EL PLACER DE LA VENGANZA
Saludaron a un par de mujeres y un joven que allí se encontraban
—Éste es el área de porcionamiento y almacenamiento, todo lo que sube a la cocina, ya va apto para ser usado, las proteínas tienen su peso, y las frutas, verduras, vegetales, todo es de primera calidad— ella asintió — Esteban es nuestro porcionador encargado, son sus manos las responsable de que las proteínas estén en perfecto estado y peso.
—Un placer, compañera— le dijo sonriendo— bienvenida al equipo.
—Muchísimas gracias.
—Bien, estos son cuartos fríos de almacenamiento, manejamos una temperatura muy fría para poder conservar todo en buen estado. Aquel contiene aves, aquel mariscos, aquel carnes de res y cerdo, aquel cuarto