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第七話 夏の定番カレーライス（その一）
Huling Na-update:
2025-06-26 10:30:29——七月初旬のある日の午後。
（ぬぅ～暑い……。暑いよう……）
季節は、もう夏を迎えている。
薄手の長袖から半袖への衣替えも兼ねて、そろそろ部屋の中へ扇風機を設置しようか迷っていた。
最近、この時期の昼間は少しずつ暑くなってきた。
天気予報では、夏日に近い気温を示す日中も増えている。
けれど山奥の気候は平地と違い、朝と夜はまだ涼しい。
（長袖の服もそろそろおしまいかなと思ったら、逆戻りもするしどっちを着ればいいのだろう）
こんな心境で毎日迷うから困る。
特に雨が降ると冷えて肌寒くなるくらい、昼との気温の差が激しい。
ただこれから訪れるであろう厳しい暑さに耐えられるのだろうか？
そういわれたら、この先は絶対バテるに違いない。
身体が、なかなか外の気温に順応してくれないのである。
（暑さを凌ぎれるスタミナが欲しくなるし、そろそろつけたいなぁ……）
今のままだと身体がドロドロに溶けてしまうくらい、私は夏バテしやすい体質だから尚更だ。
夏を乗り切るために、簡単にスタミナのつくスパイシーなものが食べたい。
（うーん、夏といえば……。あっ、それに相応しいメニューがあるじゃないか！）
そうだと一人で相槌を打ちながら閃いた。
（夏……スタミナがガッツリつくスパイシーなもの……カレーだ！）
キャンプ飯の定番メニューの一つだけど、まだ作ったことがない。
先週の話には触れていなかったものだが……。
（前から気になっていたんだよね……）
それは恭弥さんとお買い物デートの際、ダッチオーブンを買ってみた。
最近は、スキレットと同じくＩＨで使用出来るものが増えた気がする。
我が家のキッチンについているコンロはＩＨ仕様。
ガス火で調理をするときは、カセットコンロなどが必要になる。
もちろん、それぞれの良さはあるし逆も然り。
（でも外でやる時は、やっぱりガスコンロや焚き火で料理をしたい）
ダッチオーブンは、煮込み料理に使うだけじゃない。
肉や魚、野菜の蒸し料理にももってこいだ。
（今度の結婚記念日には、恭弥さんと一緒にダッチオーブンでローストチキンを作るのも良いなぁ……）
それは、後で彼とＬＩＭＥで相談しよう。
とりあえず、今日は家でいつも作っている基本のカレー作りに挑戦しようと思うのである。
◇ ◆ ◇
まずは家での下準備として、カレーに使う野菜を切ったりご飯を炊く作業だ。
お米はいつも通り、洗ってからメスティンで吸水作業を行う。
次は具材の野菜を切る。
具材として入れる野菜は、玉葱、人参、ジャガイモ。
ちなみに、今回のカレーに入れる肉は牛肉の薄切り肉。
家庭によっては、豚肉や鶏肉を入れる。
我が家では、私が小さい頃から「カレーライス」といえば大体牛肉カレーで自然と育っていた。
恭弥さんの家では、鶏肉や豚肉の日もあったみたい。
（きっと彼のお母さんは、料理が上手な方なんだろうなぁ……。よし、私も頑張って料理の腕を磨かなくては！）
そう思いながら、野菜を選んで手に取った。
最初に切る野菜は楕円形のジャガイモ。
男爵など色んな品種があるが、「メークイン」という品種のジャガイモが好きだ。
カレー以外にポテトサラダや肉じゃがなど、色んなメニューに使っている。
（うん、これぐらいのサイズで）
ジャガイモの皮をピーラーで剥き取り、楕円の形になっているのを一口大ぐらいのサイズに等分に切っていく。
次に切る野菜は、鮮やかなオレンジ色の人参。
多めに作るときは一本分の量になったりしているのだが、一人分って意外と難しい。
（一人分……今回の人参のサイズだと、尖っている方から四分の一ぐらいで充分だろうなぁ……）
