MasukKapitel 4
Ich hatte eine Regel für die Bäckerei. Es war eine einfache Regel, die ich seit drei Jahren ohne Schwierigkeiten einhielt, seit Renee und ich den Laden eröffnet hatten: kein persönliches Drama innerhalb dieser Wände. Die Bäckerei war Arbeit, und Arbeit war sauber. Sauber bedeutete, dass alles, was in der komplizierten inneren Landschaft meines Privatlebens geschah, draußen auf dem Gehweg blieb, wo es hingehörte. Ich hielt mich sehr konsequent an diese Regel. Deshalb erlebte ich um 9:15 Uhr an einem Dienstagmorgen, als die Glocke über der Eingangstür klingelte und ich vom Croissantteig aufsah, den ich gerade tourierte, und Marcus Calloway hereinkommen sah, einen kurzen, sehr konkreten inneren Zusammenbruch, den ich sofort als Verstoß gegen meine eigene Richtlinie einstufte. Er blieb einen Moment in der Tür stehen und ließ den Raum auf sich wirken: die Glasvitrinen, das warme Licht, die Kreidetafel mit der Speisekarte, die Renee letzte Woche in ihrer präzisen, fast architektonischen Handschrift neu geschrieben hatte. Er trug einen dunklen Mantel, diese Art von gepflegter Dienstagmorgen-Erscheinung, die darauf hindeutete, dass er später irgendwo ein Meeting hatte und vorher hier vorbeischaute. Er sah sich mit der konzentrierten Aufmerksamkeit eines Menschen um, der tatsächlich hinsah, anstatt nur darauf zu warten, dass seine Augen fanden, wonach sie gekommen waren. Dann fanden sie mich, und er kam zum Tresen. „Du hast mir nicht gesagt, dass es so aussieht“, sagte er. Ich legte den Teigschaber beiseite. „Wie denn?“ „Wie aus einem Film.“ Jetzt betrachtete er die Vitrinen, die Reihen von Gebäckstücken, die sorgfältige Anordnung, von der Renee immer behauptete, ich würde zu viel darüber nachdenken, und von der ich überzeugt war, dass genau sie den Unterschied zwischen einer Bäckerei und einem Erlebnis ausmachte. „Jade hat es beschrieben, aber sie hat den Teil ausgelassen, dass es wirklich wunderschön ist.“ Das traf mich auf unangemessene Weise, und ich beschloss, das nicht näher zu untersuchen. „Was darf ich dir bringen?“, fragte ich. Er sah auf. „Was empfiehlst du?“ „Kommt darauf an, worauf du Lust hast.“ „Etwas, das ich nirgendwo anders bekomme.“ Ich hielt seinem Blick einen Moment stand, wandte mich dann der Vitrine zu und richtete das Kardamom-Brown-Butter-Törtchen an, das ich seit dem ersten Jahr machte, das Törtchen, das vor achtzehn Monaten in einer Food-Kolumne erwähnt worden war und unseren Kundenverkehr sechs Wochen lang verdreifacht hatte. Ich stellte es zusammen mit einem Kaffee auf den Tresen, schwarz, ohne Zucker, weil ich mich erinnerte, und beobachtete, wie er sich an den kleinen Tisch am Fenster setzte, ohne dass ich ihm den Platz zeigen musste. Renee materialisierte sich aus der Küche neben meiner Schulter. „Ist das …“ „Ja.“ „Warum ist er …“ „Ich weiß es nicht.“ „Soll ich vielleicht …“ „Bleib in der Küche, Renee.“ Sie zog sich ohne weiteren Kommentar zurück. Ich konnte ihre Anwesenheit direkt hinter der Tür spüren, mit der konzentrierten Intensität von jemandem, der durch eine Lücke im Zaun etwas beobachtete. --- Der morgendliche Andrang hatte gegen neun Uhr nachgelassen, was bedeutete, dass die Bäckerei still genug war, dass ich die besondere Art von Ruhe hören konnte, die Marcus mit sich brachte, diese unaufgeregte Ruhe. Er aß das Törtchen langsam, trank den Kaffee und sah eine Weile auf die Straße in Brooklyn hinaus, bevor er den Blick wieder auf mich richtete. „Kannst du dich setzen?“, fragte er. „Ich arbeite.“ „Fünf Minuten.