จะหาซื้อหนังสือพิณนาราได้ที่ไหนบ้าง

2025-11-17 13:09:56 272

3 คำตอบ

Thomas
Thomas
2025-11-19 23:15:22
เคยเห็น 'พิณนารา' วางอยู่บนชั้นในร้านหนังสือมือสองแถวสยามสแควร์บ่อยๆ พวกร้านอย่าง Siam Paragon หรือร้านเล็กๆ ในซอยพระพินิจก็มักจะมีหนังสือคลาสสิกแบบนี้ขาย

ทางเลือกอีกแบบคือลองหาตามเว็บไซต์ขายหนังสือมือสองอย่าง Tarad.com หรือกลุ่ม Facebook ที่ซื้อขายหนังสือเก่า บางทีก็เจอในราคาถูกกว่าปกติด้วย

ส่วนตัวชอบบรรยากาศเวลาตามหาหนังสือเก่าแบบนี้ มันให้ความรู้สึกเหมือนตามล่าหาสมบัติอยู่เลย
Priscilla
Priscilla
2025-11-22 11:01:05
แวะเว็บไซต์ร้านหนังสือออนไลน์อย่าง Kinokuniya หรือ SE-ED น่าจะมี 'พิณนารา' วางขายนะ เพราะเป็นหนังสือที่ค่อนข้างได้รับความนิยมในหมู่คนรักวรรณกรรมไทย

ถ้าไม่สะดวกซื้อออนไลน์ ลองโทรถามร้านหนังสือใหญ่ๆ ในห้าง เช่น B2S หรือ Naiin ก็ได้ บางสาขาอาจมีสต็อกอยู่ หนังสือแนวนี้มักไม่ค่อยหายากเกินไปนัก แถมบางร้านยังมีบริการจองหนังสือให้ถ้ายังไม่มีในสต็อกด้วยล่ะ

สุดท้ายนี้ ถ้าโชคดีอาจเจอในงานหนังสืออย่าง Book Expo หรือสัปดาห์หนังสือแห่งชาติ ซึ่งมักมีทั้งหนังสือใหม่และหนังสือเก่ามาให้เลือกหลากหลาย
Felicity
Felicity
2025-11-23 11:43:53
ถ้าอยากได้ 'พิณนารา' แบบใหม่เอี่ยม ลองเช็คเว็บนายอินทร์ดู เขามักมีหนังสือคลาสสิกไทยพร้อมส่ง

หรือไม่ก็ลองแวะห้องสมุดประชาชนใกล้บ้านดู บางแห่งก็มีหนังสือแนวนี้ให้ยืมอ่านได้ฟรีๆ แม้จะไม่สามารถเป็นเจ้าของได้ แต่ก็เป็นทางเลือกที่ดีถ้าอยากศึกษาเนื้อหา

บางร้านกาแฟหนังสือก็มีหนังสือเก่าให้อ่านด้วยนะ นั่งจิบชาไปพลาง อ่านหนังสือดีๆ ไปพลางก็เพลินไปอีกแบบ
ดูคำตอบทั้งหมด
สแกนรหัสเพื่อดาวน์โหลดแอป

