เข้าสู่ระบบ
ห้องสมุด
ค้นหา
ชนะรางวัล
การประกวด
ผลประโยชน์ผู้เขียน
รางวัลนักเขียน
แบรนด์ผู้แต่ง
โครงการผู้แต่ง
เริ่มลงนิยายเลย
การจัดอันดับ
เรียกดู
นวนิยาย
เรื่องสั้น
ทั้งหมด
โรแมนติก
มาเฟีย
ระบบ
แฟนตาซี
เมือง
LGBTQ+
วัยรุ่น
ประวัติศาสตร์สมมติ
วาย
อื่น ๆ
รักโบราณ
ทั้งหมด
โรแมนติก
อารมณ์ที่สมจริง
มนุษย์หมาป่า
มาเฟีย
วาย
แวมไพร์
วิทยาเขต
จินตนาการ
เกิดใหม่
นิยายคลุมเครือ
ระทึกขวัญ/ระทึกขวัญ
ตำนานพื้นบ้านลึกลับ
รักโบราณ
มุมมองผู้ชาย
Omurice เวอร์ชันมังสวิรัติทำอย่างไรให้อร่อย
2025-11-04 16:38:16
284
แบบทดสอบบุคลิกภาพ ABO
ทำแบบทดสอบอย่างรวดเร็วเพื่อค้นหาว่าคุณเป็น Alpha, Beta หรือ Omega
กลิ่น
บุคลิกภาพ
รูปแบบความรักในอุดมคติ
ความปรารถนาลับ
ด้านมืดของคุณ
เริ่มการทดสอบ
4 คำตอบ
Reese
2025-11-05 17:40:43
คืนนี้ฉันอยากทำข้าวห่อไข่แบบมังสวิรัติให้คนที่บ้านลองชิม เพราะมีทริคง่าย ๆ ที่เปลี่ยนทั้งจานได้ทันที เริ่มจากใช้ข้าวผัดที่เม็ดร่วนไม่ชื้นเกินไป ผัดกับเนยเทียม ต้นหอม และเห็ดหั่นเต๋าเพื่อเพิ่มรสลึก เติมซอสถั่วเหลืองนิดนึงให้มีโครงรส ก่อนทำไข่เทียม ฉันมักจะหั่นเต้าหู้รมควันหรือเทมเป้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดจนขอบสีน้ำตาลแล้วผสมเข้ากับเต้าหู้นิ่มบดเพื่อเพิ่มทั้งรสและเนื้อสัมผัส การใช้พริกไทยขาวและเกลือดำช่วยให้มีโน้ตคล้ายไข่จริง เสร็จแล้วราดด้วยซอสครีมเห็ดหรือซอสมะเขือเทศเข้มข้น โรยผักสดหรือไมโครกรีนเพื่อความสดชื่น วิธีนี้ง่าย ทำซ้ำได้ประจำ และคนที่บ้านจะเซอร์ไพรส์กับรสชาติจนลืมไปว่าเป็นมังสวิรัติ
Hudson
2025-11-05 21:45:28
หลายครั้งที่ฉันทำ '
omurice
' เวอร์ชันไร้เนื้อสัตว์ ฉันจะโฟกัสที่สามจุดหลัก: เท็กซ์เจอร์ รสอูมามิ และซอสที่เข้มข้น
1) เท็กซ์เจอร์: ใช้เต้าหู้แข็งสับละเอียดผัดกับขมิ้นเล็กน้อยให้ได้สีไข่ แล้วเติมผงโภชนาการเพื่อรสชีส ทำให้ได้การเคี้ยวที่คล้ายไข่กวน เพิ่มถั่วลูกไก่ทอดกรอบเล็กน้อยเพื่อคอนทราสต์
2) อูมามิ: เคี่ยวน้ำซุปคอมบุกับเห็ดหอมแห้ง ทำเป็นเบสซอส เติมมิโสะและน้ำมะเขือเทศเล็กน้อย ซอสนี้จะเติมเต็มช่องว่างที่ไข่จริงมักทำได้
3) เทคนิคการห่อ: ใช้กระทะก้นแบน ไฟอ่อน ทาเนยเทียมบาง ๆ ทอดแผ่นเต้าหู้/แป้งชิกพีให้บางและยืดหยุ่น พอมีความยืดก็กดข้าวลงแล้วค่อย ๆ ม้วนหรือพับ ทริคคืออย่าให้แผ่นร้อนจัดจนกรอบ มันจะฉีกง่าย
