無邪気 ラーメンの店舗スタッフをインタビューしたときに聞くべき質問は何ですか？

無邪気な雰囲気のスタッフに接する時、質問の順序と言葉遣いが結果を左右する。穏やかに始めて、徐々に少しだけ踏み込むのがコツだ。まずはアイスブレイクとして業務にまつわる簡単な質問を用意する。例えば『手伝っている中で一番好きな作業はどれ？』という問いは自然に笑顔を引き出す。そうやって緊張をほぐした上で、感情に寄り添う質問へ移ると良い。『この仕事で誇りに思う瞬間は？』や『仕事で一番びっくりした出来事は？』と聞けば、純真な驚きや嬉しさがそのまま出てくる。

もうひとつ重要なのは具体的な状況提示だ。抽象的に聞くと照れたり曖昧になりやすいので、『忙しい日と静かな日の違いで何が楽しい？』のように具体例を示すと答えやすくなる。さらに、将来的な希望を聞く『この店で挑戦してみたいことは？』や『もし食材で遊べるならどれを試したい？』といった質問でその人の無邪気な創造性を引き出せる。私はこうした順序でインタビューを組み立てると、自然体の言葉がたくさん集まると感じている。

素朴な疑問をそのままぶつけるのも力強い手法だ。まずは短くて答えやすい質問を重ねて信頼関係を作る。『ラーメンで一番好きな具材は？』『この味に一番合うと思うトッピングは何？』『仕事中にテンションが上がる瞬間は？』といった直球の問いかけは、無邪気な人ほど饒舌に、そして具体的に答えてくれることが多い。

次に少しだけ想像力を刺激する質問を足す。例えば『今日のお客さんに一言サービスするとしたら何を言う？』とか『お店のキャッチフレーズを作るならどんな言葉にする？』など、遊び心のある問いで笑いを誘いつつ個性を引き出せる。最後は軽く未来へつなげて『これから挑戦してみたいことはある？』で締めると、自然に前向きな話で終われる。俺はこういう流れが、無邪気さを失わないまま深掘りするのに向いていると感じている。

店の表情を引き出す質問を考えるのは楽しい。無邪気さを持つスタッフに対しては、肩肘張らずに素直な好奇心で問いかけると良い反応が返ってきやすいと思う。

僕ならまず、働き始めたきっかけを掘る質問をする。『このお店で働こうと思った一番の理由は？』と聞けば、その人の価値観や店への愛着が自然に出てくる。次に日常の小さな喜びを尋ねて、『今日一番うれしかったことは何ですか？』と尋ねると、無邪気な表情や具体的なエピソードが引き出せるはずだ。

さらに仕事の中での“発見”を聞く質問も有効だ。『最初に覚えたコツや「なるほど」と思った瞬間は？』『お客さんから言われて一番印象に残っている言葉は？』と続けると、技術的な話だけでなく感情の痕跡も語ってくれる。最後に未来の話をして、『もし自由に一品作れるならどんなラーメンを作る？』と投げかけると、創造性や夢が見えてくる。

こうした問いは単に答えを集めるだけでなく、温度やリズムまでも伝わるインタビューになる。僕はそうやって店の“人となり”を文章に残すのが好きで、無邪気な声ほど心に残るものだと思う。