Bagaimana Tren Donatsu Di Indonesia Mempengaruhi Kafe Lokal?

2025-11-09 23:13:49 73

5 Answers

Vanessa
Vanessa
2025-11-10 01:19:38
Ada sisi komunitas yang bikin tren donat terasa personal dan hangat bagiku. Donat yang dijual di kafe sering jadi pemicu percakapan — tentang rasa baru, kolaborasi antar UKM, atau bahkan cerita pemiliknya. Aku senang saat melihat kafe kecil yang awalnya sepi kini penuh karena satu menu donat unik.

Rasanya juga ada kebebasan bereksperimen: topping lokal, kombinasi manis-pedas, atau cross-cultural fusion. Donat memberikan ruang bagi kreativitas lokal tanpa harus mahal. Untukku, tren ini bukan sekadar soal makanan, tapi tentang bagaimana kafe menjadi panggung bagi ide-ide baru dan pertemuan orang-orang dengan selera berbeda. Itulah yang membuatku terus kembali ke kafe-kafe kecil di kotaku.
Yolanda
Yolanda
2025-11-12 03:04:41
Ada momen kecil di sebuah kafe pinggir jalan yang bikin aku jadi perhatian ke tren donat akhir-akhir ini.

Aku perhatikan banyak kafe lokal mulai memasukkan donat ke menu sebagai kunci untuk menarik pelanggan muda — bukan cuma donat standar, tapi versi lokal: donat dengan isian selai pisang, sambal manis, atau topping kacang sangrai Indonesia. Desainnya juga Instagram-able; piring porselen putih, saus yang diteteskan artistik, dan nama-nama menu yang imut membuat orang mau foto dulu sebelum makan. itu jelas menaikkan traffic medsos dan jadi alat pemasaran yang murah tapi efektif.

Dari sisi biaya dan operasional, donat gampang disesuaikan: resep dasar murah, bisa dibuat batch besar, dan variannya fleksibel sesuai musim atau event. Kafe-kafe kecil jadi sering berkolaborasi sama pembuat donat rumahan untuk coba-coba rasa; hasilnya komunitas foodpreneur lokal jadi tambah hidup. Aku suka lihat kreativitas ini — terasa seperti tradisi lama dipermainkan dengan sentuhan modern, dan kafe jadi tempat eksperimen rasa sambil menjalin relasi sama pelanggan. Itu yang paling aku nikmati setiap kali mampir ke tempat baru.
Ulysses
Ulysses
2025-11-13 01:02:23
Lewat kacamata orang yang sering jelajah kafe, tren donat di Indonesia terasa seperti jembatan antara nostalgia dan gaya hidup kekinian. Donat dulu identik pasar pagi, sekarang berubah jadi item premium di menu kafe, lengkap dengan lapisan gula, saus unik, atau taburan yang tak terduga. Perubahan ini memengaruhi cara kafe menyusun konsep: mereka lebih memperhatikan visual, storytelling menu, dan pengalaman pelanggan.

Efek praktisnya terlihat pada jam operasional dan stok bahan—kafe harus siapkan tepung, ragi, minyak, dan variasi isian untuk memenuhi permintaan. Ada juga peningkatan kerja sama antar pelaku usaha; kafe yang tidak punya dapur lengkap sering menggandeng pembuat donat lokal. Menurut pengamatanku, pelanggan yang datang bukan hanya ingin minum kopi; mereka ingin pengalaman kuliner ringkas yang layak difoto dan dibagikan. Ini bikin kafe lokal harus lebih kreatif agar tetap relevan, dan buatku itu menambah warna baru saat memilih tempat nongkrong.
Scarlett
Scarlett
2025-11-14 12:30:56
Melihat dari sudut yang lebih teknis, tren donat memaksa banyak kafe menata ulang workflow dapur. Donat memang terlihat sederhana, tapi produksi massal dengan konsistensi rasa butuh kontrol suhu, timing penggorengan, dan penyimpanan. Kafe yang tadinya fokus hanya pada mesin espresso sekarang harus mempertimbangkan peralatan tambahan dan pelatihan staf.

