เดอะสตรีทรัชดา ร้านอาหาร

เวลาที่ผมไปทานอาหารที่เดอะสตรีทรัชดา ผมสังเกตว่าเวลาทำการของร้านอาหารค่อนข้างเป็นมาตรฐานของห้างเลย — ส่วนใหญ่จะเริ่มเปิดประมาณ 10:00 น. และปิดราว 22:00 น. ในวันธรรมดากับวันหยุดก็ไม่ต่างกันมากนัก ทำให้เดินเข้าออกสะดวกสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

สำหรับคนที่ชอบร้านใหญ่ๆ หรือร้านสไตล์บุฟเฟต์ บางแห่งอาจขยายเวลาไปถึง 23:00 น. หรือตี 1 ในบางวันถ้ามีบาร์หรือร้านที่เน้นดื่ม แต่โดยรวมแล้วถ้ามองหาร้านอาหารทั่วไปในศูนย์การค้านี้ ให้เผื่อเวลาไปช่วง 10:00–22:00 แล้วน่าจะครอบคลุมความเป็นไปได้ทั้งหมด เพราะผมเองมักไปตอนเย็นแล้วเห็นร้านส่วนใหญ่ปิดไฟเก็บร้านราว ๆ เวลานั้น

ร้านนี้มีเมนูที่ทำให้ฉันหยุดยืนมองอยู่บ่อยๆ เมื่อเดินผ่านแถวเดอะสตรีทรัชดา

ส้มตำของที่นี่คือสิ่งแรกที่ฉันจะแนะนำ ถ้าชอบรสจัดจ้านต้องสั่ง 'ส้มตำไทย' ที่ใส่ทุกอย่างแบบไม่หวงพริก น้ำปลาร้านี้ไม่คาวและมีความหวานเค็มพอดี ทำให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ตอนที่ฉันกินกับข้าวเหนียวร้อนๆ มันเข้ากันจนอยากสั่งเพิ่มอีกจาน

อีกอย่างที่ห้ามพลาดคือ 'ไก่ย่างถ่าน' นอกกรอบในนุ่ม หนังไม่แข็ง น้ำจิ้มแจ่วของร้านทำให้เนื้อไก่มีมิติ ส่วนใครชอบน้ำซุปร้อนๆ ลองสั่ง 'ต้มแซ่บ' แบบใส่เครื่องใน จะได้รสเปรี้ยวเผ็ดที่ตัดเลี่ยนได้ดี เหมาะกับการแชร์กับเพื่อนกลุ่มใหญ่ ฉันมักเลือกเซ็ตที่ผสมหลายอย่างแล้วแบ่งกันกิน บรรยากาศริมฟุตบาท เสียงคนคุยและกลิ่นอาหารยิ่งทำให้อาหารจานธรรมดาดูพิเศษขึ้นไปอีก

เดินเข้ามาที่เดอะสตรีทรัชดาแล้วฉันมักกะจังหวะได้เลยว่ามื้อวันนี้จะจ่ายเท่าไหร่ — เพราะที่นี่ครบทั้งฟู้ดคอร์ต ร้านอาหารเชน คาเฟ่ และบาร์เล็ก ๆ ให้เลือกหลากหลาย

โดยทั่วไปถ้ากินแบบด่วน ๆ ที่โซนฟู้ดคอร์ต ราคาจะอยู่ที่ประมาณ 40–120 บาทต่อจาน ข้าวกับกับข้าวหนึ่งอย่างหรือก๋วยเตี๋ยรราคาไม่สูงนัก ถ้าเลือกนั่งร้านเชนหรือคาเฟ่ในห้าง เช่นร้านสไตล์ขนมปังและกาแฟ มื้อหนึ่งมักตกที่ 120–300 บาทต่อคน ส่วนร้านอาหารญี่ปุ่นหรือปิ้งย่างแบบกลาง ๆ ราคาจะขยับขึ้นเป็น 300–600 บาท แต่ถ้าอยากจัดเต็มกับสเต๊กหรือร้านอาหารพรีเมียม ก็มีบางร้านที่ราคาขึ้นไปเกิน 600 บาทต่อคนได้ง่าย