หนังสือที่เกี่ยวข้อง

ปีศาจหมอเจ้าเสน่ห
ปีศาจหมอเจ้าเสน่ห
ฉู่เฉินผู้ถูกคู่หมั้นทรยศ บ้านแตกสาแหรกขาด ทั้งยังถูกทรมานให้เป็นสมุนไพรมนุษย์ตลอดสามปี ก่อนที่เขาจะตายกลับถูกฟ้าผ่าจนได้รับมรดกสืบทอดจากราชันมังกรอย่างเหนือคาด! เรียนรู้การบำเพ็ญคู่ ได้เวลาแก้แค้นกวาดล้างเมืองหลวงแล้ว! “หลิ่วชิงเหอ หลิ่วหรูเยียน ฉันกลับมาแล้ว! ความอัปยศตลอดสามปี ฉันจะให้พวกเธอชดใช้เป็นเท่าตัว!” ไม่ว่าเธอจะเป็นลูกคุณหนู ดาวมหาลัย สาวออฟฟิศ ดาวตำรวจ หรือโลลิก็ต้องคุกเข่าแทบเท้ายอมสยบฉัน!
9.3
1220 บท
บ่วงเสน่หา คุณชาย อันตราย
บ่วงเสน่หา คุณชาย อันตราย
โรซาลีนเสียชีวิต ฌอนส่งเจนเข้าคุก “ดูแลเธอด้วย” —เขากล่าวทำให้เจนต้องใช้ชีวิตสามปีของเธอ เยี่ยงตกนรกและทรมานอยู่ในเรือนจำ ไม่เพียงแค่ร่างกาย เธอยังบอบช้ำทางจิตใจกับคำพูดของณอน ก่อนที่เธอจะเข้าคุก เจนได้พยายามอธิบายทุกอย่าง “ฉันไม่ได้ฆ่าเธอ”แต่ฌอนกลับนิ่งเฉยและเย็นชาราวกับคำพูดของเธอเป็นเพียงอากาศสามปีหลังจากที่เธอพ้นโทษเธอกลับมายอมรับ “ใช่ ฉันฆ่าโรซาลีนเอง ฉันมันผิดและบาป!” ฌอนสีหน้าเปลี่ยนไป พร้อมทั้งตะโกนใส่เธอ
9.2
331 บท
ทาสสาวพราวพิลาส
ทาสสาวพราวพิลาส
“มานี่สิ มาให้ข้ากอดเจ้าหน่อย” เมื่อเห็นหลินซวงเอ๋อร์ตัวสั่นเทาอยู่ตรงหน้า เยี่ยเป่ยเฉิงก็ระงับความบ้าคลั่งในนัยน์ตาเอาไว้ เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่า ท่านอ๋องเทพแห่งสงครามของต้าซ่งนั้นรักสันโดษ ไม่ฝักใฝ่อิสตรี แต่โปรดปรานหญิงรับใช้คนหนึ่ง ทะนุถนอมราวกับว่าเป็นสมบัติล้ำค่า หลินซวงเอ๋อร์เกิดมาในตระกูลที่ยากจน พอเกิดมาก็มีชีวิตที่ต่ำต้อย นางรู้ว่าตนไม่ควรหลงระเริงในความรักที่นายท่านมีให้ แต่นายท่านผู้นี้ สนับสนุนนาง ยอมลดเกียรติศักดิ์ศรีเมื่ออยู่ต่อหน้านาง อีกทั้งยังรักใคร่นางแต่เพียงผู้เดียว หลินซวงเอ๋อร์ตกตกที่นั่งลำบาก เพราะทั้งหัวใจนัยน์ตามีเพียงแต่เขาเท่านั้น แต่ต่อมา นายท่านได้พาสตรีผู้หนึ่งกลับมา สตรีผู้นั้นผิวงามสะอาด แถมยังมีศาสตร์ทางการแพทย์ที่เป็นเลิศ ชายที่นางรักสุดหัวใจกลับดุด่านาง ลงโทษนางเพราะสตรีผู้นั้น แถมยังต้องการจะส่งนางกลับบ้านเกิดเมืองนอนเพราะสตรีผู้นั้นอีกด้วย... หลังจากที่มีอุบัติเหตุเกิดขึ้น นางได้หายสาบสูญไป ทำให้นายท่านที่เดิมทีจะสมรสใหม่กลับคลุ้มคลั่งจนควบคุมตนเองไม่ได้ เมื่อพานพบกันอีกครา นางยืนอยู่บนแท่นสูง มีสถานะที่สูงศักดิ์ มองเขาด้วยสายตาที่เย็นชา ในนัยน์ตาไม่มีความรักอีกต่อไป อตีตนายท่านผู้สูงศักดิ์เย็นชาผลักนางเข้ากับกำแพง ถามนางด้วยนัยน์ตาแดงก่ำ: "หลินซวงเอ๋อร์! เหตุใดเจ้าต้องทิ้งข้าด้วย? เหตุใดเจ้าถึงไม่รักข้าแล้ว?" หญิงรับใช้กระต่ายขาวน้อยผู้อ่อนโยนน่ารัก VS ท่านอ๋องหมาป่าดำจอมเผด็จการ~ 1V1รักแรกทั้งคู่
