Masuk——数十分後……。
(ふぅ、食べたぁ……)
ポテトサラダとホットサンドを食べ終えた後、お腹がいっぱいになった。
けれど、昼食はこれで終わりじゃない。
(最後は、あのデザートが待っている!)
デザートを用意する前に、食べ終えたお皿などまとめて片付ける。
一度キャンプ部屋から出て、キッチンへ向かう。
昼食の締めは、先日に作ったお手製のプリンだ。
でもこのプリンは、スーパーの棚に並んでいるプラスチック製のカップのものではない。
ココット皿という約三~四センチぐらいの深さがある耐熱性の丸い陶器に入っている。
但し、今はカラメルが入っていない状態のもの。
(ここからがお楽しみ……)
先ほど下準備の際、プリンの上にザラメをかけてある。
それを今からガスバーナーの一つ、トーチバーナーで炙る。
(お寿司屋さんで魚の表面を軽く炙る時に使うものだけど、我が家でも使うとは思わなかったなぁ)
今回のプリンで、クレームブリュレ風にしてみたかったのだ。
バーナーのスイッチを入れ、火力を調整したらじっくりザラメに当てる。
火に当たったザラメの結晶が、一瞬だけ透明に溶けていく。
そしてまた一瞬、黄金色から今度はオレンジの色味ある茶色へと変化していく。
(慎重に……丁寧に……)
まるで化学反応を起こす、この瞬間を目の当たりで観察しているようだ。
でも、真っ黒にならないように細心の注意を払いながら当てていくのがポイントだ。
美味しそうな色加減になったところで、カチッとバーナーのツマミで火を消した。
(出来た! うむ、なかなかの仕上がり……)
真ん中は少しの焦げ茶色だが、周りはオレンジ色の艶があるカラメルが輝いている。
(ココットを持っても大丈夫かなぁ?)
そう思うのと同時にカラメルのパリパリ感が欲しい。
冷え固まるまで少し時間をおくことにした。
——五分ぐらい経った頃。
(そろそろ、大丈夫かな?)
カラメルの透き通るような透明の艶が見えている。
プリンの入ったココットを手で少し触ると、そんなに熱くなかった。
(いい感じになったし、部屋へ持っていっていただこう!)
こうして至福のデザートが完成した。
キャンプ部屋へ戻った後、チェアへ腰掛ける。
ココットを手にしたまま、パリッとガラスのようなカラメルを突き破りながらスプーンで一すくい。
そして、口に運ぶ。
(お、カラメルに少しほろ苦さが出てる。けど、プリンの甘さも補っているから丁度いい)
デザートは、やっぱり別腹だな。
私は、甘い物に目がないぐらいの甘党である。
食べるだけではなく作る方も好きだ。
手作りクッキーやホットケーキがほとんど。
昔は、時間やイベントがあればホールケーキやタルトを作ったこともある。
(今度は、庭で簡単にできそうなデザートを作ってみたいなぁ)
——ピコンッ!
そう思っていたら、スマートフォンから通知がきた。
(あ、恭弥さんからだ)
恭弥さん「今、休憩中。空、そっちの天気はどう?」
空「こっちは朝からずっと雨だよ」
恭弥さん「もう梅雨入りしたから雨の日が多いよなぁ。まさか、庭でキャンプが出来ないって悶々してたんじゃない?(笑)」
——ギクッ!
(うぅ……バレてる……。なんで分かったんだろう?)
遠く離れているはずなのに、なぜか恭弥さんに私の心情を読み破られてしまった。
ここは正直な気持ちでメッセージを打って答えることにした。
空「ハイ……ソノトオリデス」
恭弥さん「素直で宜しい(笑)」
(あっ! そうだ!)
せっかくだから、私が部屋でキャンプごっこをしているところの写真を撮って送ることにした。
(これが一番良いかな? よし、送信っと!)
