เจ้าหญิงบาร์บี้ปรากฏตัวครั้งแรกในฐานะตัวละครแอนิเมชันเต็มตัวใน 'Barbie in the Nutcracker' ปี 2001 ซึ่งถือเป็นภาพยนตร์แอนิเมชันเรื่องแรกของแบรนด์นี้ ที่ดัดแปลงจากเรื่อง 'The Nutcracker and the Mouse King' ธีมคริสต์มาสผสมเทพนิยายกลายเป็นจุดขายที่โดดเด่น
แม้ไม่ใช่อนิเมะญี่ปุ่น แต่ความสวยงามและเรื่องราวแบบเทพนิยายก็ทำให้แฟนๆ หลายคนติดใจ จริงๆ แล้วบาร์บี้มีหนังแอนิเมชันที่ดัดแปลงเป็นธีมเจ้าหญิงหลายเรื่องเลย ทั้ง 'Barbie as the Princess and the Pauper' หรือ 'Barbie in the 12 Dancing Princesses' ที่ล้วนแต่สร้างความประทับใจให้กับเด็กๆ ทั่วโลก