9
655 บท
ปีแห่งภัยอดอยาก ฉันขายวัตถุโบราณเลี้ยงดูท่านแม่ทัพ
ปีแห่งภัยอดอยาก ฉันขายวัตถุโบราณเลี้ยงดูท่านแม่ทัพ
(แม่ทัพหนุ่มยุคโบราณ x เศรษฐีนีคนงาม โบราณเชื่อมโยงกับปัจจุบัน + กักตุนเสบียง + โครงสร้างพื้นฐาน + ยุคข้าวยากหมากแพง) เย่มู่มู่พบว่าแจกันที่ตกทอดมาจากบรรพบุรุษมีอิทธิฤทธิ์สามารถพาทะลุไปยุคโบราณเมื่อสองพันปีก่อนได้อย่างน่าอัศจรรย์ ด้วยเหตุนี้ เธอจึงได้รู้จักกับแม่ทัพหนุ่มยุคโบราณคนหนึ่ง แม่ทัพเฝ้าพิทักษ์เมืองสำคัญบริเวณชายแดน ตกอยู่ในวงล้อมของทัพใหญ่สามแสนนายของเผ่าหมาน เกิดภัยแล้งรุนแรง แม่น้ำแห้งเหือด ราษฎรสองแสนหิวตายเหลือเพียงแปดหมื่นคน ด้วยความอับจนปัญญา แม่ทัพอธิษฐานขอน้ำและอาหารจากเทพยดา หวังให้ราษฎรมีชีวิตรอดต่อไป เย่มู่มู่โบกมือ ได้เลย! เธอกักตุนเสบียงปริมาณมหาศาล นำมาช่วยเหลือทหารกับราษฎรทั้งหลาย ซาลาเปา หมั่นโถวนึ่ง หมั่วโถวเกลียว ขนมปังไส้เนื้อ...ทุกวันไม่ซ้ำกัน ทำให้คนโบราณทึ่งในอาหารเลิศรสจากยุคปัจจุบันเล็กน้อย ส่งตำราพิชัยสงคราม กักตุนเสบียง เกณฑ์ทหาร สร้างโรงงานคลังสรรพาวุธ...ทำให้คนโบราณต้องตะลึงในการทหารยุคใหม่ เมื่อเธอถูกคนหลอกลวง กิจการครอบครัวที่ได้รับสืบทอดมาถึงคราวล้มละลาย แม่ทัพก็ส่งเงินทอง ตำรา ภาพวาด พู่กัน โบราณวัตถุและเครื่องเคลือบมาให้เป็นการตอบแทนบุญคุณ... เธออาศัยวัตถุโบราณเหล่านี้ฟื้นฟูกิจการครอบครัวจนกลายเป็นเศรษฐีนี ก้าวสู่จุดสูงสุดในชีวิต! ขณะที่แม่ทัพอาศัยอาวุธยุทโธปกรณ์สมัยใหม่ที่เย่มู่มู่นำมาสนับสนุน กำราบหมานอี๋ ฟื้นฟูแผ่นดิน คืนความสงบให้หกแคว้น รวมใต้หล้าเป็นหนึ่งเดียว! ตกลงกันไว้ว่าจะสร้างวัดให้เธอแล้วให้ลูกหลานกราบไหว้บูชาสืบไป แม่ทัพหนุ่มกลับส่งหนังสือสมรสมาให้ ภูผามหานทีเป็นพยาน ถึงวันใต้หล้าสงบสุข เฝ้ารอการพบกันกับท่านอีกครา หนังสือสมรสทับอยู่บนชุดเจ้าสาว หน็อยแน่ นายแม่ทัพตัวดี เจตนาที่แท้จริงของนายคือแบบนี้เองสินะ!
9.8
803 บท
How Much รักนี้เท่าไหร่
How Much รักนี้เท่าไหร่
