ขนมปังมีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า30,000ปี ในอดีตล้วนถูกดัดแปลงมาแล้วหลากรูปแบบ การจะทำให้แปลกใหม่เป็นเรื่องที่ค่อนข้างยากจะอบเน้นรสไข่หรือผสมผลไม้ลงไปผู้คนล้วนแต่ทำมาก่อนแล้ว หากโจทย์คือสร้างเมนูใหม่ เปลี่ยนรูปทรงและวิธีนำเสนอจึงจะเป็นทางออกอาริเงยหน้าสัมผัสอากาศ คาดคะเนว่าอุณหภูมิอยู่ระหว่าง23-25 องศาเซลเซียสก็เริ่มเทแป้งขนมปังสีนวลที่เหลือรอดจากฝีมือของต้นไม้ลงในชาม เติมพระเอกของงานอย่างยีสต์ในปริมาณที่พอเหมาะ ตามด้วยเกลือและน้ำตาล จากนั้นก็คลุกเคล้าโดยไม่ต้องมีใครบอกสัดส่วน เธอก็ตวงเองตักเอง ผสมผสานวัตถุดิบล้ำค่าให้เข้ากัน“จะทันเหรอน้องอาริ หัวเชื้อมีไม่พอนะ”รุ่นพี่สาวทักท้วง อยากให้เธอยอมแพ้จะได้ไม่ต้องเหนื่อยเหลือเวลายี่สิบนาทียังไงก็ไม่ทัน อีกทั้งหัวเชื้อผสมก็ถูกต้นไม้ถลุงไปเกือบหมดแล้ว วัตถุดิบที่ทางภาควิชาเตรียมให้อันนี้จำเป็นอย่างยิ่งในการขึ้นรูป“อย่ายอมแพ้ค่ะ แค่ต้องใช้แรงมากหน่อยเท่านั้นเอง”เธอเห็นว่าหัวเชื้อเหลือเพียงเล็กน้อยจึงเติมยีสน์มากกว่าปกติ ด้วยเวลาที่จำกัด ใช้แรงนวดมากขึ้น เร็วขึ้นก็อาจจะทดแทนได้“พี่ต้นไม้ ช่วยนวดแป้งให้หน่อยได้ไหมคะ”ต้นไม้กำลังยืนทึ่มทื่อ
最後更新 : 2026-05-03 閱讀更多