สรุปแบบที่ฉันมักคำนวณคือ ถามตัวเองก่อนว่าจะกินแบบง่าย ๆ (งบ 50–150 บาท) หรือจะเป็นมื้อหลักแบบนั่งสบาย (150–400 บาท) ถ้ามากับเพื่อนแล้วสั่งแชร์ปิ้งย่างหรือซูชิ ก็ควรเผื่อคนละ 300–500 บาท จะสบายใจขึ้น และอย่าลืมเผื่อค่าของหวานกับเครื่องดื่มอีกเล็กน้อย

วันธรรมดาช่วงกลางวันไปทานที่ 'เดอะสตรีทรัชดา' มักจะเข้าไปได้เลย แถวนี้มีลูกค้าสลับกันเข้ามาตลอดแต่ไม่แน่นเหมือนมื้อค่ำ

โดยปกติฉันจะไม่จองล่วงหน้าสำหรับมื้อเที่ยงเพราะมื้อกลางวันคนทำงานมักแวะเร็วแล้วออกเร็ว ร้านหลายร้านมีโต๊ะหมุนค่อนข้างเร็ว ถ้าวันนั้นไม่มีเหตุพิเศษอย่างงานอีเวนต์หรือโปรโมชั่นพิเศษก็แทบไม่ต้องรอ

ในอีกมุมหนึ่งถ้าวางแผนไปร่วมกับกลุ่มใหญ่หรืออยากได้มุมส่วนตัว การโทรหรือจองผ่านช่องทางโซเชียลของร้านเอาไว้ล่วงหน้าให้ความอุ่นใจมากกว่า บางร้านในย่านนี้มีห้องส่วนตัวหรือแพ็กเกจจัดเลี้ยงซึ่งต้องจองก่อนล่วงหน้า และถ้าเป็นวันหยุดหรือค่ำวันศุกร์-เสาร์ ฉันมักจองก่อนเพื่อให้แน่ใจว่าจะได้โต๊ะตามที่ต้องการ

แถวรัชดานี้เดินทางได้หลายทาง แต่ถ้าจะพูดถึงความสะดวกสบายที่สุด พระเอกของผมคงเป็นรถไฟฟ้าใต้ดินกับรถแท็กซี่ที่วิ่งผ่านบ่อย ๆ

ผมไปที่ 'เดอะสตรีทรัชดา' หลายครั้งแล้ว สังเกตว่าที่นี่มีที่จอดรถของโครงการเอง แต่เนื้อที่จำกัดโดยเฉพาะตอนเย็นและสุดสัปดาห์ ดังนั้นถ้าวางแผนจะไปทานข้าวหรือไปชิลตอนค่ำ ควรเผื่อเวลาเดินหาที่จอดหรือมาถึงก่อนเวลาอาหารค่ำสักหน่อย เพื่อไม่ต้องวนหา

อีกทางเลือกที่ผมมักใช้คือลง MRT ที่สถานี 'Thailand Cultural Centre' แล้วเดินหรือเรียกมอเตอร์ไซค์รับจ้างต่ออีกนิด สะดวกกว่าเผชิญปัญหาที่จอดรถและยังประหยัดเวลาในชั่วโมงเร่งด่วนได้ด้วย

เคยไปกินที่ 'เดอะสตรีทรัชดา' แล้วรู้สึกว่าทางร้านใส่ใจผู้ที่ทานมังสวิรัติพอสมควร ทั้งเมนูที่มีการทำเวอร์ชันไม่ใส่เนื้อสัตว์และตัวเลือกที่สามารถปรับได้ตามคำขอ

จากประสบการณ์ตรง ฉันสั่ง 'ผัดไทยมังสวิรัติ' ซึ่งใช้เต้าหู้แทนกุ้งและเพิ่มแครอทกับถั่วงอก ทำรสได้กลมกล่อมไม่ใช่แค่น้ำตาลกับซอสเท่านั้น ตอนนั้นยังเห็นเมนูอย่าง 'เบอร์เกอร์เห็ด' กับ 'สลัดเต้าหู้ทอด' ที่เขียนกำกับว่าเหมาะสำหรับมังสวิรัติด้วย พนักงานที่รับออร์เดอร์ก็ยินดีถอดไข่หรือชีสให้ถ้าบอกล่วงหน้า

