เข้าสู่ระบบ
ห้องสมุด
ค้นหา
ชนะรางวัล
การประกวด
ผลประโยชน์ผู้เขียน
รางวัลนักเขียน
แบรนด์ผู้แต่ง
โครงการผู้แต่ง
เริ่มลงนิยายเลย
การจัดอันดับ
เรียกดู
นวนิยาย
เรื่องสั้น
ทั้งหมด
โรแมนติก
มาเฟีย
ระบบ
แฟนตาซี
เมือง
LGBTQ+
วัยรุ่น
ประวัติศาสตร์สมมติ
วาย
อื่น ๆ
รักโบราณ
ทั้งหมด
โรแมนติก
อารมณ์ที่สมจริง
มนุษย์หมาป่า
มาเฟีย
วาย
แวมไพร์
ตำนานเทพเจ้า
แฟนตาซี
วิทยาเขต
จินตนาการ
เกิดใหม่
นิยายคลุมเครือ
ระทึกขวัญ/ระทึกขวัญ
ตำนานพื้นบ้านลึกลับ
รักโบราณ
มุมมองผู้ชาย
เชฟพอล มีเทคนิคทำข้าวผัดให้นุ่มและไม่แฉะอย่างไร?
2026-06-18 19:18:14
193
แบบทดสอบบุคลิกภาพ ABO
ทำแบบทดสอบอย่างรวดเร็วเพื่อค้นหาว่าคุณเป็น Alpha, Beta หรือ Omega
กลิ่น
บุคลิกภาพ
รูปแบบความรักในอุดมคติ
ความปรารถนาลับ
ด้านมืดของคุณ
เริ่มการทดสอบ
4 คำตอบ
Uriah
2026-06-20 08:35:46
สูตรที่ฉันถนัดคือการควบคุมความชื้นของวัตถุดิบก่อนลงกระทะ ฉันมักทำข้าวผัดกุ้งสำหรับเพื่อนๆ เวลาเจอเนื้อกุ้งที่สดจะซับน้ำให้แห้งด้วยกระดาษซับอาหารก่อน แล้วหมักเบาๆ ด้วยเกลือนิดหน่อยเพื่อให้น้ำออกก่อนนำไปผัด ผักอย่างถั่วลันเตาหรือหอมใหญ่ก็ต้องผัดให้สุกและสะเด็ดน้ำก่อนรวมกับข้าว เพราะผักปล่อยน้ำขณะโดนความร้อน ซึ่งเป็นสาเหตุใหญ่ของความแฉะ
อีกจังหวะที่สำคัญคือการใช้น้ำมันเพียงพอและไฟแรง การใส่น้ำมันร้อนจะทำให้เมล็ดข้าวรับความร้อนได้เร็วและเคลือบผิว ทำให้ข้าวนุ่มแบบแยกเมล็ดแทนที่จะจับตัวเป็นก้อน ฉันยังชอบใส่น้ำซุปเข้มข้นเพียงช้อนเดียวแทนการใช้น้ำเปล่า เพื่อเพิ่มรสโดยไม่เพิ่มปริมาณของเหลวจนเกินควร เทคนิคเล็ก ๆ เหล่านี้ทำให้ข้าวผัดกุ้งของฉันไม่เคยแฉะและยังคงความนุ่มเอาไว้
Yara
2026-06-20 13:26:29
ทริคสั้นๆ ที่ทำซ้ำบ่อยที่สุดคืออย่าใส่น้ำหรือของเหลวตั้งแต่แรก เริ่มด้วยข้าวแห้ง ไฟแรง และน้ำมันร้อน ก่อนอื่นต้อง
แน่ใจ
ว่าไข่หรือโปรตีนทุกชนิดแห้งก่อนนำเข้ากระทะ ถ้าทำข้าวผัดไข่ ฉันมักทอดไข่ให้พอเซ็ตแล้วตะล่อมกับข้าวตอนท้าย แทนที่จะผัดข้าวพร้อมไข่ตั้งแต่ต้น เพราะวิธีหลังมักทำให้ข้าวอมน้ำจากไข่มากเกินไป
