กลิ่นหอมโชยเตะจมูก ช่างเย้ายวนรุนแรงยิ่งนักหอมกรุ่นยิ่งนักเซวียหว่านอี้เอ่ยว่า “แผ่นแป้งทอดเจ้าค่ะ แต่ข้างในใส่เครื่องปรุงไว้ด้วย”นางคีบให้เย่จั๋วแผ่นหนึ่ง ยิ้มกล่าว “เมื่อครู่ลองชิมดูแล้ว รสชาติไม่เลวเลยเจ้าค่ะ ชุ่มฉ่ำไปด้วยน้ำมัน ทั้งหอมทั้งกรอบ เนื้อในนุ่มละมุน ทั้งยังได้รสสัมผัสของต้นหอมซอย ท่านพี่ลองชิมดูเถิดเจ้าค่ะ หากชอบใจ คราวหน้ายามออกจากจวน ข้าจะทำเผื่อไว้ให้มากหน่อย ให้ถิงอวิ๋นกับป้านอวี่พกติดตัวไปด้วย”เย่จั๋วพยักหน้ารับ พลางกัดลงไปหนึ่งคำ บังเกิดเสียงกรุบกรอบแผ่วเบา แววตาพลันสว่างวาบขึ้นเล็กน้อยรสสัมผัสเลิศล้ำเกินบรรยาย เมื่อเคี้ยวไปสองสามคำ ช่างเอร็ดอร่อยยิ่งนัก“หากทิ้งไว้จนเย็น รสชาติจะด้อยลงหรือไม่?” เขาเอ่ยถามเซวียหว่านอี้เอ่ยตอบ “ยามนี้ยังมิอาจทราบได้ รอถึงมื้อค่ำค่อยดูอีกทีเถิดเจ้าค่ะ”นอกจากแผ่นแป้งทอดแล้ว ยังมีบะหมี่น้ำซุปกระดูกไขกระดูกในกระดูกชิ้นโตถูกเคี่ยวออกมาจนหมดสิ้น บะหมี่เส้นเล็กที่เจินจูลงมือทำด้วยตนเองนั้น รสชาติล้ำเลิศยิ่งนักแม้การกินบะหมี่ร้อน ๆ กลางฤดูร้อนจัดจะชวนให้อึดอัดอยู่บ้าง แต่มิได้กระทบต่อความเจริญอาหารของเย่จั๋วเลยแม้แต่น้อย
Read more