セロリの葉っぱで作れるサラダレシピを教えて

2026-02-07 20:10:00 208
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2 Answers

Henry
Henry
2026-02-08 19:09:06
セロリの葉っぱは栄養価が高いのに捨てられがちですが、実はいろいろな料理に使えます。サラダにするなら、葉っぱを細かく刻んで、ツナやコーンと混ぜるのが簡単でおいしいです。マヨネーズを少量加えると、葉っぱの苦みが気にならなくなります。にんにくのすりおろしを加えると、風味が増して大人向けの味に仕上がります。パスタサラダに混ぜ込んでも、食感と香りがアクセントになって良いですよ。
Josie
Josie
2026-02-10 13:24:07
セロリの葉っぱは香りがよく、少し苦みがあるのでサラダに加えるとアクセントになりますよ。茎の部分と比べて柔らかいので、そのままちぎって使えます。私のお気に入りは、セロリの葉、クルミ、りんごの薄切りを混ぜて、はちみつとマスタードのドレッシングで和えるレシピです。クルミの香ばしさとりんごの甘さがセロリの苦みを中和して、バランスの取れた味わいになります。

もうひとつおすすめなのは、セロリの葉、きゅうり、トマト、赤玉ねぎを合わせたサラダです。イタリアン風にオリーブオイルとレモン汁、塩胡椒で味付けすると、さっぱりとした味になります。セロリの葉は彩りもきれいなので、見た目も鮮やかなサラダができあがります。余った葉っぱを使い切れるので、無駄がなくていいですよね。
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