อีกข้อคือไม่ต้องปิดฝาและไม่ต้องกดข้าวลงกระทะ การปล่อยให้ไอน้ำระเหยออกไปช่วยให้เมล็ดคงรูปร่าง ใช้น้ำมันร้อนๆ เป็นตัวลำเลียงความร้อนเข้าเมล็ดข้าว และถ้าต้องเพิ่มซอสให้แตะเพียงเล็กน้อย ชิม แล้วค่อยเพิ่ม การทำซ้ำเทคนิคง่าย ๆ แบบนี้ ทำให้ข้าวผัดของฉันนุ่มกำลังดีโดยไม่แฉะ และเป็นวิธีที่ใช้ได้จริงในวันยุ่งๆ
Isaac
2026-06-20 17:59:34
สิ่งที่ผมมักเน้นคือการจัดการความชื้นของทุกส่วนประกอบอย่างเป็นระบบ เมื่อต้องการทำข้าวผัดกะเพรา ผมจะแยกขั้นตอนเป็นสองส่วน: เตรียมวัตถุดิบให้แห้งและผัดจริงด้วยไฟแรง วัตถุดิบที่มีน้ำมากจะถูกผัดให้ไล่น้ำออกจนแห้งก่อน เช่น เห็ดหรือมะเขือเทศจะถูกสไลซ์บางแล้วผัดแล้วตักขึ้น พวกเครื่องปรุงเหลวจะถูกเก็บไว้ใกล้ตัว แต่จะใส่ทีละน้อยเมื่อข้าวเริ่มแยกเมล็ด
การเคลื่อนไหวในกระทะสำคัญมาก ผมใช้เทคนิคตัก-สะบัด คือยกกระทะขึ้นแล้วสะบัดให้ข้าวเคลื่อนที่แทนการคนหนักๆ ซึ่งจะลดการแตกของเมล็ดและป้องกันไม่ให้ข้าวปล่อยแป้งออกมามากเกินไป อีกเทคนิคหนึ่งที่ผมใช้คือการทอดไข่แยกหรือทำไข่กวนจนกึ่งสุกแล้วเอามาคลุกกับข้าวทีหลัง วิธีนี้ให้ความนุ่มจากไข่โดยไม่เพิ่มความชื้นในกระทะระหว่างผัด
ถ้าต้องปรุงรสด้วยน้ำจิ้มหรือซอส ผมจะใช้ปริมาณน้อยและเพิ่มทีละนิด ชิม แล้วค่อยเพิ่ม เพื่อไม่ให้ซอสทำให้ข้าวเปียก การใช้กระทะเหล็กหรือหม้อก้นลึกที่ร้อนเร็วก็ช่วยสร้างผิวสัมผัสที่ดี รสชาติเข้มข้น ข้าวแยกเมล็ด และเนื้อสัมผัสนุ่มแต่ไม่แฉะ — นี่คือสมดุลที่ผมหาได้บ่อยที่สุด
Abigail
2026-06-21 15:57:24
เคล็ดลับแรกที่ผมยึดคือการเลือกข้าวและการเตรียมก่อนลงเตา
ข้าวที่แฉะเกิดจากเมล็ดข้าวที่ยังมีความชื้นสูงหรือเพิ่งหุงเสร็จใหม่ ๆ จึงมักเริ่มงานด้วยข้าวหุงที่แห้งกว่า เช่น ข้าวหุงเมื่อวานแล้วที่แช่ตู้เย็นไว้ ซึ่งจะช่วยให้เมล็ดแยกจากกันง่ายกว่า ผมมักกระจายข้าวบนถาดให้เย็นและแห้งเล็กน้อยก่อนจะจี่ลงกระทะ รู้สึกได้เลยว่าการแยกเมล็ดในขั้นแรกนี่แหละช่วยลดความแฉะได้มาก
ขั้นตอนการผัดเองก็สำคัญมาก ผมใช้ไฟแรงสุดเท่าที่กระทะจะทนได้ ใส่น้ำมันให้เคลือบผิวกระทะก่อนแล้วค่อยใส่ส่วนผสมที่มีน้ำมากก่อน เช่น หมูหรือกุ้งที่ผึ่งให้แห้งแล้ว ผัดจนเกือบสุกแล้วค่อยใส่ข้าวลงไป แทนที่จะคนให้เป็นก้อน ผมจะตะล่อมและกระแทกกระทะให้ข้าวแยก ไม่ปิดฝา ไม่เติมน้ำ เวลาต้องใส่น้ำมันเพิ่มจะเป็นน้ำมันร้อนๆ ทีละน้อยเพื่อเคลือบเมล็ด ข้อนี้ช่วยให้ข้าวนุ่ม แต่ไม่แฉะ