ฉันยังชอบเพิ่ม topping ที่ต่าง: หอมเจียวสำหรับกลิ่น หรือน้ำส้มสายชูข้าวเล็กน้อยเพื่อบาลานซ์รสหวานของซอสมะเขือเทศ นี่คือสูตรที่ไม่ได้เลียนแบบไข่เป๊ะ ๆ แต่สร้างประสบการณ์ที่ทำให้ผู้กินพร้อมใจกันยิ้มได้
Nora
2025-11-10 11:57:31
ไม่มีอะไรทำให้เช้าดีเท่าข้าวห่อไข่แม้จะเป็นมังสวิรัติ เพราะความลับอยู่ที่ความนุ่มของ 'ไข่' และอูมามิที่ซ่อนอยู่ในข้าว ฉันชอบวิธีทำคัสตาร์ดเต้าหู้นิ่ม: ปั่นเต้าหู้นิ่มกับนมถั่วเหลือง เกลือดำเล็กน้อย ผงโภชนาการ และแป้งข้าวโพดเล็กน้อย กรองแล้วเทใส่กระทะที่อุณหภูมิต่ำ ค่อย ๆ คนจนเกือบเซตตัวแล้วตักขึ้นเป็นแผ่นครีมมี่ การอบน้อย ๆ ในกระทะจะให้ผลที่นุ่มกว่าทอดตรง ๆ ข้าวด้านในฉันปรุงด้วยเนยเทียม โชยุเล็กหน่อย และหัวหอมผัดจนหวาน จากนั้นราดด้วยซอสเข้มข้นที่ทำจากมะเขือเทศควบคู่กับมิโสะและซอสวูสเตอร์สไตล์มังสวิรัติ เพิ่มเห็ดกระเทียมผัดสำหรับอูมามิ สุดท้ายโรยด้วยต้นหอมและพริกหยวกทอดให้สีสวย จานนี้ได้ทั้งความละมุนและกลิ่นหอม พอหยิบเข้าปากทุกอย่างสมดุลดีจนอยากทำซ้ำในวันหยุด
Reese
2025-11-10 16:40:09
กลิ่นของข้าวผัดซึมเข้ามาในครัวแล้วทำให้ฉันยิ้ม — นี่แหละเสน่ห์ของข้าวห่อไข่ แม้จะทำแบบมังสวิรัติก็ยังจัดเต็มรสได้ถ้าเราเล่นกับพื้นผิวและอูมามิให้เป็น
เริ่มจากข้าว: ใช้ข้าวสวยหุงแล้วทิ้งให้เย็นสักหน่อยหรือใช้ข้าวผัดค้างคืน ผัดกับเนยเทียมเล็กน้อย โชยุเล็กน้อย และมิโสะป่นกระจายตัวเพื่อเพิ่มความลึกของรส ใส่เห็ดฝอยหรือถั่วลันเตาเพื่อ
ความหวาน
ตามธรรมชาติ
ส่วนไข่ใช้แป้งลูกชิ้นชิกพี (besan) ผสมกับน้ำเล็กน้อยและน้ำเต้าหู้หรืออควาฟาบา ปรุงรสด้วยเกลือดำ (kala namak) กับผงโภชนาการ (nutritional yeast) แล้วทอดบาง ๆ ให้ได้แผ่นบางคล้ายแผ่นไข่ เมื่อต้องห่อให้ไฟอ่อน พับเบา ๆ เพื่อไม่ให้แผ่นฉีก หากอยากได้แบบนุ่ม ๆ ให้ลองใช้เต้าหู้นิ่มปั่นกับแป้งข้าวโพดเล็กน้อย นึ่งจนเซตตัวแล้วกรีดเป็นแผ่น
น้ำราดสำคัญเท่าเนื้อไข่ ผสมน้ำมะเขือเทศ กับซอสเห็ดปรุงรส (น้ำซุปคอมบุ+เห็ดหอมเติมมิโสะ) และน้ำตาลเล็กน้อย เคี่ยวจนข้นแล้วตักราดบนข้าวห่อไข่ โรยผักชีหรือหอมเจียวกรุบ ๆ เพื่อความคอนทราสต์ ฉันมักชอบให้มีกรุบ ๆ กับความครีมมี่ของไข่เทียม จะได้ประสบการณ์ครบทั้งเนื้อสัมผัสและรส ที่บ้านทุกคนนึกไม่ถึงว่านี่เป็นมังสวิรัติเลย
ดูคำตอบทั้งหมด
