시아버지가 피를 흘리며 뇌경색으로 쓰러졌다. 나는 대걸레로 바닥의 핏자국을 덤덤하게 닦았다.
며느리인 나는 뇌경색 환자를 살릴 수 있는 골든 타임 6분을 포기했다.
전생에서 나는 시아버지가 쓰러진 걸 가장 먼저 발견했고 구급차를 불러 병원에 모셔갔다.
수술 전 간호사가 직계 가족의 사인이 필요하다고 하여 남편에게 병원에 와서 사인해야 한다고 연락했다. 그런데 그때 남편은 그가 첫사랑과 함께 있는 걸 질투해서 돌아오게 하려고 핑계를 대는 것이라고 했다. 내가 아무리 설득해도 병원에 오려 하지 않았다.
결국 시아버지는 제때 치료를 받지 못해 세상을 떠났다. 아버지의 마지막을 지키지 못한 남편은 모든 책임을 나에게로 돌렸고 나를 칼로 마구 찔러 죽여버렸다.
“다 네 탓이야. 아버지 연세도 많으신데 며느리인 네가 잘 보살펴드리지 못해서 이렇게 된 거야. 생전에 효도하지 못했으니 저세상에 가서 며느리로서 해야 할 의무를 다해.”
나는 다시 눈을 떴다. 그런데 시아버지가 쓰러진 그날로 다시 돌아왔다.
...
남자친구가 교통사고로 실명한 그해, 나는 소리 없이 사라져버렸다.
나중에 시력을 회복한 그는 갖은 수단으로 나를 찾아내더니 제 옆에 강제로 남겨두었다.
다들 그가 나를 너무 사랑한다고 한다. 내게 버림받았음에도 끝까지 손을 놓지 않았으니까.
그러던 어느 날 이 남자가 약혼녀를 데리고 내 앞에 나타났다.
“박지유, 배신당한 느낌이 어때? 아주 좋아?”
나는 머리를 흔들며 가볍게 웃었다. 아무리 힘들어도 며칠밖에 안 남았으니까. 이제 곧 그를 잊을 테니까...
WS 그룹 집안에 데릴사위로 얹혀 살고 있는 은시후는 온 집안 식구들로부터 온갖 구박과 무시를 받으며 살았지만, 사실 그는 상상을 초월하는 막대한 재산의 상속자였다. 그는 이 사실을 숨긴 채, 언젠가 자신을 깔보던 사람들을 무릎 꿇리고 머리 조아리게 만들 것이라 다짐하는데...!
‘네가 되면 네가 해’라는 시스템이 탄생했다.
“만약 누군가가 잘 못살고 있다고 생각되고 본인이 그 사람보다 더 잘할 수 있으면 상금을 획득하게 됩니다.”
딸만 바라보는 엄마, 가족의 책임을 회피하는 남편, 나를 창피하게 여기는 아들이 함께 나를 심판석에 올리길 바랐다.
세 사람은 모두 그들이 나라면 나보다 더 잘했을 것이라고 말했다.
만약 세 사람이 실제로 더 잘한다면, 나는 그들의 노예가 될 것이고, 그들은 사람마다 5억 원의 상금을 받게 된다.
반대면 나는 앉아서 15억을 받게 된다.
서울에서 분식 맛집을 찾는다면 신길동 '홍콩반점'을 강력 추천해요. 이곳은 짜장면과 탕수육으로 유명하지만, 분식 메뉴도 정말 일품이거든요. 특히 군만두와 볶음밥 조합은 단골들 사이에서 절대적인 지지를 받고 있어요. 매장 분위기는 옛날 감성 그대로인데, 어쩐지 친구들과 수다 떨면서 먹으면 더 맛있게 느껴져요. 가격도 착해서 자주 가기 좋아요.
또 한 가지 추천할 곳은 동대문 '왕돈까스'에요. 이름은 돈까스집 같지만 실제로는 분식이 더 유명한 곳이에요. 쫄면과 순대 볶음이 특히 맛있는데, 매콤한 양념이 입맛을 확 돋우죠. 점심시간에는 항상 줄이 길어서 가급적 피해야 하지만, 그만큼 가치 있는 맛이랄까요? 여기서는 특히 김밥이 싱싱해서 한 번 먹어볼 가치가 있어요.
분식 메뉴 중 칼로리가 가장 낮은 것은 대부분 해파리냉채나 오이무침 같은 채소 기반 냉채류예요. 찹쌀이나 튀김 옷을 입힌 다른 메뉴에 비해 열량이 현저히 낮죠. 해파리 자체는 거의 칼로리가 없고, 오이도 100g당 15kcal 정도로 아주 가벼운 편이에요. 간장이나 초고추장 양념을 듬뿍 넣지 않는다면 한 접시 먹어도 50kcal를 넘기 어렵다는 점에서 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있더라구요.
단, 같은 냉채라도 당면이 들어간 회사무침은 200kcal 이상으로 확 높아지니 주의가 필요해요. 마트에서 파는 포장회사무침 영양성분표를 보면 놀랄 때가 많아서... 제 경험상 분식점에서 '칼로리 낮은 거 추천해주세요' 하면 보통 해파리냉채를 첫 번째로 권해주던데, 실제로 퀄리티도 괜찮더라구요. 쫄깃한 식감이 포만감까지 주는 보너스 효과까지!
분식과 음료의 조합은 정말 신나는 맛의 조화를 만들어내죠. 떡볶이의 매콤함을 잠재우기엔 식혜가 단연 독보적이에요. 달콤한 시원함이 입안을 감싸면서 매운맛을 부드럽게 중화시켜주거든요. 특히 바삭한 튀김과 함께 마시면 금상첨화! 어릴 적 길거리에서 먹던 그 느낌을 다시 살리고 싶을 때 추천해요.
김밥과 같은 담백한 메뉴엔 오미자차도 잘 어울려요. 새콤달콤한 향이 입맛을 돋우면서 느끼함을 잡아주죠. 가끔은 전통 음료가 퓨전 분식보다 더 훌륭한 파트너가 될 때가 있어요.
분식점을 처음 열 때 가장 중요한 건 위치 선정이에요. 학교나 직장가 근처처럼 유동인구가 많은 곳이 좋지만, 경쟁 업체가 너무 많지 않은지 꼼꼼히 확인해야 해요. 제 친구는 대학가에 가게를 냈는데 같은 블록에 5개나 되는 분식점이 있어서 6개월만에 문을 닫았더라구요.
메뉴 구성도 신경 써야 할 부분이에요. 김밥, 떡볶이, 라면 같은 기본템은 물론이고 차별화된 특별 메뉴 하나쯤 준비하는 게 포인트죠. 요즘은 '인스타픽'을 노린 컬러풀한 분식이나 고급스러운 프리미엄 떡볶이도 인기 많더라구요. 하지만 너무 튀는 메뉴보다는 해당 상권에서 검증된 아이템을 우선考虑하는 게 안전해요.
분식은 한국의 소울푸드라 해도 과언이 아니죠. 떡볶이를 만들 때는 쫄깃한 가래떡이 가장 중요해요. 매콤한 양념을 잘 흡수하기 때문이죠. 튀김은 부침가루 대신 튀김가루를 사용하면 더 바삭한 식감을 낼 수 있어요.
오뎅은 국물 맛을 내는 데 핵심인데, 다시마와 멸치로 우린 육수에 한 끼 넣어주면 깊은 맛이 살아납니다. 간장과 고춧가루, 설탕으로 간을 맞출 때는 취향에 따라 달라질 수 있으니 천천히 조절하는 게 포인트예요.