Hal lain yang kusuka adalah cara donat membantu meningkatkan frekuensi kunjungan: pelanggan datang pagi untuk sarapan atau sore untuk camilan, yang bikin aliran pengunjung lebih merata. Untukku, itu menarik sebab kafe jadi hidup sepanjang hari, bukan hanya ramai di jam-jam tertentu.
Wyatt
Wyatt
2025-11-15 11:05:07
Menyimak tren donat dari sisi yang agak analitis membuat aku tersenyum karena dampaknya multifaset: pemasaran, operasional, hingga budaya kuliner. Donat yang dipasarkan sebagai produk artisan atau fusion membuka jalan bagi kafe untuk menaikkan margin lewat varian premium — misalnya donat encer dengan isian durian, nangka, atau cokelat single origin. Strategi harga berubah: ada produk loss leader yang menarik pelanggan, lalu upsell minuman atau menu lain.

Selain itu, donat mudah dijadikan tema event; kolaborasi dengan pelukis lokal untuk edisi terbatas, workshop membuat donat, atau paket take-away untuk acara kecil. Imbasnya, kafe jadi ruang komunitas yang hidup, bukan sekadar tempat minum kopi. Aku juga perhatikan persaingan sehat antara kafe yang mengandalkan kualitas vs. yang mengandalkan estetika Instagram. Kedua pendekatan punya pangsa pasar masing-masing, dan itu membuat lanskap kafe lebih dinamis dan menarik untuk diikuti.
View All Answers
Scan code to download App