人参は火の通りがジャガイモに比べて悪いので、少し小さめの乱切りに。
最後は、アラビアナイトに出てくる宮殿の頭部分のような玉ねぎのお出ましだ。
私は玉ねぎが大好きで、レシピに書かれている量よりも少し多めに入れている。
他にジャーマンポテトやグラタンを作るときも、カレーと同様だ。
（火が通ると甘みが出て美味しいから、つい増やしちゃう）
とはいえ、これも大体一人分くらいの量にするが少し多くてもいいんだ。
玉ねぎを半分に切った後、真ん中の芽の部分をとってくし切りにした。
野菜が切り終えた後、それぞれのビニール袋に分けて入れておく。
薄切り肉は切らなくてもちょうどいい大きさだった。
鍋へ入れられるから、そのままトレーごと持っていこう。
（分量的には一人分より気持ち多めにする方が、やりやすいと思った）
あとは市販のカレールーを二種類、お水、ローレル、塩胡椒。
隠し味として入れるあるものが揃えば完璧だ。
（よし、材料は揃ったし、タープや焚き火台の準備をしよう！）
いつもの服装に着替え……といいたいが、先ほど言ったように今日の昼間は夏日と少し暑い。
なので、今度は夏バージョンの服を紹介しよう。
黒のジーンズはそのまま変わりない。
上半身の服装は、黒にグラデーション色の翼のデザインが入ったＴシャツを着る。
次に日焼け対策として黒色の腕カバーを着用する。
夕方や夜まで行う時は、少々冷えてくるので紺色の薄手パーカーも必要になる。
（あっ、そろそろコレも必要になるなぁ）
夏といえば、色んな虫が多く活動している。
なにより人間にとって最大の敵、蚊のことだ。
腕や足に刺されることが多い。
（刺されたら痒くてしようがない……）
そこで、スプレーで虫除けの対策もしないといけない。
先日、百均で服の上からでもかけても大丈夫なミストタイプのスプレーを買ってみた。
服の上から全体にそのスプレーをかけてみる。
匂いはシトラスっぽい柑橘類だった。
（虫除けスプレーなのに、アロマみたいないい香りをしてる）
靴を履き、服装もバッチリ準備できたし外へ出ようと立ち上がった。
（久しぶりに外へ出るから、日差しに気をつけないと）
——梅雨明けてから久しい初夏のキャンプを楽しむために……。
Pinakabagong kabanata
ソラと庭ごはん 第十一話 縁側に囁く夜風のような素麺
（今日も真夏日かぁ……）私は、リビングにあるテレビで、夕方のワイドショーを見ていた。最初の特集が、現在の天気にまつわるもので各地の猛暑日などを取材している。（都会の猛暑は、いつ見てもバテそうだ……）という私も、結婚する前は都会に住んでいた。コンクリートから出る熱気に、体力が消耗して負けてしまう。そう思うと、この暑さでよく通勤や通学していたものだと感心してしまった。今日はオフの日……というよりも、お盆期間に入った。私の夏休みは、今年の場合だと五連休。旅行に行く分には良いのだが、何かをしたい訳でもない。ちなみに恭弥さんは、明日から家に帰ってくる予定だけど三連休しかないらしい。（早ければ今日の夜に着くと、彼は言っていたけど、どうかしら？）理想としては安全運転でありつつ……だけど、なるべく早く帰ってきて欲しい。ソファーにあった丸いクッションを抱え、彼の帰りをドキドキしながら待っている。（あ、そうだ！ 今日の晩御飯……まだ何も用意してない）ボーッとテレビを見ている内に、気がつけば夕方の六時をとうに回っている。まだ、メニューを決めていなかったことに気づいた。ソファーから立ち上がり、キッチンの冷蔵庫やパントリーの棚を開ける。今、何があるのかと食材を確認する。（今日のお昼間もかなり暑かったし、何かさっぱりしたものが食べたくなるなぁ……）パントリーの棚を見ていたときに、ある食材を発見した。未開封で、中に白いものが束として入っていた透明
ソラと庭ごはん 第十話 ボロネーゼと夏の大三角（その三）