数分後、恭弥さんから返信が来た。
恭弥さん「なぁに? 部屋で楽しく満喫してるじゃん!」
空「うん。梅雨に入ったからキャンプ出来ないし、部屋で雰囲気だけでもと思って」
恭弥さん「あぁ、確かに部屋でやるのも悪くないな」
そのメッセージの後、恭弥さんから写真が送られてきた。
雨上がりの後に差し込む、大きな虹の写真だった。
(綺麗……なんか神秘的な感じだ)
おそらく、彼のお気に入りである一眼レフのカメラで撮って編集した作品だ。
空「すごく綺麗だね」
恭弥さん「綺麗に撮れただろ? 本当に偶然だったんだけど、逃さず夢中になってシャッター切ってたわ」
空「うん、奇跡のタイミングだったんだね」
その偶然に『奇跡の作品が生まれる』という意味って、このことかもしれない。
恭弥さん「あっ、クライアントの人に呼ばれたからそろそろ仕事に戻る。また夜にメッセージ送るから」
空「うん、わかった。行ってらっしゃい」
(恭弥さんも、頑張ってお仕事に励んでいるなぁ……)
近々、風景の写真集を出すらしい。
それの打ち合わせだったり、購入特典用のポストカードの写真を撮ったりと詰めてるみたい。
私は、彼の写真は大好きだ。
何気ないものでも、色んなメッセージ性がある。
実は、私もこの写真集の中のメッセージを一部だけ担当している。
前回出した写真集も、おかげ様で好調に売れていた。
だから今回の写真集も恭弥さんから頼まれたから嬉しかった。
雪絵さんの仕事と同時進行で少しづつ書き溜めもしている。
(今度、打ち合わせの日程が合えばリモートで仕事を一緒に出来るから、楽しみだなぁ)
私も恭弥さんが出す写真集のサポート役だから、気を引き締めて頑張らないといけない。
ゆっくり昼ごはんを食べ終えた私は、次の仕事に精を出すことにした。
梅雨入りした雨の中のキャンプごはん、ごちそうさまでした。
(あとは、梅雨明けするまで大人しく待っていよう……)
——夏に向かう雨上がりの虹を見るのが、待ち遠しくなるこの頃である……。
——気を取り直して……。野菜の下ごしらえが終わり最後は豆腐を切るのみ。(いつもの絹ごし豆腐で六等分に……)これでようやくひと仕事をした。「お? 出来た?」「うん」私はコクリと頷く。「じゃあ、鍋の出汁を作ろう」「うむ、作る」出汁を作るのは、私の役目と決まっている。そもそも私の実家で年に一回、カニ鍋をしていたから馴染みがある。私にとっては思い出の一品で、本当に正月の期間にしか出さないハレの日料理。出汁の調合や作り方は、私の父が作っていたのを見よう見真似で行うだけ。我が家の出汁は、昆布で出汁を取る。あらかじめ、土鍋の半分より少し多めの水に昆布一枚分浸していた。そこに塩を少々、薄口醤油とお酒をひと掛け。そしてコンロの火をつける。沸騰し始めたら白菜の芯や白ネギ、豆腐を先に入れ、次の食材を入れるタイミングを待つ。「空ー! 俺、取り皿とかガスコンロ出しておくぞ」鍋の食材を入れている合間に、恭弥さんが声を掛けてきた。「うん、ありがとう。あっ、こたつの電源だけ切っておいてね」「OK」(今日は新年最初の料理の振る舞いだし、彼のために美味しい鍋を作らなきゃ!)大切な人のために料理を振る舞うというか、もっと作ってあげたい気持ちがどんどん湧いてくる。(そろそろ、次の食材の入れ頃かな)昆布出汁のやさしい香りも、ほんのり漂ってきた。グツグツと食材が揺らぐ頃に、火の通りやすく青々しい部分と黄色みの
——夜鷹家、自宅内のリビング。「なんでやねん、それはないやろ!」「ワハハッ!」私達、夜鷹夫婦はリビング内の暖房にあたっている。ぬくぬくと家の中で籠りながら、テレビで今放送されている正月用の特別番組をボーっと鑑賞している最中だ。(やはり正月の時だからこそ、初笑いだからかお昼から漫才やバラエティ番組が多いなぁ……)今年最初を飾るハレの日、一月一日。新年の幕開けの日でもある。私も恭弥さんも、年末年始は仕事がお休み期間中。初詣は家の近くにある神社で無事にお参りを済ませた。今はこたつの中でのんびりと温まっている。毎年届く年賀状も無事に受け取ったし、お雑煮やお節料理もお昼ご飯も……。(ただ、キャンプができる日はまだまだ遠い先……)現在、庭キャンプは冬季休み期間である。冬用のキャンプ道具やテントを持っていない。それが一番の理由がそれだから。我が家の住んでいる山奥での外は、雪一面の景色。特に、朝と夜はマイナスの気温まで下がる世界。昼間でも一桁の気温には、流石に耐えきれない寒さだ。だけど、家にいるとやはり身体が鈍ってしまうのも事実である。しかし、夕刻になって晩ご飯の時間が近づくにつれて……。——ぐぅ~……。盛大な音が部屋の中で響く。「空、お腹空いただろ?」「……うん」隣にいる彼はクスッと笑いながら、私のお腹の空き具合を聞く。(うぅ、バレちゃったか……)「お腹が鳴ってたの、すぐわかったよ」
