Mestre Culinário Novels & Stories

— não me senti nenhum pouco culpado de fato. — Vamos jantar, macarrão frito. — ela parecia decepcionada encarando a panela. — Um dia você acerta amor. Não pense que nasci sabendo cozinhar. — Qual é Lorenzo, você é um baita cozinheiro, não consigo imaginar você queimando qualquer coisa. — Também erro, não fique surpresa. — era normal errar algum prato, mas no meu caso era muito raro.

A propósito, eu vou ao tal jantar com você — informei-o a minha decisão e ele parou estático, me olhando. — Vai? — Sim, eu vou. — Eu te adoro, sabia? — Só por isso? — Por isso e por tudo. — Enlacei o seu pescoço e ele abraçou a minha cintura, fazendo-me sentar-se no meu balcão e imediatamente eu abracei a sua cintura com as minhas pernas, voltando a beijá-lo. _________________________________ Vocabulário: Gastrólogo – Que estuda ou é conhecedor da ciência da culinária.

Já pode se inscrever no Mestre do Sabor. Ele estreita os olhos para mim, fingindo indignação. — Vai zoando, Angelina. Você está morando aqui agora, então vai ser obrigada a testemunhar minhas habilidades culinárias diariamente. E, acredite, vou esfregar isso na sua cara. Rindo, cruzo os braços e dou um passo à frente, ficando bem perto dele. — Tô pagando pra ver.

Cada detalhe, desde o arranjo floral minimalista até a música de câmara tocada suavemente, contribuía para uma atmosfera de sofisticação e calma. O chef Julien Dubois, um mestre conhecido por sua abordagem inovadora à culinária clássica francesa, veio até a mesa cumprimentar meu chefe e de tabela me dar os parabéns por ser a pupila de um grande empresário. Xavier Lancaster era bajulado onde passava, todos que tivessem um pouco de conhecimento no Reino Unido, sabem bem quem é o meu chefe e qual é o poder que ele tem em suas mãos.

Somos recebidos pelo Maître que tinha um sorriso enorme, provavelmente por reconhecer meu noivo e seu primo. — Que honra receber monsieur Walker e monsieur Tremblay. — Ele estende a mão para os dois homens que estavam ao nosso lado. — Eu que agradeço por abrir um espaço para comemorar o meu noivado hoje aqui com vocês. — O homem que pensei ser o Maître, na verdade, é Alain Ducasse o proprietário do restaurante. — Na verdade, a honra que é minha, venham, acompanharei vocês até a sua mesa! — Ele diz nos mostrando o caminho até a nossa mesa.

Eles precisavam ser mais do que um bom administrador; precisavam ser um líder, alguém capaz de guiar sua equipe com empatia e competência. Dentro desse mesmo setor, cargos como o de Maître e Sommelier se destacavam, com suas funções voltadas para a experiência gastronômica. O Maître, anfitrião do restaurante, coordenava as reservas e os garçons, além de, em alguns casos, elaborar o menu. O sommelier, por sua vez, não se limitava a harmonizar vinhos. Seu conhecimento se estendia a todo o universo das bebidas, desde destilados até chás e cafés, além de compreender azeites e queijos, o que tornava cada refeição uma verdadeira imersão sensorial.

— Pela minha própria segurança, é melhor eu mesmo fazer. — Como se a sua não fosse me envenenar. — Luísa retrucou. — Este jovem mestre aqui tem certificado de chef de cozinha. — Disse Marcos. No começo, Luísa não acreditou, mas quando viu prato após prato, lindos, cheirosos e com ótima aparência, sendo servidos, ela acreditou. — Prova. Vê se não é melhor que o seu. — Marcos lhe entregou um prato recém-feito, exalando confiança.