Related Books

Bagaimana Mungkin?
Bagaimana Mungkin?
Shayra Anindya terpaksa harus menikah dengan Adien Raffasyah Aldebaran, demi menyelamatkan perusahaan peninggalan almarhum ayahnya yang hampir bangkrut. "Bagaimana mungkin, Mama melamar seorang pria untukku, untuk anak gadismu sendiri, Ma? Dimana-mana keluarga prialah yang melamar anak gadis bukan malah sebaliknya ...," protes Shayra tak percaya dengan keputusan ibunya. "Lalu kamu bisa menolaknya lagi dan pria itu akan makin menghancurkan perusahaan peninggalan almarhum papamu! Atau mungkin dia akan berbuat lebih dan menghancurkan yang lainnya. Tidak!! Mama takakan membiarkan hal itu terjadi. Kamu menikahlah dengannya supaya masalah selesai." Ibunya Karina melipat tangannya tegas dengan keputusan yang tak dapat digugat. "Aku sudah bilang, Aku nggak mau jadi isterinya Ma! Asal Mama tahu saja, Adien itu setengah mati membenciku! Lalu sebentar lagi aku akan menjadi isterinya, yang benar saja. Ckck, yang ada bukannya hidup bahagia malah jalan hidupku hancur ditangan suamiku sendiri ..." Shayra meringis ngeri membayangkan perkataannya sendiri Mamanya Karina menghela nafasnya kasar. "Dimana-mana tidak ada suami yang tega menghancurkan isterinya sendiri, sebab hal itu sama saja dengan menghancurkan dirinya sendiri. Yahhh! Terkecuali itu sinetron ajab, kalo itu sih, beda lagi ceritanya. Sudah-sudahlah, keputusan Mama sudah bulat! Kamu tetap harus menikah dangannya, titik enggak ada komanya lagi apalagi kata, 'tapi-tapi.' Paham?!!" Mamanya bersikeras dengan pendiriannya. "Tapi Ma, Adien membenc-" "Tidak ada tapi-tapian, Shayra! Mama gak mau tahu, pokoknya bagaimana pun caranya kamu harus tetap menikah dengan Adien!" Tegas Karina tak ingin dibantah segera memotong kalimat Shayra yang belum selesai. Copyright 2020 Written by Saiyaarasaiyaara
10
51 Chapters
Bagaimana Denganku
Bagaimana Denganku
Firli menangis saat melihat perempuan yang berada di dalam pelukan suaminya adalah perempuan yang sama dengan tamu yang mendatanginya beberapa hari yang lalu untuk memberikannya dua pilihan yaitu cerai atau menerima perempuan itu sebagai istri kedua dari suaminya, Varel Memilih menepi setelah kejadian itu Firli pergi dengan membawa bayi dalam kandungannya yang baru berusia delapan Minggu Dan benar saja setelah kepergian Firli hidup Varel mulai limbung tekanan dari kedua orang tuanya dan ipar tak sanggup Varel tangani apalagi saat tahu istrinya pergi dengan bayi yang selama 2 tahun ini selalu menjadi doa utamanya Bagaimana Denganku?!
10
81 Chapters
BAGAIMANA RASANYA TIDUR DENGAN SUAMIKU?
BAGAIMANA RASANYA TIDUR DENGAN SUAMIKU?
Area Dewasa 21+ Harap Bijak dalam memilih Bacaan ***** Namaku Tazkia Andriani. Aku adalah seorang wanita berusia 27 Tahun yang sudah menikah selama lima tahun dengan seorang lelaki bernama Regi Haidarzaim, dan belum dikaruniai seorang anak. Kehidupanku sempurna. Sesempurna sikap suamiku di hadapan orang lain. Hingga pada suatu hari, aku mendapati suamiku berselingkuh dengan sekretarisnya sendiri yang bernama Sandra. "Bagaimana rasanya tidur dengan suamiku?" Tanyaku pada Sandra ketika kami tak sengaja bertemu di sebuah kafe. Wanita berpakaian seksi bernama Sandra itu tersenyum menyeringai. Memainkan untaian rambut panjangnya dengan jari telunjuk lalu berkata setengah mendesah, "nikmat..."
10
108 Chapters
Istri yang Lari di Hari Pernikahannya (Indonesia)
Istri yang Lari di Hari Pernikahannya (Indonesia)
Siti Maemunah menikah karena dijodohkan oleh Pamannya, tetapi perempuan itu pergi setelah akad nikah selesai dilakukan. Maemunah yakin takan dengan mudah ditemukan hingga setelah setahun berlalu, ia kembali bertemu dengan Alga, suaminya.
10
23 Chapters
DESTINY ( INDONESIA )
DESTINY ( INDONESIA )
Fobia terhadap hubungan sex ( Genophobia ) membuat Zeline Zakeisha harus merelakan kisah cintanya selalu kandas karena ditinggal kekasihnya selingkuh. Para sahabatnya mengambil inisiatif untuk mendaftarkan Zeline pada sebuah situs kencan online bertaraf Internasional dengan syarat ketika ia mendapatkan kekasih di situs tersebut, Zeline harus berani melawan penyakit Genophobianya. Situs tersebut berhasil membuat Zeline mengenal sosok seorang pria yang berada di Negara yang cukup jauh dari tempat tinggalnya saat ini. Indonesia - New York. Pria tampan dengan sejuta kejutan. Lelah karena dibohongi oleh beberapa mantan kekasihnya yang hanya menginginkan materinya, Ricardo Fello Daniello, seorang Triliuner muda New York memilih untuk mencari pasangan lewat sebuah situs kencan online Internasional. Bukan putus asa, hanya saja ia merasa bisa menilai wanita mana yang tulus atau hanya menginginkan materinya semata. Wanita slow respon yang berada di sebuah negara Asia Tenggara, tepatnya Indonesia, mampu mencuri perhatiannya dan membuat perasaannya jungkir balik. Akankah jarak menjadi penghalang kisah cinta mereka? Bagaimana akhir dari lika liku panjang cinta jarak jauh yang mereka jalani? Akankah takdir mempersatukan mereka berdua?
10
32 Chapters
PLAYMATE ( INDONESIA )
PLAYMATE ( INDONESIA )
Tidak ada permintaan yang tidak dikabulkan oleh kedua orang tua Sally Beatrice pada anak semata wayangnya itu. Kali ini, Sally Beatrice menginginkan sebuah pulau pribadi di salah satu negara Yunani, lengkap dengan segala fasilitasnya kepada kedua orang tuanya. Namun, untuk kali ini pula kedua orang tua Sally, Peter dan Liza memberi tantangan untuk Sally menjalankan sebuah misi menjadi seorang maid selama satu bulan di tempat yang sama sekali tidak Sally ketahui. Sally pikir, semuanya akan berjalan dengan sangat mudah dan lancar. Akan tetapi, pertemuannya dengan Roland Filemon, si pria tampan nan absurd itu membuat Sally kelabakan, kehilangan fokusnya. Akankah Sally berhasil menjalankan misi itu sampai akhir? Ataukah Sally menyerah di tengah jalan?
9.9
63 Chapters

Related Questions

Bagaimana Chef Rumahan Membuat Donatsu Empuk Tanpa Ragi?