——ピピッ、ピピッ!スマホのタイマーが鳴り響いた。十五分の煮込みは、長く感じるような気もした。恭弥さんと話していれば、あっという間だと感じる。鍋の中に入っているローリエを取り除き、一旦火を止める。シチューのルーと牛乳を入れて再度火をかける。少し弱火にして、じっくりルーと牛乳を馴染ませるかのように混ぜていく。「おぉ、良い匂いしてきているね」「うん、クリーミーな感じがする」恭弥さんが鍋の中を少し覗き込みながら、シチューの完成を待ち望んでいる。(あ、そうだ! かき混ぜるのと同時に、忘れずにこれも入れておかないと)そう、彩りを足す役割をするブロッコリーのことだ。それも加えてかき混ぜていくうちに、とろみも出てきた。沸々と湧いてきたから火を止めることにした。「出来た?」「うん、あとはパンをスキレットで軽く温める」「そうだね、パンがあると更に美味しくなるしな」シチューの入った鍋は鍋敷きの上へコンロから下ろし、スキレットで切り分けていたフランスパンを二枚温める。パンをだんだん温めていくうちに、小麦とバターの香りが漂ってくる。(はぁ、特にバターの香りが美味しく感じる)恭弥さんは、私の心の中を覗いてニヤニヤしているような気がした。いやいや、そんなことよりもシチューの盛り付けをしないと!「恭弥さん、量はこれくらい?」「うーん、もうちょいだけ」パンを温めている間は、シチューをそれぞれのボウル型のお皿に取り分けていた。恭弥さんの分を入れ終わった後、自分の分も盛り付けてようやく完成。
焚き火の火が安定してきた頃。いよいよ、カセットコンロでシチューを作る準備だ。ちなみに我が家の使用しているダッチオーブンは直火、IHでも両方使える。オリーブオイルでダッチオーブンの鍋の底を馴染ませ、コンロの五徳に乗せる。——カチャンッ! ボッ!ツマミを全開に回し、火を付けた。ここからは、いつも家で作る感覚で手順を踏まえる。(鍋が温まったところで、まずは鶏肉から炒めよう)炒めているうちに鶏肉の透明感のあるピンク色から変わり、少し狐色の焼き目がついてくる。「おぉ、良い色ついてるなぁ~」恭弥さんが匂いを嗅ぎつつ、時折覗き見をしている。しかし、彼に料理をしている姿を見せていない。そのせいで、近づけてくるほど緊張してしまう。(今は意識しない……! 次はキッチンで切った野菜を……)火の通りにくい人参、玉ねぎを先に投入して木製のヘラで回し炒める。(玉ねぎはあらかじめ切った後でもまだ引っ付いているから、先に剥がしておいて正解だ)ここで皆さんに豆知識だが、このことはご存知だろうか?玉ねぎを食べている白い部分は、実はキャベツやレタスと同じく葉っぱであるということだ。ちょっと恥ずかしながら、私も最近知った知識だ。(野菜の知識は、私でも知らないことが色々ありそうだし勉強しなくっちゃ!)玉ねぎが半透明になったところで、ジャガイモを入れて軽く炒める。ここから煮込みタイムへ入ろう。水を具材が浸かる程度まで注ぎ、コンソメとローリエを加え蓋を閉める。少し弱めの中火にして十五分ほど、タイマーをスマホで設定