ถ้าต้องการความแน่นอนมากขึ้น ฉันมักจะถามเรื่องน้ำมันทอดและซุปที่เป็นเบสกระดูกสัตว์ก่อนสั่ง จัดว่าเป็นร้านที่มีตัวเลือกพอควรสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสบาย ๆ และบรรยากาศร้านทำให้การกินมังสวิรัติไม่น่าเบื่อเท่าบางร้านในย่านเดียวกัน

ที่เมเจอร์รัชโยธินเต็มไปด้วยตัวเลือกทั้งกินและช็อปที่ตอบโจทย์หลายอารมณ์ ตั้งแต่คนอยากแวะกินก่อนดูหนังไปจนถึงคนที่ต้องการช็อปปิ้งจุกจิกก่อนกลับบ้าน บรรยากาศค่อนข้างคึกคักโดยเฉพาะช่วงเย็นและวันหยุดสุดสัปดาห์ โดยรวมแล้วพื้นที่ภายในจะจัดเป็นโซนให้เลือกอย่างชัดเจน ทำให้ง่ายต่อการตัดสินใจว่าจะกินอะไรหรือจะเดินเล่นที่ไหนก่อนจะเข้าโรงหนัง

โซนร้านอาหารจะมีตั้งแต่ฟาสต์ฟู้ดและคาเฟ่ไปจนถึงร้านอาหารนั่งกินสบาย ๆ กับร้านอาหารสไตล์เอเชียหลายประเภท เหมาะสำหรับทุกช่วงอารมณ์เมื่ออยากทานอะไรเร็ว ๆ ก็มีเคาน์เตอร์อาหารและเบอร์เกอร์ให้เลือก ถ้าต้องการมื้อจริงจังมักจะเจอร้านราเมน ซูชิ หรือชาบูแบบเป็นเซ็ตสำหรับกลุ่มเพื่อน นอกจากนี้ยังมีร้านขนมหวานและไอศกรีมกับบูธชานมไข่มุกที่มักจะมีคนต่อคิวเสมอ โซนคาเฟ่เป็นอีกจุดฮิตสำหรับคนรอเพื่อนหรือรอหนัง เอนกายจิบกาแฟอ่านเมนูขนมชิล ๆ ได้สบายใจ ส่วนร้านสะดวกซื้อและคีออสบริการต่าง ๆ ก็มีให้ใช้ เช่น ตู้เอทีเอ็ม เคาน์เตอร์เติมเงิน และจุดซื้อตั๋วล่วงหน้า ทำให้ง่ายต่อการจัดการเวลาและงบประมาณก่อนเข้าโรงภาพยนตร์

ด้านร้านค้าจะพบร้านขายเสื้อผ้าสไตล์วัยรุ่น ร้านเครื่องสำอางและบิวตี้บูธเล็ก ๆ ที่ตอบโจทย์คนชอบเดินดูเทรนด์ รวมถึงร้านอุปกรณ์มือถือและซ่อมแซมที่มักพ่วงบริการเปลี่ยนฟิล์มหรือเคสอย่างรวดเร็ว สำหรับคนที่ชอบความบันเทิงหลังดูหนังจะมีมุมเกมหรือมินิอาเขตให้ผ่อนคลายบ้าง และบางแห่งอาจมีบริการพิเศษอย่างการจัดกิจกรรมทดลองชิมหรือโปรโมชันร่วมกับโรงหนัง ทำให้ได้ส่วนลดหรือแพ็กคู่ตั๋ว+อาหารที่คุ้มค่ากว่าซื้อแยกทีละอย่าง โซนบริการยังรวมถึงร้านทำผม ร้านซักรีด และบริการทางการเงินเล็ก ๆ ที่ช่วยให้การใช้ชีวิตในระหว่างช็อปง่ายขึ้น

ถ้าต้องเลือกจริง ๆ ผมมักจะใช้หลักอารมณ์ในการตัดสินใจ: ถ้าอยากเร็วและง่ายจะเลือกฟาสต์ฟู้ดหรือเคาน์เตอร์ซูชิแบบเป็นคำ ถ้าต้องการบรรยากาศคุยกันนาน ๆ เลือกร้านชาบูหรือราเมนที่นั่งสบาย กับเพื่อนชอบกินหวานก็จบท้ายด้วยบิงซูหรือไอศกรีมโคน การเดินรอบๆ ก่อนตัดสินใจก็ช่วยให้เห็นโปรโมชันและร้านใหม่ ๆ ที่เปิดเพิ่ม และสุดท้ายบรรยากาศรวมภายในเมเจอร์รัชโยธินทำให้การไปดูหนังกลายเป็นเดตมื้อเย็นหรือมิตรสังสรรค์เล็ก ๆ ได้เสมอ รู้สึกว่ายิ่งไปบ่อยยิ่งเจอร้านที่ชอบและได้มุมโปรดใหม่ ๆ อยู่เรื่อย ๆ