食事後、焚き火の中にやや太さがある薪を二本追加する。ご飯だけではなく、星空を見るための庭キャンプ。特に夏の大三角といわれるものや季節の風物詩である、七夕といえばお馴染みの天の川が見えやすい時期だ。夕方六時半とはいえ、そろそろ夕日が落ちてしまう時間になる。（よし、そろそろ明かりをつけよう）私は、小さめのＬＥＤランタンを先につける。先日恭弥さんから誕生日プレゼントでもらった、テーブルランタンをつけることにした。テーブルランタンは、ＯＤ缶という上側に丸みがあるガス缶を取り付けて使用する。ちなみにＯＤの意味はＯＵＴ ＤＯＯＲの略のこと。ホームセンターやアウトドアショップ専門店で売られている。（ランプ取り付けたら、まずはガス栓ダイヤルの確認から……）ガス栓がマイナスになっているか、チェックしておく。そして、ダイヤルの反対側にある火力調整レバーを左に寄せていよいよ着火だ。ランタンの着火する場所の隙間でも、着火しやすい先端が伸縮出来るライターでカチカチと火をつける。ライターに火がついた瞬間、着火場所の隙間を狙う。ガス栓のダイヤルを回しながら、ランプの火をポッと灯していく。あとは、私好みの灯火の形や大きさを調整して完成！（あぁ、良い眺め……）ランタンを見つめてはウットリしている。他にこれも初登場であろう、オイルランタンも導入することに。オイルランタンは別の日にでも使うから、機会があれば説明できたらと思う。火をつけ終わると、メッシュタープの柱にランタン用太めのハンガーを引っ掛け吊るした。夜の七時を過ぎると、夕焼けの出番も終わって暗くなり始めている。これからが夜の始まり
ソラと庭ごはん 第十話 ボロネーゼと夏の大三角（その二）
急いで着替え終わった私は、外の収納庫へ向かった。メッシュタープや焚き火台、黒のアイアンテーブルやチェアを出していく。あとは玄関内の収納室からキャンプギアを必要な分だけ取り出し、外へ運びこむだけ。（料理は、シンブルバーナーの方が早いから出しておこう）今回は焚き火台で調理しないことに決めた。別で用意した調理器具は折り畳み式のガスバーナーにして、お湯を沸かす方法で取り組もうと思う。メッシュタープを立て終えた後は、いつもの配置でテーブルなど順番に置いていった。（もう暗くなる前に、焚き火をやり始めなきゃ！）日が落ちる前にやっておかないと、暗闇の中でやるのは大変だからだ。焚き火台の中に前回の炭や乾燥した松ぼっくりと細い木の薪を山型にして組んでいった。先日作ったフェザースティックにライターで火をつけ、下の方に火をスティックごと放り込んだ。火吹き棒で吹き込みつつ火が燃え回って来たところで、太めの薪を二本追加で積んで燃やしていく。（色々と作業してたらお腹も空いてきちゃったなぁ……）その間、私はまず腹ごしらえとして晩御飯を作ることにした。（乾麺とソースを出して……）インスタントで済ませちゃうけれど作ってみようと思ったのが、パスタだ。数種類ある中から選んだソースは、王道のボロネーゼ。私は、パスタの中ではミートソースが大好きである。ガスバーナーの先に五徳を取り付け、深めの片手鍋クッカーで水と塩を入れて沸かす。沸騰さえできたら入れても良いように、一人分の麺を分けてあるし準備万端だ。（お湯が沸くまで、しばらく休憩しよう）今回選
ソラと庭ごはん 第十話 ボロネーゼと夏の大三角（その一）