สุดท้ายผมชอบทำไข่แยก แล้วเอามาคลุกเบาๆ กับข้าวตอนท้ายก่อนปรุงรส จะได้ความนุ่มจากไข่โดยไม่ต้องเพิ่มของเหลวมากเกินไป และอย่าลืมปรับรสด้วยซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยกับน้ำมันงา ช่วยเพิ่มกลิ่นโดยไม่ทำให้ข้าวเปียก ที่สำคัญคือความเร็วและไฟแรง—สองอย่างนี้ทำให้ข้าวผัดหมูของผมนุ่มแต่ไม่แฉะในทุกครั้ง
ดูคำตอบทั้งหมด
สแกนรหัสเพื่อดาวน์โหลดแอป
หนังสือที่เกี่ยวข้อง
Bad Mafia เด็กเจ้าพ่อ
เมื่อคำสัญญามาถึง… เขาต้องแต่งงานกับลูกสาวเพื่อนพ่อ เพื่อรักษาตระกูลตามความเชื่อของพ่อที่ดูเหมือนจะงมงายสิ้นดี ภายในระยะเวลาหนึ่งปีที่เขาอยู่ต้องในฐานะ ‘สามี’ ของยัยเด็กอ้วนฟันเหยินที่ตอนนี้…โตเป็นสาวสวยสะพรั่งแล้ว
10
|
324 บท
ตอนยอดนิยม
Bad Mafia เด็กเจ้าพ่อ บทที่ 83
เพิ่มเติม
แรมจันทร์เกิดมาร่าน
“ปล่อยตัวตามสบายนะครับ” เอามือดันต้นขาด้านในของหล่อนให้แบะอ้า ดึงเป้ากางเกงว่ายน้ำผ้ายืดบางๆ เบี่ยงไว้ตรงซอกขา เห็นร่องสวาทเป็นพูนูน เบียดกันแน่น ปลิ้นทะลักออกมาอวดความอะร้าอร่ามเต็มตา มองแล้วน่าเลียสุดๆ “อ๊ะ… อ๊าย… ” แรมจันทร์สะดุ้งคราง เมื่อลิ้นของจอร์ช สอดเสียบเข้ามาในรอยแยะแย้มของความเป็นสาว เขากดลิ้นลึกลงในร่องร่องสวาท ฉั่วๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ จอร์ชใช้ลิ้นเฉาะรัว ขึ้นๆ ลงๆ ตามแนวยาวของร่องกลีบเผยออ้า ลากเลียเป็นจังหวะยาวๆ ขึ้นมาตามแนวยาวของร่อง ตาเหลือบขึ้นมองหน้าแรมจันทร์ เมื่อหล่อนทำหน้าเสียว เขาก็รีบกดขยี้ปลายลิ้นย้ำๆ ที่เม็ดติ่งด้านบน
10
|
90 บท
ตอนยอดนิยม
แรมจันทร์เกิดมาร่าน ตอนที่ 3
เพิ่มเติม
รักร้ายจอมทระนง
“แหวนไปไหน” “คะ” หญิงสาวรีบหดมือหนีในทันที “พี่ถามว่าแหวนไปไหน” คริษฐ์ยังย้ำคำถามเดิมแล้วจ้องหน้าคู่หมั้นสาวแบบไม่พอใจ “คืออยู่ที่ออฟฟิศมันต้องล้างแก้วกาแฟบ่อย ๆ รุ้งก็เลยถอดเก็บเอาไว้ค่ะกลัวมันจะสึกเสียก่อน” คำตอบของหญิงสาวค่อยทำให้คริษฐ์รู้สึกผ่อนคลายลงเล็กน้อย “ถ้าถอดออกพี่จะถือว่ารุ้งขอถอนหมั้นพี่นะ” “ก็ไม่ได้ถอนสักหน่อย แค่ถอดเก็บเอาไว้เฉย ๆ” “งั้นก็ใส่เสียสิ เดี๋ยวนี้เลย” คริษฐ์ถลึงตาใส่แกมบังคับ “ใส่ก็ใส่ค่ะ” คนพูดตัดพ้อเล็กน้อย แล้วหันไปหยิบกระเป๋าด้านข้างมาเปิดเพื่อหยิบแหวนหมั้นของตนออกมาสวมใส่ จากนั้นก็หันหลังมือให้เขาดู