4 Answers2025-11-09 10:34:11
Aku suka bereksperimen di dapur, dan trik-trik donat tanpa ragi ini sering jadi andalanku. Pertama, pikirkan tekstur: untuk donat tanpa ragi aku selalu pakai bahan yang memberi kelembapan dan empuk lebih lama — tepung protein rendah (tepung kue/cake flour) atau campuran tepung terigu + sedikit tepung maizena, telur untuk struktur, dan lemak cukup (mentega cair atau minyak sayur). Pengembang kimia seperti baking powder — kadarnya biasanya sekitar 1 sampai 1,5 sdt per 125 g tepung — akan menggantikan ragi; kalau pakai baking soda, tambahkan bahan asam seperti yoghurt atau buttermilk supaya aktif. Kedua, tekniknya penting: jangan overmix adonan karena itu membangun gluten yang bikin keras. Aduk sampai tercampur rata saja, lalu diamkan 10–20 menit supaya tepung menyerap cairan; hasilnya lebih lembut. Saat menggoreng, jaga suhu minyak stabil di sekitar 170–180°C — kalau terlalu panas bagian luar gosong sementara dalamnya belum matang, terlalu dingin bikin banyak minyak terserap. Setelah digoreng, tiriskan di rak kawat dan oleskan sedikit sirup sederhana hangat atau mentega cair agar permukaan tetap basah dan empuk lebih lama. Akhirnya, penyimpanan juga kunci: donat cepat kering di udara terbuka. Simpan dalam wadah kedap udara, sedikit potongan roti tawar di dalamnya bisa bantu menjaga kelembapan. Dengan sedikit eksperimen pada proporsi lemak dan cairan, kamu bisa mendapatkan donat empuk tanpa perlu ragi — dan rasanya tetap enak.

Apa Perbedaan Donatsu Dengan Doughnut Biasa Dari Segi Tekstur?

5 Answers2025-11-09 02:21:15
Ngomongin donatsu selalu bikin aku ngebayangin dua tekstur yang saling bersaing: empuk yang mekar dan kenyal yang menggoda. Donatsu Jepang, khususnya varian 'pon de ring' atau 'mochi donut', punya sifat kenyal yang hampir seperti kue dari tepung ketan—ada elastisitas saat digigit yang bikin kita pengen kunyah sedikit lebih lama. Struktur dalamnya sering terasa lebih kompak tapi lembap, bukan rapuh seperti cake donut; itu bikin donatsu nggak gampang hancur ketika dicelupin ke kopi. Kalau dibandingin sama doughnut biasa ala barat, perbedaannya jelas pada tipe adonan. Doughnut barat ada dua: yang berjenis yeast-raised ringan dan berongga, serta cake donut yang padat dan remah. Donatsu cenderung menggabungkan kelembutan yeast dan sedikit chewiness dari bahan tambahan (misalnya tepung ketan atau tepung tapioka). Di mulut, donatsu sering menyuguhkan lapisan luar yang tipis dan lembut, bukan kerak tebal berminyak. Kesimpulannya: donatsu itu lebih 'pillow-y' atau 'bounce-y' tergantung jenisnya, sedangkan doughnut biasa bisa bertekstur crumbly atau airy sesuai kategorinya.

Di Mana Tempat Terbaik Di Jakarta Untuk Membeli Donatsu Artisanal?

