좀비가 되기 전에 하고 싶은 100가지에서 꼭 해야 할 음식은 무엇인가요?

프랑스 파티스erie에서 파는 크루아상은 아침을 특별하게 만드는 마법 같은 빵이에요. 버터향 가득한 겹겹이 층이 입안에서 바삭하게 부서지는 식감과 함께 따뜻한 라떼 한 모금과 함께 즐기면 하루 시작이 행복해지죠. 특히 시간을 들여 정성스럽게 반죽을 만든 전통적인 크루아상은 그 맛이 천차만별이에요.

또한 멕시코 현지의 진짜 타코도 놓치면 후회할 음식이죠. 길거리에서 파는 타코는 각종 신선한 채소와 향긋한 코리ander가 들어간 고기, 그리고 직접 만든 토르티야의 조화가 일품이에요. 매콤한 살사 소스와 함께 한입 베어 물면 모든 감각이 깨어나는 느낌이 들 거예요.

한국에서만 경험할 수 있는 음식 중에 곱창구이가 빠질 수 없죠. 특히 새벽 감성 물씬 풍기는 포장마차에서 내린 술 한 잔과 함께 구워먹는 곱창의 쫄깃함은 미식가의 로망이라 할 수 있어요. 곱창을 너무 익히지 말고 살짝만 구워 소금과 참기름에 찍어 먹으면 그 풍미가 입안 가득 퍼지면서 왜 사람들이 이 음식에 열광하는지 이해가 돼요.

또 하나는 태국 길거리에서 파는 망고 찹쌀밥이에요. 달콤한 생망고와 고소한 코코넛 밥의 조합은 이국적이면서도 너무나 조화로운 맛을 자랑해요. 특히 뜨거운 태국 날씨 속에서 시원하게 즐기는 이 디저트는 특별한 추억을 남기기에 충분하답니다.

좀비가 되어 맛을 느낄 수 없게 되기 전에 꼭 먹어야 할 음식 중 하나는 진짜 일본 돈카츠라고 생각해요. 두툼한 등심에 바삭한 빵가루 옷을 입힌 후 기름 온도를 정교하게 조절해 튀기면 속은 육즙이 가득한데, 이 완벽한 조화를 한 번 경험하고 나면 다른 돈카츠는 먹을 수 없을 정도예요. 특히 돈카츠 전문점에서 겨자 소스와 함께 내오는 밑반찬까지 곁들인 한 상은 잊을 수 없는 경험을 선사하죠.

또한 이탈리아 현지에서 먹는 진짜 티라미수도 빼놓을 수 없어요. 마스카포네 치즈의 부드러움과 커피의 쌉싸름함, 코코아 가루의 달콤쌉싸름한 맛이 입안에서 사르르 녹는 그 느낌은 평생 간직하고 싶은 기억이에요. 특히 할머니가 직접 만든 레시피로 만든 티라미수는 상업적인 맛과는 비교도 안 될 정도로 특별하답니다.