เมนูแรกไข่ลูกเขยไป๋หลินเริ่มจากนำไข่เจาะรูแล้วในน้ำเดือด เมื่อไข่สุกนำลงทอดในน้ำมันจนด้านนอกเหลืองและกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เตรียมไว้ จากนั้นตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลและน้ำปลา ลงผัดผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเคี่ยวต่อจนน้ำซอสข้นและเหนียว นำไข่ต้มทอดลงคลุกให
Last Updated : 2025-10-15 Read more