เท่าไหร่..ถ้าคืนนี้ คุณจะไปกับฉัน ******************* "ถ้าบอกว่าติดใจล่ะ คุณจะรับเลี้ยงดูผมเป็นรายเดือนไหม" คนรูปหล่อตรงหน้าใช้สายตาที่เต็มไปด้วยความปรารถนาร้อนแรงมองเธอจนใบหน้าเห่อร้อนวูบวาบไปหมด แต่สาวมั่นกลับเชิดหน้าขึ้นเล็กน้อยปิดบังอาการประหม่า "เสียใจค่ะ ฉันไม่นิยมเลี้ยงเด็ก" "ถ้างั้นผมเลี้ยงคุณแทนก็ได้ มาอยู่กับผมไหม" ทั้งสายตาและน้ำเสียงของเขาทำเอาหัวใจดวงน้อยเต้นกระหน่ำ ภาพความวาบหวามระหว่างเธอกับเขาฉายชัดเข้ามาในสมองเป็นฉากๆ บ้าจริง แค่มีอะไรกับเขาเพียงคืนเดียว ผู้ชายบ้าๆ นี่กลับมีอิทธิพลต่อความรู้สึกของเธอขนาดนี้เชียวหรือ "ฉันไม่ใช่เด็กโฮสต์แบบคุณนะ จะรับเลี้ยงฉันในฐานะอะไร" "ก็เมียไงครับ เมียของผม" คำโปรย : เท่าไหร่..ถ้าคืนนี้ คุณจะไปกับฉัน..
9.4
240 บท
อ่านใจทรราช สนมปลาเค็มถล่มวังหลัง
อ่านใจทรราช สนมปลาเค็มถล่มวังหลัง
[ทะลุมิติมาในนิยาย + ใช้ชีวิตไปวัน ๆ + ทรราช + วิชาอ่านใจ + พลิกชะตา] “อยู่ในตำหนักเย็น เพิ่งใช้บัวลอยสาโทเพียงถ้วยเดียว ก็มัดใจปากท้องของทรราชได้แล้ว” งานเลี้ยงเทศกาลไหว้พระจันทร์ในวัง เจียงหวนผู้ที่ใช้ชีวิตไปวัน ๆ และกลัวการเข้าสังคม ถูกผลักให้ออกไปแสดงความสามารถต่อหน้าทรราช เบื้องหน้านางคือฮ่องเต้หน้าตาดุร้าย โกรธจนควันออกหู เจียงหวนพลันตระหนักได้ว่าชีวิตน้อย ๆ ของตนคงยากจะรักษาไว้ได้! แต่แล้วข้างหูของนางกลับมีเสียงนึกคิดของใครบางคนดังขึ้น [ถวายสุราอวยพร เอาแต่ถวายสุราอวยพร ข้าไม่ได้กินข้าวเลยทั้งคืน ดื่มไปตั้งสิบกว่าจอกแล้ว เหตุใดพวกเจ้าไม่ดื่มจนข้าตายไปเลยล่ะ?] [ไม่ช้าก็เร็ว ข้าจะตัดหัวคนในวังหลังพวกนี้ให้หมด!] เจียงหวน : ...? ที่แท้ทั่วทั้งวังหลัง มีแค่ข้าคนเดียวที่ได้ยินเสียงบ่นในใจของทรราชอย่างนั้นหรือ? เจียงหวนเข้าใจแล้ว นับแต่นั้นมา มือซ้ายของนางถือบัวลอย มือขวาก็ถือเนื้อย่าง ยามทรราชจะตัดหัวคน นางก็จะยื่นดาบให้ ยามทรราชด่าทอเกรี้ยวกราด นางก็จะหาอาหารมาเติมให้ ขณะที่เหล่าสนมมัวแต่แก่งแย่งชิงดีกันในวัง นางกลับมุ่งมั่นกับการหาของกินมาป้อน : “ฝ่าบาท น้ำบ๊วยช่วยแก้เลี่ยนได้ เนื้อย่างต้องกินคู่กับกระเทียมนะเพคะ” ด้วยฝีมือการทำอาหารชั้นเลิศ เส้นทางการใช้ชีวิตไปวัน ๆ ของเจียงหวนก็ได้รับการเลื่อนขั้น เลื่อนขั้น และเลื่อนขั้น เมื่อลูกหลานของนางถามถึงเรื่องราวความรักระหว่างนางกับฮ่องเต้—— คำตอบก็คงประมาณว่า ใครจะไปคิดเล่าว่าทรราชที่ทำให้ผู้คนหวาดกลัวจนตัวสั่น ที่แท้ก็แค่หิวเท่านั้นเอง
10
420 บท