สแกนรหัสเพื่อดาวน์โหลดแอป
หนังสือที่เกี่ยวข้อง
เด็กโปรดท่านรอง
เงินซื้อผู้หญิงแบบฉันไม่ได้... ถ้าเงินมันไม่มากพอ อย่ามาเล่นกับฉัน
10
|
195 บท
ตอนยอดนิยม
เด็กโปรดท่านรอง บทที่ 147
เพิ่มเติม
รวมเรื่องแซ่บ (1) NC20+
รวมเรื่องสั้นสุดแซ่บที่จะทำให้คุณเสพติดจนถอนตัวไม่ขึ้น! เนื้อเรื่องบรรยายฉากบนเตียงแบบถึงพริกถึงขิง โปรดใช้วิจารณญาณในการอ่าน
คะแนนไม่เพียงพอ
|
112 บท
คู่หมั้นสุดหวงของท่านอ๋องกระหายเลือด
ใครจะคิดว่าอ๋องแม่ทัพผู้กระหายเลือดและสงครามยามคลั่งรักจะหึงหวงหนักจนแทบเสียความเป็นตัวของตัวเองเช่นนี้เพียงได้พบกับนาง..อีกครั้ง ทั้งคู่ได้รับราชโองการ "หมั้นหมาย" ซึ่งแม้ว่าท่านอ๋องจะมิได้สนพระทัย และถึงขั้นอยากหาทางเลี่ยง แต่นางกลับเป็นน้องของสหายสนิท "ฟางอี้หลง" ทำให้พระองค์รู้สึกลำบากพระทัยอยู่ไม่น้อย แต่สำหรับ "ฟางหลีม่าน" นั้น เป็นสิ่งเดียวที่นางรอคอย จนกระทั่งแอบลอบเข้ากองทัพในนาม "หมอหลี่เหยา" ท่านอ๋อง : แต่งงาน พระชายางั้นหรือ มีผู้ใดที่อยากจะเป็นพระชายาอ๋องกระหายเลือดอย่างข้ากันเล่า” ฟางหลีม่าน : “ข้าอย่างไรเล่า ข้าอยากจะเป็นพระชายท่านอ๋องเจ้าค่ะ ข้าจะรับราชโองการครั้งนี้เอง”
10
|
66 บท
ตอนยอดนิยม
คู่หมั้นสุดหวงของท่านอ๋องกระหายเลือด ตอนที่ 46 เงื่อนไขซ่อนเร้น
เพิ่มเติม
ทาสสาวพราวพิลาส
“มานี่สิ มาให้ข้ากอดเจ้าหน่อย” เมื่อเห็นหลินซวงเอ๋อร์ตัวสั่นเทาอยู่ตรงหน้า เยี่ยเป่ยเฉิงก็ระงับความบ้าคลั่งในนัยน์ตาเอาไว้ เป็นที่รู้กันโดยทั่วไปว่า ท่านอ๋องเทพแห่งสงครามของต้าซ่งนั้นรักสันโดษ ไม่ฝักใฝ่อิสตรี แต่โปรดปรานหญิงรับใช้คนหนึ่ง ทะนุถนอมราวกับว่าเป็นสมบัติล้ำค่า หลินซวงเอ๋อร์เกิดมาในตระกูลที่ยากจน พอเกิดมาก็มีชีวิตที่ต่ำต้อย นางรู้ว่าตนไม่ควรหลงระเริงในความรักที่นายท่านมีให้ แต่นายท่านผู้นี้ สนับสนุนนาง ยอมลดเกียรติศักดิ์ศรีเมื่ออยู่ต่อหน้านาง อีกทั้งยังรักใคร่นางแต่เพียงผู้เดียว หลินซวงเอ๋อร์ตกตกที่นั่งลำบาก เพราะทั้งหัวใจนัยน์ตามีเพียงแต่เขาเท่านั้น แต่ต่อมา นายท่านได้พาสตรีผู้หนึ่งกลับมา สตรีผู้นั้นผิวงามสะอาด แถมยังมีศาสตร์ทางการแพทย์ที่เป็นเลิศ ชายที่นางรักสุดหัวใจกลับดุด่านาง ลงโทษนางเพราะสตรีผู้นั้น แถมยังต้องการจะส่งนางกลับบ้านเกิดเมืองนอนเพราะสตรีผู้นั้นอีกด้วย... หลังจากที่มีอุบัติเหตุเกิดขึ้น นางได้หายสาบสูญไป