9.9
|
200 บท
ตอนยอดนิยม
รักร้ายจอมทระนง ตอนที่ : 16 ขอคืน 2
เพิ่มเติม
เกิดใหม่ครานี้ หย่าท่านอ๋องมาเป็นหญิงร่ำรวยที่สุดในใต้หล้า
[เกิดใหม่ + โรแมนติก + ข่มเหงรังแก + บริสุทธิ์ + ชายาหมอ + ความสุข] หลังสมรสได้เจ็ดปี เสิ่นหรูโจวมานะบากบั่นช่วยเหลือเซียวเฉินเหยี่ยนตลอดเส้นทางในการขึ้นครองราชย์กลายเป็นฮ่องเต้ ทว่าในวันนั้นเขากลับรับรักแรกที่มิอาจลืมเลือนเข้าวัง เอาใจอนุสังหารภรรยา กวาดล้างตระกูลเสิ่นของนางจนสิ้น! ครั้นลืมตาขึ้นอีกครา นางได้เกิดใหม่ในคืนวันสมรส หย่าร้างอย่างเด็ดขาด ให้ชายโฉดหญิงชั่วสำนึกในบาปที่กระทำไป ชดใช้คืนให้สาสม! นางเริ่มต้นอาชีพ ต้องการเป็นสตรีร่ำรวยอันดับหนึ่งในใต้หล้า หว่านเสน่ห์ผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์ที่ทรงอำนาจในราชสำนัก จนถูกเขาเกี้ยวพาราสีประคบประหงมอย่างดี! “เจ้าทำตามใจตนก็พอ ข้าจะคอยเก็บกวาดทุกอย่างให้เจ้าเอง” ..... เซียวเฉินเหยี่ยนเองก็เกิดใหม่ ชาติก่อนเขาสูญเสียเสิ่นหรูโจวไป เมื่อนางสิ้นใจตรงหน้าเขาจึงประจักษ์แจ้งถึงความสำนึกผิด อีกทั้งตระหนักได้ว่าเขานั้นหลงรักนางมานานแล้ว ชีวิตนี้เขาต้องการเอาอกเอาใจนางทั้งชีวิต ทว่านางกลับหย่าร้างกับเขาไปครองคู่ชู้ชื่นกับผู้อื่น เขาไม่เชื่อว่าคนที่รักเขาเข้ากระดูกในชาติก่อนจะไม่ต้องการเขาแล้ว เขาปรารถนารอให้นางหันกลับมา กระทั่งนางแต่งงาน กระทั่งนางคลอดบุตร กระทั่งนางชี้กระบี่มาที่เขา นั่นก็มิอาจเปลี่ยนหัวใจนางได้เลย
9
|
270 บท
ตอนยอดนิยม
เกิดใหม่ครานี้ หย่าท่านอ๋องมาเป็นหญิงร่ำรวยที่สุดในใต้หล้า บทที่ 114
เพิ่มเติม
รวมเรื่องแซ่บ (2) NC20+
รวมเรื่องสั้นสุดแซ่บที่จะทำให้คุณเสพติดจนถอนตัวไม่ขึ้น! เนื้อเรื่องบรรยายฉากบนเตียงแบบถึงพริกถึงขิง เน้นเรื่องบนเตียงเป็นหลัก โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน
10
|
105 บท
มหัศจรรย์ เป็นคุณชาย ชั่วข้ามคืน
วันนั้น พ่อแม่และพี่สาว ทั้งหมดทำงานอยู่ต่างประเทศ บอกกับฉันกะทันหันว่า ฉันเป็นลูกของมหาเศรษฐีที่มีทรัพย์สินเป็นล้าน ล้านดอลลาร์!เจอรัลด์ ครอว์ฟอร์ด: ฉันเป็นคนรวยรุ่นที่สองงั้นหรือ?
