里美温泉で楽しめる名物料理はありますか?

2025-12-03 06:13:04 337
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3 Answers

Declan
Declan
2025-12-05 20:35:14
そこのお店で出合った『木の子味噌釜飯』が忘れられない。地元で採れる十数種類の野生キノコを味噌で炒め、土鍋で炊き上げる料理で、秋の訪れを感じさせる逸品だった。

温泉卵をトッピングすると、とろっとした黄身が味噌の風味と絶妙に絡む。里美の森の恵みを詰め込んだようなボリューム感で、ハイキング後の空腹にぴったり。

地酒『里美錦』との相性も抜群で、旅館の女将さんに教わった『一口ご飯に一口酒』の食べ方が病みつきに。
Hannah
Hannah
2025-12-06 18:13:22
この辺りでは『川エビの唐揚げ』が名物だ。透き通った小ぶりのエビを丸ごと揚げたもので、頭までカリッと食べられる。

地元の飲食店では、エビの甘みを引き立てる自家製の山椒塩や、ゆず胡椒ダレで提供されることが多い。温泉帰りにビールと一緒につまむのに最高で、小さなエビなのに驚くほど存在感がある。

特に新緑の季節、渓流の水温が上がる前に獲れたエビは身が締まっていて、地元通も狙う時期限定の味だよ。
Kate
Kate
2025-12-09 01:53:19
里美温泉といえば、やっぱり『山女魚の塩焼き』が外せないね。地元の清流で育った山女魚は脂がのってて、素焼きにしても驚くほどジューシー。

温泉街の老舗旅館では朝どれの魚をそのまま串打ちして、囲炉裏でじっくり焼くのが伝統。皮のパリッとした食感とほのかな炭火香が、山里の素朴な味わいを引き立てる。

季節によっては『岩茸おこわ』もおすすめ。粘り気のある古代米と、岩場に自生する天然きのこを炊き込んだ郷土料理で、素朴な見た目に反して深いコクがあるんだ。
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