샐러드볼은 건강하면서도 간편하게 즐길 수 있는 식사로, 제가 자주 찾는 메뉴 중 하나예요. 특히 바쁜 날씨에는 미리 손질해둔 재료를 활용하는 게 핵심이더라고요. 채소는 한 번에 씻어서 물기를 제거한 후 밀폐 용기에 보관하면 신선함을 오래 유지할 수 있어요. 토마토나 오이처럼 물기가 많은 재료는 다른 채소와 분리해서 보관하는 것도 팁이죠.
드레싱은 소량씩 나눠서 준비해두면 편리해요. 올리브 오일에 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 간단한 드레싱을 만들거나, 요거트에 허브를 넣어 creamy한 맛을 낼 수도 있어요. 너무 복잡하게 생각하지 말고 집에 있는 재료로 다양하게 시도해보는 재미도 쏠쏠하답니다.
2026-07-23 19:32:00
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분식집 과부의 비밀
묵상
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진철운은 아래 분식집 과부 문나리에게 홀딱 빠져버렸다.
그녀는 특별한 아침을 만들어 주었고 그의 구부정한 걸음걸이나 쩝쩝거리는 추잡한 식습관 따위는 신경 쓰지 않았기 때문이다.
그는 불만이 많았다.
“우리 집사람은 NPC 같아. 가까이 가면 퀘스트만 줘.”
“근데 나리는 달라. 나를 이해해주고 사람답게 살게 해 주거든.”
심지어는 문나리의 죽은 남편이 그녀와 결혼할 수 있었던 걸 부러워하기까지 했다.
나는 곧바로 그의 한심한 소원을 들어주기로 했다.
조금이라도 늦으면 제정신으로 돌아올까 봐 나는 서둘렀다.
아빠가 나를 아주머니가 주최한 연회에 데리고 갔다.
연회에서 케이크를 먹다가 케이크 속에 들어 있던 체리를 발견하고 급히 뱉어냈다.
어렸을 때 체리를 먹고 온몸에 두드러기가 나서 죽을 뻔했던 기억 때문에 이 맛은 너무도 익숙했다.
하지만 아주머니는 실망스러운 표정으로 말했다.
“행운의 뜻을 담아 케이크에 체리를 넣었어. 민준이 이렇게 기분을 상하게 할 줄은 몰랐네.”
아빠는 내 말을 들어주지도 않고 나를 밖으로 내보내 마당에서 벌을 서게 했다.
엄마는 나한테 요즘 온도가 40도를 넘으니 실내에서 얌전히 있으라고 하셨다.
정말 날씨가 너무 더웠다.
그런데 몸이 간지럽고 숨이 점점 막혀온다.
아빠를 찾아가 도움을 요청하려 했지만 내가 아무리 문을 두드려도 열어주지 않으셨다.
거실의 유리창을 통해 바라보니 아빠는 차가운 눈빛으로 한 번 쳐다보고는 끝내 문을 열어주지 않으셨다.
세상에서 가장 비싼 음식을 먹어본 남자.
하지만 단 한 번도 '따뜻하다'는 감정을 느껴보지 못한 남자.
그리고, 세상에서 가장 평범한 국 한 그릇으로 사람을 울릴 수 있는 여자.
이 이야기는 서로 다른 결핍을 가진 두 사람이
한 그릇의 음식으로 서로를 구원하는 사랑 이야기다.
결혼 전부터 나는 늘 남편 민해에게 그의 형수님, 문소리가 대단한 분이라는 얘기를 자주 들었다.
“형수님과는 절대 다투지 마. 잘 지내야 해.”
남편의 당부가 귓가에 맴돌던 결혼 후 첫 설날.
나는 시댁에서 처음으로 명절을 맞이하며 하루 종일 부엌에서 음식 준비로 바빴다. 열 명이 넘는 가족을 위해 손 하나 까딱하지 않는 시댁 식구들 대신, 홀로 땀을 뻘뻘 흘리며 명절 음식을 차렸다.