คำถามที่เกี่ยวข้อง

พิณภาษาอังกฤษเล่นยังไงให้เป็นเพลงสวย

5 คำตอบ2025-11-15 19:27:42
รู้ไหมว่าการเล่นพิณให้ไพเราะเริ่มจากพื้นฐานง่ายๆ อย่างการฝึกนิ้วให้คุ้นเคยกับสายก่อนเลย ตอนแรกที่ลองเล่นรู้สึกเหมือนมือไม่เป็นมิตรกับเครื่องดนตรีนี้เลย แต่พอฝึกตำแหน่งการวางนิ้วหลักๆ บนเฟรตบอร์ดบ่อยๆ มันเริ่มมีพัฒนาการขึ้น เคล็ดลับที่ได้จากนักดนตรีมืออาชีพคือควรเล่นสเกลพื้นฐานทุกวัน แค่ 10-15 นาทีก็ช่วยให้มือคล่องขึ้นมาก การใช้เมโทรโนมฝึกจังหวะก็สำคัญ เพราะพิณต้องการการควบคุมจังหวะที่แม่นยำเพื่อให้เสียงต่อเนื่องสวยงาม ลองเล่นเพลงง่ายๆ อย่าง 'Greensleeves' หรือ 'Scarborough Fair' ก่อน แล้วค่อยยกระดับไปเพลงที่ซับซ้อนขึ้น

อยากเรียนพิณภาษาอังกฤษเริ่มต้นที่ไหนดี

5 คำตอบ2025-11-15 03:46:52
เคยลองหัดเล่นพิณเพราะหลงรักเสียงของมันตั้งแต่ดูหนังเรื่อง 'The Lord of the Rings' เลยรู้สึกว่ามันน่าจะเป็นเครื่องดนตรีที่เหมาะกับคนชอบแฟนตาซี การเริ่มต้นควรหาแบบฝึกหัดพื้นฐานจาก YouTube ก่อน เพราะมีหลายช่องที่สอนฟรีแบบเข้าใจง่าย เช่น 'Harp School' หรือ 'Beginner Harp Lessons' แนะนำให้ซื้อพิณขนาดเล็กราคาประหยัดก่อน เพราะถ้าเลิกเรียนจะไม่เสียดายเงินมาก ส่วนตัวชอบฝึกวันละ 30 นาทีในช่วงเย็น เพราะเสียงพิณช่วยให้รู้สึกผ่อนคลายมากๆ อย่าลืมว่าการเล่นพิณต้องอาศัยความอดทนสูงในขั้นเริ่มต้น แต่พอผ่านเดือนแรกไปแล้วจะเริ่มสนุกกับมันเอง