“ Ich sah zur Küchentür, hinter der Renee ganz sicher lauschte, dann zum Tisch, und schließlich band ich meine Schürze auf, faltete sie über den Tresen und setzte mich ihm gegenüber. Er sah mich auf diese direkte, unaufgeregte Weise an, die er immer gehabt hatte, diese Art von Aufmerksamkeit, die meine Selbstbeherrschung jedes Mal durcheinanderbrachte, und sagte: „Isabelle mochte dich.“ „Ich mochte sie auch“, antwortete ich, und das stimmte. „Auf dem Heimweg hat sie mir gesagt, dass du genau so bist, wie sie dich sich nach Jades Beschreibungen vorgestellt hatte.“ Eine kurze Pause. „Sie meinte, du wirkst wie jemand, der genau weiß, wer er ist.“ Ich ließ das auf mich wirken. „Das ist eine großzügige Interpretation.“ „Sie ist ein großzügiger Mensch.“ „Das ist sie.“ Ich hielt meine Stimme ruhig. „Du hast gut gewählt, Marcus.“ Er drehte die Kaffeetasse langsam am Henkel, eine halbe Umdrehung. „Sie fängt in drei Wochen im Büro in Manhattan an. Wir sehen uns gerade Wohnungen in Tribeca an.“ Er sagte es sachlich, nicht unfreundlich, wie jemand, der Informationen weitergibt, auf die man ein Recht hat. „Ich wollte, dass du es von mir erfährst, bevor Jade daraus siebzehn verschiedene Gespräche macht.“ „Ich weiß die Vorwarnung zu schätzen.“ Etwas bewegte sich an seinem Mundwinkel. Kein richtiges Lächeln, eher der Anflug davon. „Du hast dich nicht verändert.“ „Sechs Jahre sind kaum eine Ewigkeit.“ „Ich weiß.“ Er sah mich ruhig an. „Und trotzdem fühlt es sich gleichzeitig nach nichts und nach allem an.“ Ich schwieg einen Moment und beobachtete draußen ein Taxi, das am Fenster vorbeifuhr. „Wie fühlt es sich an?“, fragte ich. „Wieder hier zu sein.“ „Seltsam.“ Er dachte ehrlich darüber nach, so wie über die meisten Dinge, ohne hastig nach einer bequemen Antwort zu greifen. „Wie einen Mantel anzuziehen, den man zurückgelassen hat, und festzustellen, dass er noch passt, obwohl man sich daran gewöhnt hat, ihn nicht mehr zu tragen.“ „Gut seltsam oder schlecht seltsam?“ „Je nach Uhrzeit beides.“ Ich nickte. Draußen blieben zwei Frauen stehen, um unser Schaufenster zu betrachten, Renees Werk, eine Herbstdekoration mit kleinen Kürbissen, gegen die ich aus Prinzip protestiert hatte und die ich inzwischen heimlich liebte. „Darf ich dich etwas fragen?“, sagte ich. „Du kannst es versuchen.“ „Wusstest du, als du gegangen bist, dass du so lange nicht zurückkommen würdest?“ Er schwieg einen Moment. Lange genug, dass ich dachte, er würde ausweichen. Dann sagte er: „Ich wusste, dass ich länger bleiben würde, als ich gesagt hatte. Die Arbeit war dort, und die Gründe zurückzukommen fühlten sich …“ Er brach ab und begann neu. „Es war einfacher zu bleiben.“ „Einfacher“, wiederholte ich. Er sah mich direkt an. „Von manchen Dingen war es einfacher, weit entfernt zu sein.“ Die Bäckerei war sehr still. Hinter dem Tresen machte die Kaffeemaschine ein leises Geräusch. Ich fragte ihn nicht, welche Dinge er meinte. Mit der Klarheit eines Menschen, der vier Jahre lang schonungslos ehrlich zu sich selbst gewesen war, verstand ich, dass diese Frage eine Tür öffnen würde, von der ich noch nicht sicher war, ob ich hindurchgehen wollte. Stattdessen stand ich auf, band meine Schürze wieder um und nahm seinen leeren Teller. „Komm am Donnerstag wieder“, sagte ich. „Ich probiere ein neues Brown-Butter-Pekan-Törtchen aus. Ich brauche eine ehrliche Meinung.