書き言葉として使う場合、手紙やメールでは『Bonsoir』単体で使わず、『Bonsoir à tous』(皆さんこんばんは)とか『Je vous souhaite un bonsoir』(よい夜を)のように少し文章を膨らませるのが普通です。フランス語学習教材『Taxi!』には、夜のパーティーで使えるフレーズとして『Bonsoir, comment allez-vous ce soir?』(こんばんは、今夜はいかがですか?)という丁寧なバリエーションも載っていました。
フランス語で『こんばんは』と言われたとき、自然な返答は『Bonsoir』とそのまま返すのが一般的です。夜の挨拶に対して同じ言葉を繰り返すことで、相手への丁寧な対応になります。
もしカジュアルな雰囲気であれば、『Bonsoir, ça va ?』と軽く調子を聞くのもいいでしょう。フランス語圏では挨拶の後に会話を広げる習慣があり、この一言でコミュニケーションがスムーズになります。
よりフォーマルな場面では『Bonsoir, comment allez-vous ?』と敬語を使うと好印象です。特に初対面やビジネスの場では、この丁寧な表現が適しています。フランス語の挨拶は時間帯や関係性によって微妙にニュアンスが変わるので、状況に合わせて使い分けるのがポイントです。
友人同士のくだけた会話なら、『Salut』と昼間と同じ挨拶を使うこともあります。ただし、これは非常に親しい間柄限定で、目上の人には避けた方が無難です。