9.2
|
1786 บท
ตอนยอดนิยม
มหัศจรรย์ เป็นคุณชาย ชั่วข้ามคืน บทที่ 444
เพิ่มเติม
คำถามที่เกี่ยวข้อง
เชฟพอล สอนเทคนิคตกแต่งจานให้น่าสนใจสำหรับร้านอาหารอย่างไร?
5 คำตอบ
2026-06-18 19:42:28
การจัดวางเป็นหัวใจของจานที่น่าจดจำ ฉันมักเริ่มจากการคิดว่าต้องการให้ลูกค้ามองเห็นอะไรเป็นอันดับแรก แล้วสร้างจุดสนใจตรงนั้นเพื่อดึงสายตา ความสมดุลระหว่างสีและรูปทรงสำคัญมาก เวลาทำ 'seared tuna' ฉันมักวางชิ้นปลาเป็นมุมเฉียงบนพิวเรที่เป็นสีคอนทราสต์ เติมจุดซอสเล็ก ๆ ด้วยขวดบีบและวางไมโครกรีนเพื่อให้มีทั้งความสดและความเปรียวของรสชาติ การใช้พื้นที่ว่าง (negative space) ทำให้จานไม่อึดอัด และการเพิ่มความสูงด้วยชิ้นคุชันหรือฟิลเลอร์บาง ๆ ช่วยให้ภาพรวมดูมีมิติ ในร้านอาหารต้องคำนึงถึงเวลาและความสม่ำเสมอ ฉันเลยชอบมีภาพตัวอย่างบนบอร์ดและเทมเพลตสำหรับช้อนซอส เพื่อให้ทีมทำจานได้เหมือนกันทุกครั้ง เทคนิคเล็ก ๆ เหล่านี้ทำให้อาหารดูน่าดึงดูด แต่ไม่ลดทอนความตั้งใจของรสชาติและการเสิร์ฟในเวลาเหมาะสม
เชฟพอล เปิดร้านอาหารที่ไหนและมีเมนูเด่นอะไรบ้าง?
4 คำตอบ
2026-06-18 02:36:40
กลิ่นทรัฟเฟิลและบรรยากาศร้านแบบฝรั่งเศสคลาสสิกยังทำให้คิดย้อนกลับไปเสมอ ฉันคุ้นกับชื่อเชฟพอลในฐานะเชฟระดับตำนานที่เปิดร้านที่ 'L'Auberge du Pont de Collonges' ใกล้เมืองลียง ในฝรั่งเศส ซึ่งเป็นบ้านอาหารที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์และรางวัลมิชลินหลายดวง เมนูเด่นที่ทุกคนพูดถึงกันคือซุปทรัฟเฟิลที่มีชื่อเสียงมาก จนถูกเรียกว่า 'soupe aux truffes V.G.E.' เมนูนี้ถูกคิดขึ้นเพื่องานเลี้ยงระดับชาติและกลายเป็นสัญลักษณ์ของฝีมือ นอกจากซุปแล้ว ยังมีเมนูไก่และปลาแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมที่ได้รับการปรับแต่งให้สมบูรณ์แบบ เช่น ไก่ภูมิภาคและอาหารทะเลที่ปรุงด้วยซอสเข้มข้น ซึ่งแสดงให้เห็นความละเอียดลออของเทคนิคการทำอาหารแบบโบราณแต่มีความประณีตร่วมสมัย เมื่อลองนึกถึงการนั่งทานที่นั่น ฉันชอบวิธีที่อาหารเล่าเรื่องภูมิภาคและฤดูกาล การเสิร์ฟไม่เร่งรีบ และแต่ละจานรู้สึกเหมือนผ่านการคัดสรรมาอย่างตั้งใจ เป็นประสบการณ์ที่ทำให้เข้าใจว่าทำไมชื่อของเชฟพอลถึงถูกพูดถึงต่อกันมายาวนาน
เชฟพอล เคยปรากฏตัวในรายการทีวีใดและตอนไหนบ้าง?