거실에서는 웃고 떠들며 과일을 먹는 가족들의 웃음소리가 들려왔다.
하지만 저녁이 되자 느긋하게 등장한 남편의 큰형 부부.
그때까지도 나는 몰랐다. 내 자리가 없을 줄은.
어색하게 선 채 자리를 찾으려던 내 앞에서, 남편의 형수 문소리가 비웃듯 입을 열었다.
“동서, 현모양처라면서요? 착하고 잘 지낸다더니... 그런데 음식은 별로네요?”
나는 속에서 울컥하는 분노를 억누르며 무언가 말하려는 순간, 문소리는 시어머니를 향해 태연하게 덧붙였다.
“앞으로는 어머님께서 음식을 하시는 게 좋겠어요. 어머님 음식이 훨씬 맛있잖아요.”
동해시의 어느 작은 시골 마을. 집이라고는 열 가구 남짓한 작은 마을.
푸르기만 한, 특별한 일 없는 그곳에 온 세상 불만은 다 끌어안고 있는듯한 한 남자가 등장한다.
그의 이름은 나인협. 한때는 매우 잘나가던 프로게이머였던 남자.
가시를 잔뜩 세운 고슴도치처럼, 남녀노소 가리지 않고서 찔러대는 남자의 공격에 들썩거리는 소원리.
로맨스 한 스푼, 시골 사람들의 이야기 한 스푼 섞인, 잔잔슴슴 이야기.
atthebrink3@gmail.com
나는 배달원으로 일하고 있었고 그날 성인용품 가게에서 한 주문이 들어왔다.
하지만 물건을 배달하고 보니 방 안에는 한 여성이 아무것도 걸치지 않은 채 침대에 무릎을 꿇고 있었고 풍만한 엉덩이가 내 쪽을 향하고 있었으며 민감한 부분은 겨우 T팬티 하나로 가려져 있는 게 보였다.
그 순간 배달 앱의 대화창에서 메시지 하나가 떴다.
[배달 봉투 안에 있는 장난감으로 그 여자를 만족시켜주세요. 잘하면 2000만 원을 팁으로 드리겠습니다.]
샐러드볼을 저칼로리로 즐기려면 재료 선택과 드레싱 조합에 신경 써야 해요. 먼저, 베이스로 양상추나 케일처럼 수분이 많고 칼로리가 낮은 채소를 선택하는 게 좋아요. 토마토, 오이, 방울토마토 등을 추가하면 색감도 살아나고 영양도 균형 잡힌답니다. 단백질은 닭가슴살이나 두부 같은 저지방 재료로 충당할 수 있어요.
드레싱은 올리브오イル과 레몬즙을 베이스로 간단하게 만들거나, 요거트에 허브를 섞어 크림처럼 만들어도 맛있어요. 아보카도나 견과류는 건강한 지방이지만 칼로리 섭취량을 고려해 적당량만 넣는 게 포인트! 마지막으로 통곡물 크루통 대신 볶은 현미나 퀴노아를 뿌려 바삭함을 더하는 방법도 추천해요.
샐러드볼은 재료의 조합이 핵심이죠. 상큼한 맛을 내고 싶다면 체리 토마토와 오이를 기본으로 넣고, 약간의 아보카도 조각으로 크리미한 텍스처를 더해보세요. 여기에 볶은 닭고기나 훈제 연어를 추가하면 단백질 보충도 되면서 풍미가 한층 업그레이드됩니다. 드레싱은 레몬汁과 올리브오일, 소량의 꿀을 섞어 간단히 만들어도 충분해요.
재료의 신선함이 중요하니까 가능하면 유기농 채소를 선택하는 걸 추천해요. 특히 양상추는 겉잎보다 속잎이 더 연하고 달콤한 경우가 많더라구요. 크루통이나 볶은 견과류를 뿌려 바삭한 식감을 더하면 입체적인 맛을 즐길 수 있어요. 마지막에 파르메산 치즈 가루를 살짝 뿌리는 건 제 비밀 레시피 중 하나예요.