シュークリームの「シュー」はフランス語で何を意味しますか?

2026-05-04 04:17:42 221
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3 Answers

Reese
Reese
2026-05-06 14:02:53
フランス語の『シュー』は『キャベツ』を意味する言葉で、シュークリームの形がキャベツに似ていることから名付けられたんだよね。16世紀のフランスで生まれたこのお菓子、最初は丸い形じゃなくてキャベツみたいに葉が広がった感じだったらしい。

今でもプロのパティシエが作るシュークリームを見ると、上部にひだひだの模様がついてるでしょ?あれがキャベツの葉の名残。考えてみれば、甘いお菓子と野菜の組み合わせって意外だけど、フランス人のユーモアセンスが光ってる気がする。

『千と千尋の神隠し』で湯婆婆がシュークリームを頬張るシーンを思い出すけど、あのふっくら感はまさにキャベツのイメージと重なる。言葉の由来を知ると、食べる時の楽しみがまたひとつ増えるよね。
Bennett
Bennett
2026-05-10 01:24:33
パリの小さなベーカリーで働いていた時、親方に『シューはchouって書くんだぞ』と教わった記憶がある。フランス語でchou(シュー)は愛称にも使われて、『mon chou(私のキャベツ)』なんて恋人に呼びかけることも。なんともロマンチックな響きだと思わない?

この言葉の背景には、キャベツがフランスで縁起物とされてきた歴史がある。赤ちゃんがキャベツ畑から生まれるという民話まで残ってるくらい。だからシュークリームはお祝いの席にもよく登場する。

生地を絞り出す時の『シュッ』という音が語源だと思ってた時期もあったけど、本当はもっと深い文化が詰まってた。お菓子の名前一つ取っても、その国らしさが滲み出てくるのが面白い。
Tate
Tate
2026-05-10 02:34:49
ふと気になったんだけど、なぜキャベツがお菓子の名前になったのか調べてみたら、中世フランスの農民がキャベツの形を真似てパンを作ったのが始まりらしい。当時は今みたいに甘いクリームは入ってなくて、塩味のパンとして食べられてたんだって。

時代が進むにつれて中身がクリームに変わり、宮廷料理としてもてはやされるように。『ベルサイユのばら』でマリー・アントワネットが食べてそうなイメージだけど、実際には革命後に一般化したみたい。

言葉の意味を知ると、普段何気なく食べてるものが急に特別なものに感じられるから不思議だ。
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