ร้านไหนขายพิณภาษาอังกฤษในกรุงเทพ

5 คำตอบ2025-11-15 10:45:18
รู้สึกตื่นเต้นทุกครั้งที่ได้พูดถึงเครื่องดนตรีเพราะพิณภาษาอังกฤษเป็นสิ่งที่หาชมได้ยากในกรุงเทพฯ! จากประสบการณ์ส่วนตัว ร้าน 'Music Matters' ที่สยามสแควร์มักมีสินค้านำเข้าหายาก รวมถึงพิณประเภทต่างๆ ลองโทรไปสอบถามล่วงหน้าก็ได้นะ เพราะบางทีเขาอาจไม่มีสต็อกแต่สามารถสั่งจองให้ได้ อีกที่ที่คุ้มค่าการตรวจสอบคือ 'ร้านแตรซาวด์' แถวราชดำริ เคยเห็นเขานำเข้าเครื่องดนตรีโบราณหลายชนิด ส่วนตัวยังไม่เคยซื้อพิณที่นั่นแต่เพื่อนนักดนตรีเคยพูดถึงบริการที่เป็นกันเองมาก

พิณ ภาษาอังกฤษเรียกว่าอะไร?

4 คำตอบ2025-11-15 19:22:21
เสียงพิณที่ดังเลื่อมล้ำผ่านยุคสมัยทำให้ต้องค้นหา...มันคือ 'harp' ในภาษาอังกฤษนั่นเอง เครื่องดนตรีโบราณที่ถูกกล่าวถึงในตำนานไอริชอย่าง 'The Harp of Dagda' หรือแม้แต่ในซีรีส์แฟนตาซีอย่าง 'The Witcher' ที่มักปรากฏคู่กับบรรยากาศลึกลับ ความน่าสนใจอยู่ที่การออกแบบที่แตกต่างกันของพิณแต่ละวัฒนธรรม พิณเซลติกจะมีเฟรมสามเหลี่ยม ขณะที่พิณเปอร์เซียเรียกว่า 'chang' ซึ่งมีรูปร่างคล้ายเรือ แต่ทั้งหมดล้วนถูกจัดประเภทเป็น harp ในภาษาอังกฤษ современный

ประวัติของพิณ ในภาษาอังกฤษมีอะไรบ้าง?

4 คำตอบ2025-11-15 03:45:51
เคยสงสัยไหมว่าพิณโบราณมีที่มาอย่างไร ตัวฉันเองก็เพิ่งค้นพบข้อมูลน่าสนใจว่าพิณในภาษาอังกฤษเรียกว่า 'harp' ซึ่งมีประวัติยาวนานนับพันปี เริ่มจากอียิปต์โบราณที่ใช้พิณในพิธีกรรม เครื่องดนตรีชนิดนี้พัฒนามาหลายยุคสมัย ในยุคกลางพิณกลายเป็นสัญลักษณ์ของชนชั้นสูง ส่วนในไอร์แลนด์มีพิณเซลติกที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยรูปร่างโค้งงดงามและเสียงที่ไพเราะ ปัจจุบันเรายังเห็นพิณสมัยใหม่ในวงออร์เคสตรา ที่น่าทึ่งคือพิณไฟฟ้าที่ดัดแปลงให้เข้ากับดนตรีสมัยใหม่

พิณ ภาษาอังกฤษมีกี่สาย?

4 คำตอบ2025-11-15 11:43:01
เครื่องดนตรีพิณในภาษาอังกฤษเรียกทั่วไปว่า 'lute' ซึ่งมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมและการออกแบบ พิณตะวันตกแบบคลาสสิกมักมี 6-8 สายหลัก แต่บางรุ่นอย่าง theorbo อาจมีถึง 14 สาย ส่วนพิณแบบแมนโดลินหรือ oud ที่ได้รับอิทธิพลจากตะวันออกกลางจะมี 4-12 สาย ความสนุกของพิณอยู่ที่ความหลากหลายนี้แหละ แต่ละแบบให้เสียงที่เป็นเอกลักษณ์ น่าค้นหา ทั้งเสียงแหลมใสของสายน้อยและความลึกของสายจำนวนมาก

ซื้อพิณ ภาษาอังกฤษที่ไหนดี?