พอพูดถึงแยกราชเทวี ผมยังนึกถึงความสะดวกสบายเวลาอยากกินอะไรอร่อยแบบไม่ต้องขับรถไกล

เดินจาก BTS แยกราชเทวีไปนิดเดียวก็เจอร้านดังอย่าง 'Som Tam Nua' ที่อยู่แถวสยามสแควร์ ชอบตรงที่ส้มตำรสจัดกับไก่ทอดกรอบเข้ากันดี เหมาะสำหรับมากินเป็นกลุ่มกับเพื่อน ๆ หรือถ้าต้องการของหวานหลังมื้อหนักก็แวะไปที่ 'After You' สาขาใกล้ ๆ มีขนมชื่อคุ้นหูให้เลือกเยอะ ส่วนใครรักมุมขนมญี่ปุ่น ลองไปที่ 'Kyo Roll En' ในสยามพารากอน รสหวานกำลังดีและขนาดพอดีคำ

บรรยากาศแถวนี้ค่อนข้างคึกคักทั้งกลางวันและกลางคืน ถ้าอยากนั่งสบาย ๆ จะมีคาเฟ่ในห้างให้เลือกเยอะ ส่วนราคาก็มีตั้งแต่ถูกจนถึงกลาง ๆ ขึ้นอยู่กับร้านที่เลือก สรุปว่าแยกราชเทวีเป็นทำเลที่ง่ายในการตระเวนกิน ถ้าจัดตารางดี ๆ สามารถลองได้หลายร้านในวันเดียวโดยไม่ต้องเดินไกลมาก

ย่านรัชดาเต็มไปด้วยร้านไก่ย่างหลายสไตล์ แต่ถ้าถามว่า ‘ไก่ย่างรัชดา’ ที่เดินทางด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT แล้วใกล้ที่สุด มักจะหมายถึงสาขาแถวสถานีห้วยขวางซึ่งสะดวกที่สุดสำหรับคนที่ลงบนเส้นสีน้ำเงิน

สาขาใกล้สถานีห้วยขวางเดินไม่ไกลจากทางออกของสถานี ประมาณ 5–10 นาทีขึ้นอยู่กับจังหวะการเดินและว่าร้านตั้งอยู่หน้าปากซอยหรืออาจลึกเข้าไปในตรอกย่อย บริเวณนั้นมีทั้งร้านติดถนนและร้านในชุมชนเล็ก ๆ ทำให้ง่ายต่อการทานแล้วต่อรถกลับ ถ้าหยิบข้าวเหนียวหรือส้มตำมาคู่กัน จะเป็นมื้อที่ลงตัวมาก ๆ ผมชอบเลือกเมนูชุดแล้วแยกน้ำจิ้มรสเด่นกลับบ้านด้วย เพราะตอนเย็น ๆ ร้านมักจะมีคนแวะเยอะ ถ้าอยากได้โต๊ะนั่งชัวร์ไปช่วงก่อนหกโมงเย็น หรือสั่งกลับบ้านถ้าต้องรีบ

อีกจุดที่ควรพิจารณาคือแถวสถานีศูนย์วัฒนธรรมฯ ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากย่านรัชดาเหมือนกัน สาขาใกล้ศูนย์วัฒนธรรมจะได้อารมณ์คนเดินตลาดและบรรยากาศกลางคืน ถ้าตั้งใจจะไปตลาดรถไฟรัชดาหรือย่านบันเทิง รอบนั้นจะสะดวกมาก ส่วนตัวแล้วผมชอบความเรียบง่ายของสาขาห้วยขวางเพราะเข้าถึงง่ายและรสชาติใกล้เคียงต้นตำรับ แต่ถ้าต้องการบรรยากาศคึกคักยามดึกให้ลองมองสาขาใกล้ศูนย์วัฒนธรรม ยืนรอรถไฟกลับบ้านไปพร้อมกลิ่นไก่ย่างยังไงก็อุ่นใจดี