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コトリカフェの季節限定『苺のショートケーキ』は、SNSで話題沸騰中のスイーツです。旬の苺をふんだんに使っていて、見た目の可愛らしさも相まって若い女性客に大人気。
特筆すべきはスポンジのしっとり感で、毎朝仕込むこだわりの生地が評判を呼んでいます。甘さは控えめで、苺の酸味と生クリームのバランスが絶妙。春先の限定メニューですが、リクエストが殺到して期間延長になったこともあるほどです。
ここだけの話、コトリカフェの『抹茶パフェ』は関西一帯でファンが熱狂的に支持する隠れた名品です。京都の老舗茶舗から直接仕入れる抹茶を使用していて、深い苦味と甘みの調和がたまらないんですよね。
パフェの層ごとに食感の変化を楽しめるのも魅力で、最上部の抹茶アイスクリームから、中間の小倉あん、最下部のわらび餅まで、一つの器で多彩な味わいが体験できます。抹茶好きなら一度は試す価値ありです。
コトリカフェの定番『レアチーズケーキ』は、10年来変わらない味でファンを魅了し続けています。表面はつるんとした見た目ながら、フォークを入れるとほどよく崩れる食感が特徴。
酸味と甘みのバランスが完璧で、さっぱりとした後味がコーヒーとの相性も抜群です。特に午後のひとときに、ちょっとした贅沢感を味わいたい時におすすめ。シンプルながら職人の技術が光る一品です。
コトリカフェのスイーツの中で、特に注目を集めているのが『ふわとろティラミス』です。
軽やかなマスカルポーネクリームとコーヒー風味のスポンジが絶妙に調和していて、一口食べると口の中でとろけるような食感がたまりません。週末には午後3時までに売り切れてしまうことも多い人気商品です。
常連客の間では、このティラミスと一緒に注文するエスプレッソが隠れた定番コンボとして知られています。甘さ控えめなのに深みがある味わいが、他のカフェとは一線を画すポイントですね。