4 คำตอบ2025-11-15 21:48:41
เคยเห็นหลายคนสงสัยเรื่องนี้เหมือนกันนะ เพราะตัวผมเองก็ชอบเล่นพิณเหมือนกัน เว็บไซต์ต่างประเทศอย่าง Amazon หรือ eBay นี่แหละที่น่าเชื่อถือที่สุด มีแบบให้เลือกเยอะมาก ทั้งราคาและคุณภาพหลากหลาย แถมยังมีรีวิวจากผู้ใช้จริงให้อ่านก่อนตัดสินใจ แต่ถ้าชอบแบบเห็นของจริงก่อนซื้อ ลองดูร้านขายเครื่องดนตรีเฉพาะทางในเมืองใหญ่ๆ บางร้านก็มีพิณให้เลือกเล่นก่อนซื้อ อย่างร้าน Guitar Center ในอเมริกาก็มีบริการแบบนี้ แนะนำให้โทรไปถามก่อนนะว่าเขามีสต็อกหรือเปล่า เพราะของแบบนี้บางทีก็หายากนิดนึง

ผู้ปรุงสามารถใช้เส้น เฟตตูชินี่ แทนพาสต้าอื่นในการทำคาโบนาราได้ไหม

3 คำตอบ2025-11-29 09:49:04
ลองคิดดูว่าเส้นเฟตตูชินี่มีความเป็นมิตรกับซอสครีมมากกว่าที่หลายคนคิด ฉันเคยสังเกตว่าตอนทำ 'carbonara' แบบดั้งเดิมด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ ความบางของเส้นทำให้ซอสไข่และชีสเคลือบตัวเส้นได้อย่างพอดี แต่เมื่อเปลี่ยนมาใช้เฟตตูชินี่ ผลลัพธ์กลับหนาและครีมมี่ขึ้นอย่างชัดเจน เพียงแต่ต้องจูนสัดส่วนให้ต่างออกไปเล็กน้อย ในมุมของเทคนิค ฉันมักจะปรับปริมาณไข่และชีสให้มากขึ้นเล็กน้อยเมื่อใช้เฟตตูชินี่ เพราะผิวหน้าที่กว้างและหนากว่าจะดูดซับซอสได้มากกว่า อีกอย่างคือความร้อน: เส้นกว้างจะเก็บความร้อนได้นานกว่า จึงต้องผสมไข่กับชีสให้เนียนและปิดไฟก่อนใส่เส้น เพื่อหลีกเลี่ยงไข่สุกเป็นก้อน การเก็บน้ำต้มเส้นไว้เพิ่มความครีมช่วยได้มาก เพียงแค่ค่อย ๆ เติมจนได้ความข้นที่ชอบ ฉันมักนึกถึงตอนดูตอนหนึ่งของ 'Chef's Table' ที่เชฟพูดถึงการเลือกวัตถุดิบให้เหมาะกับรูปแบบจาน—แนวคิดเดียวกันใช้ได้ที่บ้าน ถ้าอยากให้เฟตตูชินี่ทำหน้าที่แทนสปาเก็ตตี้ได้ดี ให้เลือกเส้นที่ต้มพออัลเดนเต้ แล้วปรับซอสให้หนืดขึ้นเล็กน้อย แค่นี้ก็ได้คาโบนาราที่เข้มข้นขึ้นโดยไม่เสียเอกลักษณ์ แนะนำให้ลองครั้งหนึ่งแล้วค่อยปรับจำนวนน้ำต้มเส้น ไข่ และชีสตามรสที่ชอบ สนุกกับการทดลองและได้จานที่เข้ากับพวกเราจริงๆ

คำถามยอดนิยม

สำรวจและอ่านนวนิยายดีๆ ได้ฟรี
เข้าถึงนวนิยายดีๆ จำนวนมากได้ฟรีบนแอป GoodNovel ดาวน์โหลดหนังสือที่คุณชอบและอ่านได้ทุกที่ทุกเวลา
อ่านหนังสือฟรีบนแอป
สแกนรหัสเพื่ออ่านบนแอป
DMCA.com Protection Status