ทำให้นายท่านที่เดิมทีจะสมรสใหม่กลับคลุ้มคลั่งจนควบคุมตนเองไม่ได้ เมื่อพานพบกันอีกครา นางยืนอยู่บนแท่นสูง มีสถานะที่สูงศักดิ์ มองเขาด้วยสายตาที่เย็นชา ในนัยน์ตาไม่มีความรักอีกต่อไป อตีตนายท่านผู้สูงศักดิ์เย็นชาผลักนางเข้ากับกำแพง ถามนางด้วยนัยน์ตาแดงก่ำ: "หลินซวงเอ๋อร์! เหตุใดเจ้าต้องทิ้งข้าด้วย? เหตุใดเจ้าถึงไม่รักข้าแล้ว?" หญิงรับใช้กระต่ายขาวน้อยผู้อ่อนโยนน่ารัก VS ท่านอ๋องหมาป่าดำจอมเผด็จการ~ 1V1รักแรกทั้งคู่
9.1
|
655 บท
ตอนยอดนิยม
ทาสสาวพราวพิลาส บทที่ 357
เพิ่มเติม
ข้ามภพมาเป็นภรรยาอัปลักษณ์แสนร้ายกาจ
เมื่อรวมรวมทุกอย่างเรียบร้อยก็ถึงเวลาสำรวจตัวเอง เธอตื่นขึ้นมาในร่างที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ร่างกายอ้วนฉุ ผิวพรรณหยาบกร้าน และใบหน้าที่เต็มไปด้วยจุดด่างดำ นี่คือร่างของ ซูเว่ยหราน สตรีอัปลักษณ์และร้ายกาจแห่งหมู่บ้านชาวประมงในยุคจีนโบราณ! "นี่ไอ้คนแซ่หลี่ ข้าอยากตกลงกับเจ้าหน่อย บ้านเจ้ามีผู้ใหญ่มากมายแต่กลับให้ลูกข้าอายุแค่สีขวบไปรับจ้างหาเลี้ยง ข้าว่าเราหย่ากันเถอะ ลูกข้าจะเอาไปด้วย" "เจ้าไม่มีญาติที่ไหน เอาลุกไปลำบากกับเจ้าหรือ" "ถ้ามีญาติประสาแดกและเห็นแก่ตัวแบบบ้านหลี่เจ้า ข้ายอมโดดเดี่ยวดีกว่า" ซูเว่ยหรานเดินลงเขาไม่สนใจเขาอีก หลี่จื่อหานยืนงง เป็นนางที่วางยาเขาเพื่อได้แต่งงาน อยู่ๆบอกจะหย่าก็หย่าและยังจะเอาลูกไปเลี้ยงเอง นี่ท่านย่าทุบนางจนสติผิดเพี้ยนไปแล้วหรือ
10
|
120 บท
ตอนยอดนิยม
ข้ามภพมาเป็นภรรยาอัปลักษณ์แสนร้ายกาจ เจรจาการค้าแทนเมีย
เพิ่มเติม
ลุ้นรักคุณแม่ตัวแสบ
ในวันหมั้นของพวกเขา คู่หมั้นของเธอกลับนอกใจไปหาพี่สาวของเธอ ยิ่งไปกว่านั้นยังผลักเธอตกบันได ทั้ง ๆ ที่เธอกำลังตั้งครรภ์อยู่! ห้าปีต่อมา ชาร์มิน จอร์แดน กลับมาทวงคืนทุกสิ่งทุกอย่างให้สาสม ด้วยความเกลียดชังต่อเจ้าคนเลวนั่นที่ฝังลึกลงในจิตใจของเธอ เธอจึงเลือดเย็น พร้อมที่จะสู้เพื่อทรัพย์สินของครอบครัว และตั้งตารอคอยที่จะได้เป็นนางแบบ เธอพร้อมแล้วที่จะทำให้ทั้งโลกต้องตกตะลึง แม้ว่าเธอจะมุ่งมั่นหาเงินเพื่อล้างแค้นด้วยตัวเอง ทว่าพวกผู้ชายต่างก็ยังดึงดันที่จะช่วยเธอ ตามใจเธอ “ใครทำให้ผู้หญิงของฉันไม่พอใจ? เตรียมตัวเอาไว้ให้พร้อม!”“AK999 เตรียมพร้อม ฉันจับพวกคนเลวได้แล้ว! คุณพ่อ คุณแม่ ได้โปรดส่งตัวน้องสาวมาให้ฉันเถอะ!”