5 คำตอบ
2026-06-18 23:12:02
ชื่อของเชฟพอลมักจะถูกหยิบยกขึ้นมาทุกครั้งที่พูดถึงวงการเบเกอรี่ของอังกฤษ และในมุมมองของคนที่ติดตามรายการทีวีบ่อย ๆ ผมเห็นเขาปรากฏตัวชัดเจนที่สุดในฐานะกรรมการประจำของ 'The Great British Bake Off' ตั้งแต่ซีซั่นแรกของรายการเมื่อราวปี 2010 จนถึงซีซั่นที่เปลี่ยนเครือข่ายและกลายเป็นรายการที่คนพูดถึงต่อเนื่องกันตลอดทศวรรษ การเป็นกรรมการทำให้เขาเป็นหน้าตาที่คุ้นเคยสำหรับคนดู ทั้งการให้คำติที่ตรงไปตรงมาและการสาธิตเทคนิคสั้น ๆ ระหว่างการแข่งขัน มุมที่ผมชอบคือนอกเหนือจากการตัดสิน เขาก็มีช่วงสั้น ๆ ของรายการพิเศษและสาธิตการอบขนมที่ลงรายละเอียดมากกว่าในรายการหลัก เมื่อเทียบช่วงเวลาแล้ว การปรากฏตัวของเขาในรายการหลักมีความต่อเนื่องที่สุด ส่วนรายการพิเศษหรือซิกรูเรชันจะกระจายไปตามช่วงกลางทศวรรษ 2010s ถึงปลาย ๆ ของทศวรรษ ทำให้แฟน ๆ ได้เห็นมุมงานของเขาที่ต่างกันออกไป ซึ่งผมยังคงหยิบมาดูซ้ำเมื่อต้องการแรงบันดาลใจในการอบขนม
เชฟพอล ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอะไรในเมนูซิกเนเจอร์ของเขา?
5 คำตอบ
2026-06-18 21:33:26
เมื่อพูดถึงเมนูซิกเนเจอร์ของเชฟพอล ฉันมักนึกถึงความเรียบง่ายที่ใส่ใจรายละเอียดจากท้องถิ่นเป็นแกนกลาง เมนูหลักที่เขาเสิร์ฟจะใช้ข้าวหอมมะลิของชาวนารายย่อยจากจังหวัดใกล้เคียงที่เมล็ดยังคงความหอมและเนื้อนุ่ม เขาจับคู่ข้าวกับปลาทูสดจากชาวประมงริมฝั่งที่แล่สะอาดแล้วนำไปทอดจนหนังกรอบ การใส่ตะไคร้หั่นฝอยและใบมะกรูดสับละเอียดช่วยดึงความหอมแบบไทยออกมา ส่วนพริกขี้หนูสวนที่บดหยาบให้ความเผ็ดแบบสดและเปรี้ยวร้อนกระจายทั่วจาน ทำให้เกิดสมดุลระหว่างความหวานจากข้าวและความเข้มจากปลาทู ทุกคำที่กัดมีทั้งเรื่องราวของชุมชนและความตั้งใจในการเลือกวัตถุดิบ ฉันชอบที่รสชาติมันไม่พยายามทำให้เป็นสากล แต่กลับภูมิใจในสิ่งที่อยู่รอบตัว นี่แหละเสน่ห์ที่ทำให้จานของเขาจดจำได้ง่ายและกินแล้วรู้สึกเชื่อมต่อกับท้องถิ่นจริงๆ
เชฟพอล แชร์สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดง่ายๆ สำหรับปาร์ตี้อย่างไร?
