鳥八茶屋で働くスタッフのオススメメニューを教えてください

2025-12-20 17:54:41 263

3 回答

Uriah
Uriah
2025-12-21 08:45:44
鳥八茶屋で働いて感じるのは、お客様の笑顔が見られる瞬間はやっぱり『特製親子丼』を召し上がっている時ですね。出汁の効いたとろとろの卵が鶏肉と絶妙に絡み、秘伝のタレが全体を包み込むんです。朝どれの卵を使っているので濃厚な味わいで、『東京で一番』と言ってくださる常連さんもいます。

サラダ好きの方には『鶏ハムと水菜の胡麻和え』が意外なヒット作。長期熟成させた鶏ハムの旨味とゴマダレの相性がよく、さっぱりとした味わいなので焼き鳥の合間にぴったり。スタッフ間でも『あの胡麻和えのレシピは絶対に他では真似できない』と自負しています。
Yasmin
Yasmin
2025-12-24 02:41:22
ここだけの話、鳥八茶屋のスタッフがシフト後の打ち上げでよく注文するのが『手羽先の唐揚げ』なんです。カリッとした衣の中から溢れる肉汁がたまらなく、レモンを絞るとさらに味が引き立ちます。実は下味に隠し味として山椒を効かせているのがクセになる理由で、『なぜかやめられない』と皆が言う秘密メニュー的な存在。

デザートなら『自家製プリン』が鉄板です。卵の風味が濃厚で、キャラメルソースの苦味が絶妙。器に八茶屋の焼き鳥の串を模した小さな旗が立っているのがチャームポイントで、SNSに上げるお客様も多いですね。
Parker
Parker
2025-12-24 04:48:37
鳥八茶屋のスタッフとしておすすめしたいのは、やはり『炭火焼き鳥盛り合わせ』です。こだわりの地鶏を職人が一本一本丁寧に串打ちし、備長炭で香ばしく焼き上げています。特にモモ肉のジューシーさと皮のパリッとした食感のコントラストがたまらなく、ビールとの相性は抜群です。

隠れた名品としては『つくねの磯部焼き』も外せません。ふわふわのつくねに甘辛いタレが絡み、青海苔の風味がアクセントになっています。お子様連れの方にも人気で、『ご飯に乗せて食べるとまた違う美味しさが楽しめる』とリピーターが多いんですよ。季節限定で提供される『鴨ロースの塩麹焼き』も、深みのある味わいでファンが急増中です。
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