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照り焼きピザの起源は?いつから日本で人気になったのか気になる
フォーラムでみんなが話題にしてるピザの新定番、照り焼きピザ。ファミレスや宅配ピザで今では普通に食べられるけど、最初はどこで生まれたんだろう。あの甘辛い味の組み合わせが流行り始めたのはいつ頃なのか、日本の食の流行史としても興味深い。
2026-07-28 22:50:56
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安藤陽
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Duft
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12 Antworten
Beste Antwort
高橋ほのか
読書通
料理人
照り焼きピザは、日本で生まれたフュージョン料理の一つで、明確な起源は定かではありませんが、1980年代後半から1990年代にかけて、チェーン店やファミリーレストランで提供され始め、その後人気が広まった印象があります。そんな和食の進化系に興味があるなら、『江戸の味、極めし者』という小説が面白いかもしれません。舞台は江戸時代で、現代人の感覚を持った主人公が、当時の料理に新たな発想を取り入れながら奮闘する様子が描かれていて、料理を通じた文化の交差点を感じさせてくれます。
2026-08-01 07:08:17
49
Valeria
文友
事務員
照り焼きピザの起源を探ると、どうやら1980年代に日系アメリカ人のコミュニティで生まれたという説が有力らしい。日本でブームになったのはそれから10年以上後のことだ。
最初は実験的なメニューとして扱われていたが、2005年頃から主要なピザチェーンがこぞってラインナップに加えたことで一気に市民権を得た。面白いのは、当初は鶏肉が主流だったトッピングが、次第にエビやコーンなど多様化していった点。日本の食文化の柔軟性が、この料理の進化を後押ししたと言えるだろう。
今では季節限定の照り焼きピザが登場するほど、すっかりお馴染みの味になった。
2026-07-29 05:59:17
25
鳥の読書
読書民
銀行員
このスレ、すごく盛り上がってて楽しい!みんなそれぞれの思い出や知識を共有してて、いいコミュニティだなあ。照り焼きピザ一つでここまで話が広がるなんて。そういえば、最近は照り焼きだけでなく、他の和風トッピングも増えてきたよね。
2026-07-29 18:10:10
7
柳沢あい
小説民
美容師
お、照り焼きピザの話?自分はアメリカのチェーン店で初めて食べた記憶があるんだけど、日本発祥じゃなかったっけ?なんとなく和風テイストだから日本生まれだと思い込んでた。調べてみたら、どうやらアメリカのピザチェーンが日本向けに開発したメニューが逆輸入された流れらしいね。1980年代にはもう存在していたみたい。日本のファストフード史の意外な一面だよね。
2026-07-29 18:36:13
28
街の雨
物語通
店員
個人的な推測だけど、照り焼きピザがヒットしたのは、「パンに照り焼きチキンを乗せて食べる」という既存の食習慣に近かったからじゃないかな。ピザの土台がパン生地だから、日本人にとっては親しみやすい組み合わせだったんだと思う。
2026-07-30 11:43:08
4
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