春日温泉 かすがの森の名物料理は何ですか？

かすがの森の季節限定プランは、訪れるたびに新鮮な驚きがあります。春には桜を眺めながらの露天風呂プランが人気で、夜桜ライトアップと共に特別な和食コースが楽しめます。 夏は川床風の涼しげな空間でアユや鮎料理が味わえる『清流プラン』があり、浴衣姿で風鈴の音を聞きながら過ごすのは格別です。特に7月の蛍鑑賞付きプランは、静寂の中に浮かぶ光の舞が忘れられません。 秋には紅葉を室内からも露天からも満喫できる『見晴らしの間』が開放され、栗や松茸を使った秋の味覚づくしが付いてきます。冬は雪見風呂と蟹料理の組み合わせが最高で、積雪量に応じてプラン内容が変わるのも面白いですね。

かすがの森へ行くなら、電車とバスの組み合わせがおすすめだ。JR春日駅から東口を出て、3番乗り場のコミュニティバス『森の線』に乗車すれば、約15分で到着する。バスは1時間に2本程度で、土日は増便されるので事前に時刻表をチェックしよう。 車で向かう場合、中央自動車道の春日ICから県道56号線を北上し、『かすがの森入口』の看板を目印に左折。無料駐車場が50台分完備されているが、紅葉シーズンは混雑するので早めの到着が吉。温泉施設の入り口には杉並木が続く小道があり、自然を感じながらのアプローチも魅力のひとつだ。

栗原温泉といえば、まず思い浮かぶのが『温泉まんじゅう』です。地元の小麦粉を使った柔らかい皮に、小豆あんがたっぷり包まれています。温泉の熱で蒸し上げるため、ふんわりとした食感が特徴。 もう一つの名物は『山菜そば』で、周辺の山で採れた新鮮なわらびやぜんまいがたっぷり乗っています。そばの香りと山菜の苦みが絶妙にマッチ。季節によって使われる山菜が変わるので、訪れる時期によって味わいが異なるのも楽しみの一つです。

籠の坊温泉街を訪れた際、まず目を引くのは『岩魚の塩焼き』の香ばしい香りだ。地元の清流で育った岩魚を炭火でじっくり焼き上げ、皮はパリッ、身はふんわり。 山あいの温泉地ならではの素朴な味わいで、特に秋から冬にかけて脂が乗って絶品。近くの飲食店では自家製の味噌ダレを添えるところもあり、地酒との相性も抜群。旅の疲れを癒しながら味わう、山里のごちそうと言えるだろう。

猫魔温泉の名物といえば、まず外せないのが『温泉たまご丼』です。地元の養鶏場で育てられた鶏の新鮮な卵を、温泉の熱で絶妙な半熟状態に仕上げます。ふわっとした黄身と濃厚な味わいが特徴で、ご飯との相性は最高です。 もう一つの隠れた名物は『山菜天ぷら』。周辺の山で採れた旬の山菜をサクサクに揚げたもので、季節ごとに違う味わいを楽しめます。特に春のふきのとうや秋の舞茸は絶品。温泉街の老舗店では秘伝のタレがかかっており、一度食べたら病みつきになるでしょう。

里美温泉といえば、やっぱり『山女魚の塩焼き』が外せないね。地元の清流で育った山女魚は脂がのってて、素焼きにしても驚くほどジューシー。 温泉街の老舗旅館では朝どれの魚をそのまま串打ちして、囲炉裏でじっくり焼くのが伝統。皮のパリッとした食感とほのかな炭火香が、山里の素朴な味わいを引き立てる。 季節によっては『岩茸おこわ』もおすすめ。粘り気のある古代米と、岩場に自生する天然きのこを炊き込んだ郷土料理で、素朴な見た目に反して深いコクがあるんだ。

美都温泉の名物料理といえば、まず思い浮かぶのは『山菜天ぷら』です。地元で採れた新鮮な山菜をサクサクに揚げたもので、季節ごとに違う味わいが楽しめます。春はふきのとうやタラの芽、秋はきのこ類が特に人気で、温泉街の老舗旅館では秘伝のタレが付いていることも。 もうひとつ外せないのが『温泉まんじゅう』。源泉の蒸気で蒸し上げるので、皮がしっとりとして中身のあんこが絶妙です。旅館によっては黒糖や抹茶などバリエーションがあり、お土産用に可愛らしいパッケージで売られているのも見かけます。 地元の飲食店では、温泉卵を使った『とろろご飯』も定番メニュー。山芋の粘りと卵のまろやかさが混ざり合い、体の芯から温まる一品です。

宮内温泉旅館の名物料理といえば、まず思い浮かぶのは『滝見豆腐』です。地元で採れた大豆を石臼で挽き、湧き水で仕込んだ豆腐は、口に入れるとほのかな甘みとともに溶けるような食感が特徴。 旅館によっては、朝どれの山菜やきのこを添えた『四季膳』も提供しています。春はふきのとう、秋は松茸など、季節ごとに内容が変わるので、何度訪れても新鮮な驚きがあります。特に秋の松茸ご飯は香りが桁違いで、旅館の庭を流れる小川のせせらぎを聞きながら味わう至福の時間です。

温泉地の名物グルメといえば、まず思い浮かぶのは温泉卵ですよね。長野県の野沢温泉では『野沢菜漬け』が有名で、温泉卵と一緒に食べるのが定番です。 山梨県の石和温泉では『ほうとう』がよく知られています。かぼちゃや野菜たっぷりの味噌ベースの煮込みうどんで、体が芯から温まります。冬場に食べると特に幸せな気分になれます。 群馬県の草津温泉では『焼きまんじゅう』が街中で売られていて、甘じょっぱい味付けがクセになります。温泉街を散策しながら食べるのが最高です。

からんころん温泉の界隈を歩いていると、まず鼻先をくすぐるのは湯けむりに混ざった潮と山の匂いの交差点で味わう素朴な料理たちだ。地元の名物として外せないのが“温泉蒸し”で、特に季節の野菜や地魚を温泉の蒸気でふっくら仕上げる定食は、湯上がりに体がほっとする味わいになる。ここでおすすめしたいのは温泉蒸し処「湯の里蒸し屋」。地元産の野菜を使い、塩や自家製の味噌だれで素材の甘みを引き出してくれる一軒だ。 もうひとつ外せないのが手打ちそばと山菜の組み合わせ。里山で採れた山菜の天ぷらを添えたもりそばは香りが豊かで、風景ごと食べているような満足感がある。そば屋「風花庵」は店主が毎朝打つ麺のコシと、天ぷらの衣の軽さが絶妙で、常連が多いのも納得の味。最後に、甘味は地元の栗や里芋を使った和菓子が人気で、手作りの温泉まんじゅうを出す和菓子店「すずの里」も覚えておくといい。 どの店も派手さはないけれど、土地の食材を大事にする料理人の心が伝わってくる。食べ歩くたびに「ここでしか出会えない味だな」と思わせてくれるのが、からんころん温泉周辺の魅力だと感じている。