お腹にたまるお菓子を手作りする方法は？

お腹にたまる手作りお菓子で最近気に入っているのは、ひよこ豆のスイーツです。茹でたひよこ豆をペースト状にして、ココナッツシュガーとシナモンで味付け。クミンを少し加えると、甘じょっぱくて中毒性のある味に仕上がります。豆のペーストを丸めてココアパウダーをまぶせば、タンパク質豊富なトリュフの完成。電子レンジでチックリ温めると、香ばしさが増してより満足感がアップします。市販のスナックよりずっと栄養バランスが良く、食物繊維もたっぷりで、小腹が空いた時の救世主になってくれます。

手作りお菓子でお腹にたまるものを考えるなら、まずはタンパク質と食物繊維を意識した材料選びがポイントですね。オートミールとナッツバターを使ったクッキーは、朝食代わりにもなる満足感たっぷりの一品です。オートミール200gにアーモンドバター大さじ3、はちみつ大さじ2を混ぜ、成形して180度のオーブンで15分焼くだけ。冷めるとしっとり食感に変わって、忙しい朝でも手軽に栄養補給できるのが魅力です。

もう一つのおすすめは、豆腐を使ったブラウニー。絹ごし豆腐半丁をつぶしてココアパウダー50gと混ぜ、卵1個とはちみつを加えて滑らかにします。型に流し込んで25分焼けば、しっとり濃厚なのに腹持ちが良い仕上がりに。豆腐のタンパク質が空腹感を抑えてくれるので、小腹が空いた時にぴったり。作る工程も簡単で、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。

最後に、チアシードプディングも外せません。ココナッツミルク200mlにチアシード大さじ2、メープルシロップ少々を混ぜて一晩冷蔵庫で寝かせるだけ。朝食やデザートとして、フルーツをトッピングすれば見た目も華やかに。チアシードが水分を吸って膨らむので、少量でも満腹感が持続します。市販のお菓子よりも栄養価が高く、体に優しいのが自家製ならではの良さですね。