英語には「pie in the sky」という表現が「絵に描いた餅」に近いニュアンスを持っています。これは現実味のない楽観的な計画や、実現可能性の低い夢を指すときに使われるイディオムです。
このフレーズの起源は20世紀初頭の労働歌に遡ると言われており、空に浮かぶパイというイメージが、手の届かない甘い幻想を巧みに表現しています。日本語の「餅」が特別な日のごちそうであるように、英語圏では「パイ」が同様の文化的文脈を持っているのが興味深いですね。
実際の会話では"His business plan is just pie in the sky"(彼のビジネスプランは絵に描いた餅だ)のように使われます。ただし、日本語の表現がやや批判的なニュアンスを含むのに対し、"pie in the sky"には時として夢を見ることを肯定するような使い方も見受けられます。