——七月下旬へとうに入っていた頃。ここ山奥でも、お昼間になると蒸されるような夏の暑さが本格的に入ろうとしている。現在時刻はお昼を過ぎ、午後二時くらい。私は今日も原稿を眺めながら、校正の仕事をこなしている最中だ。今回の原稿は、来月にウェブ版で掲載する夏の風物詩をテーマにした作品を発表を設ける。その中の一つに、七夕が入っていた。七夕といえばお馴染みであろう、天の川をはじめ彦星と織姫の星が見える。（そういや、今日の天気ってどうだったかな？）スマートフォンに入っている天気予報のアプリで確かめることにした。テレビで流れる週間予報のように、色んな場所を一覧で並べている。一番上の欄は我が家の住んでいる地域に登録している。（今日の予報では曇り一つも無さそうだけど、念のために外を見て確認しよう）ひとまず、作業部屋の窓から確かめることにした。レースカーテンをチラッと捲り、窓の外を覗いてみる。雲一つもなく、清々しく爽やかな水色の青空。（これなら、今日の夜でも星空が充分観れそうだ！）しかし、一つ問題があった。机の上をチラッと見る。（どうしよう、原稿がまだもう少し残っている……）今日の朝からリモートで打ち合わせなどと他の仕事が色々ありすぎて、山積みに抱えている。そんな状態で、ご飯を作れる時間が余裕にあるのか悩む。夏を迎えているから、お日様の滞在する時間が長くなった。夜の焚き火もするなら、暗くならない時間帯に準備もしないといけない。山奥の夜は都会よりもかなり涼しい。寒くなる時もあるから、無いよりかはいい。
ソラと庭ごはん 第九話 フィールドパーク・デート（その二）
緩やかな坂道を登りきった後、ショッピング施設の入口の反対側にある裏手へ行く。そのまま真っ直ぐ行くと、カフェレストランの入口へ着いた。営業時間帯はまだカフェタイム……と言っても、あと一時間ぐらいで終わってしまう。メニューを確認してると、私たちを見かけた店員さんが扉を開け声をかけてくれた。「本日のカフェタイムで提供できるデザートメニューは、残りのドライフルーツのパウンドケーキのみになりますが……いかがでしょうか？」「あぁ、まぁ……とりあえず入ろうか」私はコクっと深く頷いた。恭弥さんは入りますとゴーサインを出し、カフェレストランコーナーへ入ることにした。「お席は空いてる所へどうぞ」（どこにしようかな……あ、ここにしよう）店員さんがそういうと良さそうな席を選ぶように、私は周りを見回す。景色も眺められそうな窓側の席へ指定した。「おっ、外の景色も見えるんだな」「うん、だからここにした」「いいじゃない？」そして店員さんが水を持ってきて早速、注文を取ろうとする。「ご注文はお決まりですか？」「デザートはパウンドケーキのみでしたっけ？」恭弥さんは、その店員さんに質問をかける。「そうですね、他の二つは生憎既に完売してしまいまして……」そう言って、店員さんは申し訳ございませんと頭を下げた。ちなみに完売した他の二つのデザートは、ガトーショコラとベイクドチーズケーキだった。
ソラと庭ごはん 第九話 フィールドパーク・デート（その一）
今日は恭弥さんとドライブも兼ねてのお出かけ。だけど……。「え～……今この辺だけどさぁ～……コレ、どこへ行こうとしてるんだ？」彼と、行きたい目的地の専用駐車場へ向かおうとしているはずだった。しかし、今はそこと別の駐車場付近に居る。コレはつまり、完全に迷ってしまった。車に搭載しているカーナビとスマホのマップアプリで検索したものを照らし合わせている最中だ。（曲がる場所が複雑すぎる……ナビでも難しいなんて）どうやら高速道路のジャンクションらしい所を通ると、すぐ目の前が目的地の駐車場。だが、そこへ辿り着くまで少々ややこしい……。というのも、曲がる場所を間違えてしまうと高速道路に向かう方向へ入ってしまうそうだ。「とりあえず、私も地図見ながら案内のサポートするからゆっくり前へ進んでみよう？」「ん……わかった」そんな訳で、少々不機嫌で難しそうな顔の恭弥さんは運転を再開。私も慎重にフォローをしないといけない。（とりあえず、道の曲がる場所を正しく誘導出来るのを頑張ろう）「恭弥さん、ここを左に……」「ん？ ここ？」「そう、ここ」私は曲がるタイミングを伝えながらサポートをしていく。今日は前から行ってみたかった、隣の市にある大きな公園内のフィールドパーク。昨年九月頃にオープンしたものの、予定がなかなか合わなくて行けずじまいだった。（あぁ、やっと恭弥さんと予定の合う日が出来