“ Er sah vom Tisch zu mir auf. Im Morgenlicht, mit seinem Mantel, seinen ruhigen grauen Augen und dieser besonderen Fähigkeit, einen kleinen Tisch in einer Bäckerei in Brooklyn zum einzigen Ort zu machen, an dem man sein wollte, war er mehr, als ich zu bewältigen wusste. „Donnerstag“, sagte er. Keine Frage. Nicht ganz eine Bestätigung. Etwas dazwischen. Ich begann zu begreifen, dass genau dieses Dazwischen immer das Gebiet gewesen war, das Marcus Calloway und ich miteinander teilten. Ich ging zurück hinter den Tresen. Renee wartete bereits mit hochgezogenen Augenbrauen und dem Gesichtsausdruck eines Menschen, der sehr viel zu sagen hatte und klug genug war, den richtigen Zeitpunkt abzuwarten. „Kein Wort“, sagte ich. Sie presste die Lippen zusammen. Er ging zehn Minuten später. An der Tür blieb er kurz stehen, drehte sich noch einmal um und sah mich über die ganze Länge der Bäckerei hinweg mit einem Ausdruck an, für den ich noch keinen Namen hatte. Dann war er weg, die Glocke über der Tür kam wieder zur Ruhe, und die Bäckerei blieb warm und gewöhnlich um mich herum. Ich stand hinter meinem Tresen und dachte darüber nach, dass manche Dinge leichter aus der Ferne zu ertragen waren, und darüber, was genau er damit gemeint hatte. Und ob es das bedeutete, was ich mir wünschte, dass es bedeutete. Und ob allein dieser Wunsch mich zu einem guten Menschen machte oder zu einem schrecklichen. Die Antwort lag vermutlich irgendwo in der komplizierten Mitte. Ich begann zu glauben, dass genau dort diese ganze Geschichte leben würde.Kapitel 124Die Nachricht kam an einem Mittwochmorgen um sieben Uhr fünfzehn.Nicht von einer Nummer, mit der ich gerechnet hatte.*Marcus: Ich muss dich um etwas bitten, und ich brauche deine Zusage, bevor ich dir sage, worum es geht.*Ich war in der Bäckerei in Cobble Hill. Der morgendliche Ansturm war in vollem Gange, Priya stand an der Kasse, und die Kardamomtörtchen verschwanden im gewohnten Tempo eines Dienstags aus der Auslage, obwohl Mittwoch war, ich nicht besonders gut geschlafen hatte und die Nachricht auf meinem Handy lag wie etwas, das aus einer Richtung gekommen war, in die ich nicht geschaut hatte.Ich hätte das Handy weglegen sollen.Stattdessen tippte ich:*Ava: So funktioniert Fragenstellen nicht.**Marcus: Ich weiß. Sag trotzdem Ja.**Ava: Marcus.**Marcus: Ein Tag. Mehr verlange ich nicht. Ein einziger Tag, und danach werde ich kein Wort mehr darüber verlieren, ganz gleich, wie du dich entscheidest.*Ich stand hinter der Theke.Priya gab jemandem das Wechselgeld he
Kapitel 123Drei Tage vergingen.Dienstag. Mittwoch. Donnerstag.Jeder mit seiner eigenen Beschaffenheit. Am Dienstag die Lehrküche, in der ich den Kurs wie im Autopiloten durchführte, meine Hände taten, was sie kannten, während der Rest von mir irgendwo war, wo man es nicht benennen konnte. Am Mittwoch das Treffen mit dem Lieferanten, bei dem Renee mich zweimal über den Tisch hinweg ansah und beide Male nichts sagte, was auf seine eigene Art bedeutete, alles zu sagen. Am Donnerstagmorgen ging ich allein die Smith Street entlang. Gavins Abwesenheit neben mir war etwas Körperliches, spürbar auf dieselbe Weise, wie Stille in einem Raum spürbar war, der sonst an Geräusche gewöhnt war.Die Frage, die er gestellt hatte, saß in allen drei Tagen wie etwas, das feststeckte.Welche ist stärker.Ich sagte mir, dass ich die Antwort kannte.Das war es, was ich während dieser drei Tage immer wieder tat. Mir selbst sagen, dass ich es wusste. Die Beweise zugunsten einer Antwort ordnen, für die ich m
