シュークリームの「シュー」の意味は何ですか?

2026-05-04 06:07:41 105
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3 Answers

Gabriel
Gabriel
2026-05-05 09:29:06
シュークリームの名前の秘密を探ると、フランス菓子の面白い歴史が見えてきます。『シュー』は実はフランス語で植物の『キャベツ』を指す単語。焼き上がった時のぽってりとした形が野菜に似ていたから、こんな名前が付いたそうです。

パリの菓子店で生まれたこのお菓子、日本では大正時代に紹介されました。当時は『クリーム入りキャベツ菓子』などと直訳調に呼ばれていた記録も。それが次第に短くなり、現在の呼び名に落ち着いたようです。言葉の変遷を追うと、洋菓子が日本で受け入れられる過程がよくわかります。
Faith
Faith
2026-05-06 17:08:23
あのふんわりとした食感がたまらないシュークリーム、名前の由来を調べてみたら意外な発見がありました。フランス語の『chou』が語源で、確かに丸く焼き上がった生地は小さなキャベツみたいですよね。最初に作られた時はもっと凹凸があったのかもしれません。

日本に伝わったのは明治時代で、当時の日本人には『シュー』という響きが新鮮だったのでしょう。日本語にはない発音で、おしゃれな印象を与えたに違いありません。今ではすっかり定着しましたが、フランス語のニュアンスを考えると、ちょっと不思議なネーミングですね。お菓子の名前の裏側には、こんな文化の交流が隠れていたのです。
Uma
Uma
2026-05-07 23:14:15
シュークリームの「シュー」はフランス語で「キャベツ」を意味する言葉から来ています。見た目がキャベツに似ていることからこの名前が付けられました。18世紀にフランスのパティシエが考案したとされ、当時は生地を丸めて焼いたその形状がキャベツのようだったのでしょう。

面白いことに、日本語では「シュー」だけでお菓子を指すことがありますが、フランス語では『chou à la crème』(クリーム入りのキャベツ)という表現になります。時間と共に形も洗練され、現在の美しいフォルムになりましたが、名前だけが当時の面影を残しているのです。パリの老舗店舗では今でも伝統的なゴツゴツした形状のシューを提供しているところもあります。
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