英語で「そそられる」を表現する場合、文脈によって使い分ける必要があります。例えば、食欲をそそられるなら『mouth-watering』がピッタリ。『The aroma of freshly baked bread is absolutely mouth-watering』なんて言い回し、実際にパン屋さんの前を通りかかるときによく思い出します。
興味や好奇心を刺激されるニュアンスなら『tantalizing』がしっくりきます。『The trailer for the new sci-fi movie was so tantalizing that I immediately marked the release date on my calendar』という具合。この単語、語源がギリシャ神話のタンタロスから来ているって知ってました?
もっとカジュアルに使いたい時は『tempting』も便利ですよ。『The limited edition merchandise looks so tempting, but my wallet disagrees』みたいな。それぞれの単語には微妙なニュアンスの違いがあるので、状況に合わせて選ぶのがポイントですね。