Kapitel 122Samstagmorgen.Fünf Uhr.Die Bäckerei in Cobble Hill empfing mich so, wie sie mich immer zu den unvernünftigen Uhrzeiten empfing, ohne Urteil, die Zündflammen warm, die Küche noch nach dem Vortag duftend.Ich band mir die Schürze um.Begann mit den Croissants.Ließ meine Hände tun, was sie kannten.Der Verstand tat ohnehin, was er wollte.---Renee kam um halb sieben.Sie kam durch die Hintertür, den Kaffee und den Mantel noch bei sich, sah mich einmal an, stellte den Kaffee ab, setzte sich auf den Hocker und sagte nichts.Was bedeutete, dass sie bereits etwas wusste.„Jade“, sagte ich.„Jade“, bestätigte sie. „Gestern Abend. Sie hat mir geschrieben.“„Was hat sie gesagt?“„Dass Marcus dich in der Teaching Kitchen geküsst hat und Gavin es gesehen hat und dass du sie um elf angerufen hast, in einem Zustand, den sie als diese ganz bestimmte Art von Ruhe beschrieben hat, die eigentlich das genaue Gegenteil ist.“Ich arbeitete weiter am Teig.„Mit der Ruhe liegt sie nicht fals
Kapitel 121Die Alumni-Veranstaltung ging auf die Art zu Ende, wie gute Abende zu Ende gingen, nicht mit einem klaren Schluss, sondern mit einem langsamen Ausdünnen. Die Menschen verabschiedeten sich nach und nach, und der Raum gab sich mir Stück für Stück zurück, bis nur noch die zwölf leeren Arbeitsstationen und der Geruch all dessen übrig waren, was die anderen mitgebracht hatten, zusammen mit der ganz eigenen Zufriedenheit darüber, dass etwas genau so gelaufen war, wie es sollte.Gavin war um halb acht gegangen.Die Deadline für den Entwurf seines letzten Artikels. Er hatte sich zweimal entschuldigt. Ich hatte ihm zweimal gesagt, er solle gehen.„Schreib mir, wenn du fertig bist“, sagte ich an der Tür. „Ich bin dann noch hier.“Er küsste mich und ging.Ich begann mit dem Aufräumen.Zuerst die Demonstrationstheke. Dann die einzelnen Arbeitsstationen, eine nach der anderen abwischen, das ganz eigene Ritual nach einem Kurs, das sich über die Monate entwickelt hatte, seit die Teaching
Kapitel 120Der Juli kam mit jener ganz besonderen Schwüle eines New Yorker Sommers, der beschlossen hatte, es ernst zu meinen.Diese Art von Hitze, die wie etwas Körperliches über der Stadt lag, die U-Bahnsteige unerträglich machte und die Parks nur in den frühen Morgenstunden erträglich ließ, bevor der Tag sich endgültig durchsetzte.Ich ging jeden Morgen um fünf zur Bäckerei in Cobble Hill, in dem schmalen Zeitfenster der Kühle, das vor sechs Uhr existierte, und wenn ich die Hintertür aufschloss, hatte der Tag bereits damit begonnen, unaufhaltsam wärmer zu werden.Die Bäckereien passten sich an.Ich passte mich an.Der Sommer in New York war einfach, was er war.---Der Regen kam an einem Mittwoch.Nicht dieser höfliche Sommerregen, der am Nachmittag einsetzte, zwanzig Minuten anhielt und die Straßen anschließend sauber riechen ließ. Sondern die ernste Variante. Die Art von Regen, die mittags mit jener ganz bestimmten Dunkelheit am Himmel begann, die verriet, dass der Himmel eine E
Die Buchhandlung in der Court Street gehörte mir schon, bevor es die Bäckereien gab.Nicht die neue, die letztes Jahr zwei Blocks weiter eröffnet hatte, mit ihren sorgfältig kuratierten Auslagen und dem hervorragenden Veranstaltungsprogramm. Die alte. Diejenige, die schon an der Ecke gewesen war, bevor das Viertel zu dem Viertel geworden war, das es heute war. Diejenige, die nach Papier und nach dem ganz eigenen Staub eines Gebäudes roch, das seit vierzig Jahren Bücher beherbergte und nicht vorhatte, sich zu verändern.Ich ging samstagmorgens dorthin, wenn die Woche abgeschlossen werden musste und das Sonntagsessen noch nicht begonnen hatte, die neue Woche einzuläuten. Diese Zwischenzeit. Die besondere Ruhe eines Samstags, der ganz sich selbst gehörte.Ich ging schon seit Jahren dorthin.An einem Samstag Anfang Juli war ich im hinteren Bereich, dort, wo Kochbücher und kulinarische Literatur standen, als ich die Glocke über der Tür hörte und nicht aufsah, weil diese Glocke in diesem La







