練り込む。

冷蔵庫で30分ほど寝かせると味がなじんで、お弁当のおかずにもぴったり。彩りを重視するなら、枝豆の他ににんじんの千切りや錦糸卵を加えるのもいい。和食の基本ながら、栄養バランスも考えたヘルシーな一品になる。
Amelia
Amelia
2026-01-10 08:38:53
枝豆豆腐の簡単アレンジでお気に入りは、豆腐ハンバーグに枝豆を混ぜ込む方法。木綿豆腐の水気をしっかり切り、枝豆とひき肉、パン粉を混ぜ合わせて成形する。フライパンで焼き目がつくまで焼けば、ふんわり食感の中に枝豆のほくほく感が楽しめる。

ソースはめんつゆベースのあんかけにしたり、大根おろしを添えたりとバリエーションが豊富。豆腐でヘルシーに、枝豆でタンパク質も補えるのがうれしい。
Finn
Finn
2026-01-10 22:51:13
枝豆と豆腐の組み合わせは、和食の定番ながら意外性もあって楽しいよね。まずは基本の冷ややっこに茹でた枝豆をトッピングするシンプルレシピから始めてみるのがおすすめ。豆腐は水切りをしっかりすると味が染み込みやすくなり、枝豆の甘みが引き立つ。

少し手を加えるなら、豆腐と枝豆を一緒にすりつぶして『枝豆豆腐』を作ってみては? すり鉢で軽く潰す程度でOK。塩と少しのごま油で味を調えるだけで、つるんとした食感と枝豆の香りが広がる一品が完成する。夏場は冷やして食べるとより一層おいしいよ。
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