4 Answers2025-11-09 12:38:00
Dengar, aku punya tempat favorit yang selalu kupikir seperti surga donatsu kecil di Jakarta. Biasanya aku melipir ke area Pasar Santa dulu karena di sana banyak pedagang indie yang sering bawa donat homemade dengan topping unik—dari gula aren, matcha, sampai kombinasi buah lokal. Sore hari akhir pekan sering ada pop-up market di sekitar Kemang dan Senopati juga; itu momen terbaik buat nyobain banyak varian tanpa harus commit beli kotak besar. Kalau mau yang lebih rapi dan siap untuk acara, cek bakery-bakery boutique di mal kelas atas (biasanya ada di Pacific Place atau Senayan City) yang sering buka pre-order donat kecil terbatas dengan packaging lucu. Tipku: follow akun Instagram penjual lokal, perhatikan tagar seperti #donutsjakarta atau #homemadedonut, dan pesan 1–2 hari sebelumnya supaya dapet varian segar. Secangkir kopi enak bikin pairingnya lebih afdol. Selalu cari yang baru keluar oven—teksturnya beda dan jauh lebih lembut. Aku selalu senang kalau dapat batch panas, rasanya seperti dapet harta karun kecil, jadi nikmatin pelan-pelan dan bagi kalau mau.

Bagaimana Cara Membuat Donatsu Vegan Yang Tetap Empuk?

5 Answers2025-11-09 08:13:00
Gila, membuat donatsu vegan yang empuk itu lebih soal teknik ketimbang bahan mahal. Aku pernah bereksperimen berbulan-bulan sampai dapur penuh tepung dan minyak, jadi izinkan aku merangkum trik paling andal: pertama, pilih tepung yang rendah protein atau campuran tepung + sedikit tepung maizena (misal 80% terigu serbaguna + 20% maizena) supaya teksturnya lembut, bukan kenyal. Kedua, kelembapan penting—gunakan susu nabati hangat yang dicampur sedikit cuka atau lemon sebagai pengganti buttermilk, plus minyak sayur untuk lemak. Jangan pakai terlalu banyak gula karena bisa membuat permukaan cepat kecokelatan tapi bagian dalam tetap keras. Untuk donatsu ragi, beri waktu proofing yang cukup dan jangan tambahkan terlalu banyak tepung saat mengulen; adonan harus agak lengket. Kalau pakai baking powder/baking soda, gunakan juga yogurt nabati atau aquafaba untuk kelembapan. Saat menggoreng, suhu minyak ideal sekitar 170–175°C; terlalu panas bikin luar matang duluan. Kalau dipanggang, jangan overbake—panggang sebentar dan biarkan dingin di rak. Simpan dalam wadah kedap udara dengan selembar kertas roti agar uap tidak membuatnya lembek berlebihan. Selamat coba—dengan sedikit kesabaran, donatsu vegan empuk itu benar-benar achievable dan rasanya bikin nagih.

Siapa Pencipta Donatsu Dan Kapan Makanan Itu Muncul?

4 Answers2025-11-09 12:52:36
Aku selalu penasaran dengan makanan yang sederhana tapi punya sejarah panjang seperti donatsu, dan setiap kali menelusuri asal-usulnya aku merasa seperti sedang menyusun patchwork cerita dari banyak budaya. Sebenarnya tak ada satu orang yang bisa kita tunjuk sebagai 'pencipta' donatsu. Makanan berbasis adonan yang digoreng sudah ada sejak lama di berbagai peradaban—contoh sederhananya adalah kue goreng dari Eropa dan Timur Tengah. Versi yang dekat dengan donat modern di Amerika Utara dipengaruhi oleh imigran Belanda yang menyebutnya 'olykoek' atau 'oliebollen', hidangan gorengan berasalah yang dibawa ke koloni New Amsterdam (sekarang New York). Bentuk cincin yang kita kenal sekarang sering dikaitkan dengan klaim seorang kapten kapal Amerika bernama Hanson Gregory pada tahun 1847, yang konon memasukkan lubang di tengah adonan agar bagian dalam matang merata. Tetapi ingat, ide menggoreng adonan dan mengisinya atau membuat bentuk-bentuk berbeda sudah ada sebelumnya di banyak tempat. Jadi, bagi saya donatsu adalah hasil evolusi kuliner lintas budaya, bukan penemuan tunggal—dan itulah yang membuatnya terasa hangat dan akrab setiap kali aku menggigitnya.
Explore and read good novels for free
Free access to a vast number of good novels on GoodNovel app. Download the books you like and read anywhere & anytime.
Read books for free on the app
SCAN CODE TO READ ON APP
DMCA.com Protection Status