4 คำตอบ
2026-06-18 00:44:15
ต้องบอกเลยว่าการทำ 'น้ำจิ้มซีฟู้ด' แบบเชฟพอลนั้นง่ายและทำให้ปาร์ตี้บ้านดูโปรขึ้นทันที ผมชอบที่สูตรนี้ไม่ต้องส่วนผสมเยอะและไม่ต้องบีบน้ำมะนาวทีละลูกเป็นสิบ ๆ ใส่ใจแค่การบาลานซ์รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด และหวานแบบชัดเจน ส่วนผสมหลักที่จำได้คือพริกขี้หนูสวนสับละเอียด กระเทียมบุบหยาบ น้ำปลาแท้ น้ำมะนาวสด น้ำตาลปี๊บ และผักชีฝรั่งซอยเล็กน้อย เทคนิคของเชฟพอลที่ผมชอบคือการตำพริกกับกระเทียมพอแตกแล้วเทน้ำปลากับน้ำตาลลงไปให้ละลายก่อน เติมน้ำมะนาวทีหลังเพื่อล็อกความเปรี้ยวไม่ให้กลบความหอมของกระเทียม วิธีนี้ทำให้รสชาติจัดแต่ไม่แหลมเกินไป การปรับจูนรสทำได้ตามชอบ: ถ้าอยากให้เผ็ดขึ้นเพิ่มพริก ถ้าอยากหวานน้อยลงลดน้ำตาล หรือตักใส่ถ้วยเล็ก ๆ แล้วโรยใบสะระแหน่สำหรับคนที่ชอบกลิ่นสด ๆ ผมมักเตรียมไว้ล่วงหน้า 30 นาทีให้รสซึมเข้าเนื้อ เหมาะกับกุ้งเผา ปลาหมึกย่าง หรือหอยเชลล์ย่าง เก็บได้ในตู้เย็นไม่กี่วันแล้วค่อยเสิร์ฟ ความสะดวกกับรสจัดจ้านแบบนี้แหละที่ทำให้สูตรของเชฟพอลเป็นตัวเลือกโปรดของผมเวลาเป็นเจ้าภาพปาร์ตี้
คำถามยอดนิยม
01
เพลงประกอบใน แต่งก่อนค่อยรัก พากย์ไทย เต็ม เรื่อง เพลงไหนติดหูที่สุด
02
นักพากย์คนใดพากย์ใน บอกว่ารักแล้วไม่คืนคํา Ep 4 พากย์ไทย?
03
มีเว็บไซต์ไหนที่ฉันจะอ่าน นิยายอิโรติก ไม่ติดเหรียญ ฟรีได้บ้าง?
04
หนังโฮมสวีทโฮมดัดแปลงจากนิยายฉบับไหนและต่างกันอย่างไร
05
นายเอก คือ ปัจจัยอะไรที่ทำให้แฟนคลับชื่นชอบ?
06
เพลงประกอบในหยาดฝนแห่งรักพากย์ไทยมีเพลงใดบ้าง?
07
นิยาย พระเอก เป็นอา นางเอก เป็นหลาน มีตัวอย่างนิยายดังเรื่องใดบ้าง?
08
ฉันควรดู ฝากรักไว้ที่ท้ายครัว ซับไทย ที่ไหนถูกกฎหมายและชัด
09
พระศอ คือเครื่องประดับที่ใช้ในพิธีมงคลประเภทใด?
10
โรงหนัง เอ็มควอเทียร์ จัดกิจกรรมพิเศษหรือสกรีนนิ่งล่วงหน้าอย่างไร?
การค้นหายอดนิยม
เพิ่มเติม
คุรุมิ
กินทามะ พากย์ไทย
กมลสันดาน
เชื่อหนูเถอะค่ะ หนูเป็นหมอผีจริง ๆนะ
เมียไร้ปรารถนา
อักษรคู่รัก
หนังสือที่ได้รับรางวัลซีไรต์
ไคจูหมายเลข 8
นิทาน Ebook
ศรีอโยธยา ภาค 1
คน สำคัญ
เกมวิบาก
ไอเท็ม หรือ ไอเทม
ดอกไม้มาเฟีย(strongflower)
นิยาย นางเอก จับ ได้ ว่า พระเอก นอกใจ จบ
ขุนพันธ์2
ตํานานรักสวรรค์จันทรามีกี่ตอน
สตาร์ วอร์ส: ปัจฉิมบทแห่งเจได
รูปโดมะ
ลุง ทอง หนังสือเก่า
หม่ามี๊ครับ แดดดี๊ของผมเป็นมาเฟีย
อ่านมังงะวันพีช
เถ้าน้ำค้าง
วอลแตร์
อาภรณ์จักรพรรดิ
เหมียวจด
ซ่งจี้หยาง
นิยายจบแล้วไม่ติดเหรียญ
มาเวล
เกมปลูกผัก ฟรี
สำรวจและอ่านนวนิยายดีๆ ได้ฟรี
เข้าถึงนวนิยายดีๆ จำนวนมากได้ฟรีบนแอป GoodNovel ดาวน์โหลดหนังสือที่คุณชอบและอ่านได้ทุกที่ทุกเวลา
อ่านหนังสือฟรีบนแอป
กำลังโหลด...
สแกนรหัสเพื่ออ่านบนแอป