日本語の『生き馬の目を抜く』って、本当にユニークな表現だよね。英語に訳す時、直訳すると『pluck the eye from a living horse』だけど、これだとネイティブには奇妙に聞こえる。この表現が持つ『すばやくて油断ならない』というニュアンスを伝えるなら『cutthroat』や『dog-eat-dod』が近いかな。
特にビジネスシーンで使われる『cutthroat competition』は、競争が激しくて手段を選ばない雰囲気をよく表している。『魔女の宅急便』でジジが言う『世の中ってそういうものよ』という台詞を思い出すけど、英語圏の人はむしろ『It's a jungle out there』なんて言ったりするね。