(さて、恭弥さんは必要な道具を全部、出してくれたかなぁ?)玄関から外へ出て、右側の端っこ付近にある収納庫へ向かった。すると、恭弥さんが既にタープを広げているではないか。そのタープは前回、クリスマスの時期に届いたあのヘキサタープだ。しかも彼はポールを一本にするため、分解されているのを組み立ててまで行なっている。「あれ? もう広げちゃったの?」「ん? あぁ、広げないとタープの端につけるロープを取り付けられないからさ。あとどれぐらいの広さかも知りたいし」今日初めて使う新品のタープだから、ロープの取り付けも全て一からやらないといけない。(あっ、そういうことかぁ……なるほど)パソコンに例えてしまうが、初期設定みたいなものだ。すなわち最初からある程度まで用意しておけば、後々楽に立てられる。幕の端についている輪っかは、六角形の角の数だから全部で六つ。ロープで通し、ペグなどで引っ掛けるところだ。他にも前後それぞれ金属の留め具みたいな穴の空いている部分がある。そこにはポールを立てて、布製の輪っかを通した紐はペグに引っ掛けて固定するものだ。通称「スタンダード」と呼ばれる立て方で、今回はそれに挑戦する。まず、広げたタープの幕にポールの金属が見える部分のみで前と後ろそれぞれ穴を通して一旦、直線上に寝かす。(最後に立てるためなのかな……?)次にポール穴がある箇所の布製輪っかにロープを通していく。寝かしていたポールから左右に大体四十五度ぐらいの斜め位置に二辺作りつつ、ポールの端に合わせてペグで位置を仮止めで打つ。「空、この辺で軽く打って」「ここ、だね」私はペグを地面に
——三月下旬の残り冬。今年もまた、春を迎え始めようとしてる。雪はまだ所々で少し残っている。それでも、二月まで山ほど積もっていたときと比べたらほとんど溶けていた。読者の皆さんとこうして出会うのは、久しぶりな気がする。冬の間、庭キャンプはお休みして部屋にある炬燵の中で暖まっていた。(だって、炬燵の中に温もりと睡眠の誘惑が……)でもその期間を終わりにしてそろそろ、今日から再開しようと思う。山奥の冬の朝と夜、寒さが残っては消える。お昼間にはようやく和らいでくれた。ただ天気次第では、三月でも雪が降ったりすることもある。だけどその雪は積もることなく一日経てば、すぐに溶けて水となって元通りの姿。そして……。「おぉ! 空、今日はすげぇ良い天気だぞ!」彼の掛け声から朝が始まった。——今日から、夜鷹家の庭キャンプご飯がまた新たに始まるのである。 ◇ ◆ ◇カーテンを開けて威勢のいい声をしているのは、私の旦那さんである恭弥さん。実は三月下旬から末日まで、仕事のお休みを取っている。「うぅ~ん……むにゃぁ……」「空、起きろー!」「まだ、眠ぅいょ……」彼に起こされるも、私にとっては「春眠、暁覚えず」といったこの頃。目が覚めているような……でもまだ寝ているようなと、あやふやな境界線にいる感じだ。特にカーテンを開けた日差しが、より暖かく差し込んでいる。その温もりのせいで、より心地のいい眠りを誘われて再び微睡に入りそうだ。「……せっかく良い天気だしさぁ、
——六月後半、ある日の午前中のこと。(うーん……。今日も一日中、雨かぁ……)私は、仕事部屋で窓の外を眺めながら鬱々としている。なぜなら、先週から梅雨入りしたとニュースで流れていたからだ。梅雨時期になると庭でキャンプをすることが出来なくて、悶々とした心が私を襲う。(キャンプが出来ないって辛い……。早く梅雨明けしないかなぁ
——レストラン街で夕食を食べた後。何となく心のモヤモヤが残るも、車に乗って帰路を走る。そして約一時間半経った頃、家に着いた。時間は忙しかろうが何も関係なく、あっという間に流れてしまう。(恭弥さんとはまたしばらくのお別れ……)やっぱり恭弥さんがいないと寂しくて、ふと泣きそうになる。だけど、なるべく見せないように我慢しなきゃだ。
——そうこう言っている内に最初の目的地着いた。場所は、いつも行き慣れている大型ホームセンター。目的は木炭と薪などの購入、ドラムコードの下見をする予定だ。早速入り口から入ると、季節ものが堂々とコーナーとして設けていた。今はバーベキューやピクニックに使うレジャー用品がメインになっている。やはりレジャーシーズンになると、置いている用品がより多く揃っていた。「空、木炭は十キロのもので良い?」「うん、あと、
——♪~いつか~君と~虹の~架け橋へ……。今日は恭弥さんと一緒に、ドライブとお買い物デート。彼は、所有している漆黒色で施した四輪駆動の車で運転している。目的地はホームセンターやアウトドアショップなど、主に庭で使うキャンプ用品のものを買い物へ出掛ける。——それは遡ること、先日の夜。「俺の寄りたいところ以外、最終日にお買い物する場所はどこにする?」