¿Cuáles Son Los Animales De La Granja Más Comunes En España?

En mis viajes por distintas provincias he visto que los animales de granja más comunes en España son, sin duda, las vacas, los cerdos, las ovejas y las gallinas; a partir de ahí aparecen cabras, caballos, burros, conejos, pavos y aves de corral variadas según la zona. Las vacas aparecen en explotaciones lecheras y de carne, los cerdos (en especial vinculados a la dehesa) alimentan la tradición del cerdo ibérico, y las ovejas mantienen sistemas de pastoreo que moldean el territorio y producen quesos conocidos. Las gallinas y los pollos son omnipresentes en pequeños corrales urbanos y rurales, dando huevos y carne de consumo familiar o local. En algunas zonas también encontraréis colmenas de abejas, que hoy son parte importante de muchas fincas por la miel y la polinización. Me gusta pensar que detrás de cada animal hay una historia de cuidado, tradición y adaptaciones al paisaje, y esa diversidad es lo que hace tan vivo el campo español.

Recuerdo una escapada de fin de semana en la que pasé por varias granjas pequeñas y comprendí mejor qué animales son los más habituales en España. Allí vi desde rebaños extensos hasta corrales reducidos: ovejas y cabras dominaban parte del horizonte por su adaptabilidad, mientras que los cerdos, muy ligados a la alimentación tradicional, ocupaban parcelas abiertas en zonas de dehesa. Las vacas, por su parte, se presentaban en distintas razas según si la explotación era de leche o de carne.

En los corrales pequeños encontré gallinas, patos y ocas, especies que sustituyen a la tienda para muchas familias ofreciendo huevos y carne fresca. También aparecían conejos y algunos pavos en fincas más orientadas al autoconsumo o al mercado local. No puedo dejar de mencionar a los caballos y mulos en zonas montañosas, donde siguen siendo valorados para labores específicas y para paseos turísticos. Además, la apicultura está más presente de lo que la gente piensa —las colmenas forman parte de muchas explotaciones, ayudando a la polinización y añadiendo un producto más: la miel.

Lo que más me sorprendió fue la convivencia entre lo tradicional y lo moderno: tractores y tecnología junto a prácticas centenarias. Ese contraste hace que cada granja tenga su personalidad y que, al final del día, te vayas con la sensación de que los animales no solo son recursos, sino protagonistas del paisaje y la cultura rural.

Me encanta pasear por los mercados rurales y reconocer a los animales que sostienen la vida en el campo español. En primer lugar destacan las vacas: en el norte y en valles verdes son comunes las explotaciones lácteas y las vacas de carne; muchas familias tienen ejemplares para leche o para carne, y verlas pastar forma parte del paisaje. Los cerdos, especialmente en las zonas de dehesa del suroeste, son fundamentales para la producción de jamones curados y representan una tradición ganadera clave. Las ovejas aparecen por todas partes: pastoreo extensivo, trashumancia en ciertas rutas y aportes esenciales para quesos como el manchego, además de mantener los ecosistemas de praderas.

También me fijo siempre en las cabras y en las aves de corral. Las cabras son más frecuentes en terrenos escarpados y en pequeñas explotaciones familiares; las gallinas y los pollos están en el centro de muchas huertas domésticas, dando huevos frescos cada día. No faltan los caballos y los asnos en zonas rurales: trabajo en el campo, turismo rural o simplemente compañía y tradición. En algunas granjas verás conejos, pavos, ocas y hasta colmenas de abejas, que hoy se consideran parte de la actividad apícola ligada al entorno agrario.

Lo bonito de todo esto es cómo varía según la comunidad autónoma: en Castilla y León y Extremadura reina la convivencia entre ovejas y ganado ovino, en Galicia y Asturias abundan las explotaciones de vacuno, y en la dehesa andaluza y extremeña el cerdo ibérico es casi una institución. Me encanta la mezcla de modernidad y tradición en estos espacios; cada visita me deja con ganas de aprender más y con el aroma de campo en la memoria.