9.5
|
210 บท
ตอนยอดนิยม
ลุ้นรักคุณแม่ตัวแสบ บทที่ 65
เพิ่มเติม
คำถามที่เกี่ยวข้อง
ซอสรสไหนเข้ากับ Omurice แบบญี่ปุ่นแท้ที่สุด
3 คำตอบ
2025-11-04 15:53:22
เราเชื่อว่าซอสที่เข้ากับโอมุไรซ์แบบญี่ปุ่นแท้ที่สุดคือซอสมะเขือเทศสูตรบ้านๆ ที่ปรับรสให้กลมกล่อม เพราะโอมุไรซ์เกิดจากการเป็นอาหาร 'โยชอกุ' ที่ดัดแปลงจากตะวันตกเข้ากับรสนิยมญี่ปุ่น เวลาทำที่บ้าน ส่วนใหญ่จะไม่ใช้แค่ซอสมะเขือเทศล้วนๆ แต่ผสมให้มีความลึกขึ้นด้วยเนยเล็กน้อย น้ำซุปไก่หยดเดียว ซีอิ๊วญี่ปุ่นเพียงนิด และซอสวูสเตอร์อีกหน่อย เสิร์ฟกับข้าวผัดที่ผัดกับหัวหอมและเนื้อไก่ ช่วยให้รสหวาน-เปรี้ยวของมะเขือเทศค่อยๆ ผสมกับอูมามิของซีอิ๊ว ทำให้กินง่ายสำหรับทุกวัย บอกตามตรงว่าซอสมะเขือเทศแบบนี้เป็นรสชาติที่แทบทุกคนในบ้านยอมรับได้ และยังปรับเปลี่ยนตามชอบ เช่น เพิ่มพริกป่นเล็กน้อยสำหรับผู้ใหญ่หรือเพิ่มนมข้นเพื่อความนุ่มสำหรับเด็ก สรุปแล้วความเป็นญี่ปุ่นของโอมุไรซ์ไม่ได้อยู่ที่ความหรูหรา แต่เป็นความอบอุ่นของซอสซึ่งไม่ซับซ้อนและเข้ากับข้าวผัดอย่างลงตัว
Omurice ทำอย่างไรให้ไข่เนียนนุ่มเหมือนร้านญี่ปุ่น
3 คำตอบ
2025-11-04 19:02:49
การได้ไข่ออมไรซ์ที่เนียนนุ่มแบบร้านญี่ปุ่นมันทำให้มื้อธรรมดาดูพิเศษเสมอ เราเริ่มมองว่าหัวใจของความเนียนไม่ใช่แค่วัตถุดิบ แต่เป็นการควบคุมความร้อนและการเคลื่อนไหวของไข่ในกระทะ เทคนิคแรกที่ทำให้เห็นผลชัดคืออัตราส่วนไข่และของเหลว: ใช้ไข่วันละ 2–3 ฟองต่อหนึ่งที่เสิร์ฟ แล้วเติมครีมหนัก (heavy cream) หรือแม้แต่นมสด 1 ช้อนโต๊ะต่อไข่ 1 ฟอง จะช่วยให้เนื้อไข่ละเอียดและนุ่มมากขึ้น เรามักตีไข่ให้เข้ากันพอสมควร แต่ไม่ต้องตีจนมีฟองมาก เพราะฟองอากาศจะทำให้เนื้อไข่เป็นรูพรุนกว่าแบบเนียน อีกจุดสำคัญคือกระทะและความร้อน เลือกกระทะไม่ติดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 18–20 ซม. อุ่นกระทะบนไฟกลางค่อนมืด ใส่เนยให้อุ่นจนละลายทั่ว แล้วเทไข่ลงไปโดยใช้ท่าคนช้าๆ เป็นวงกลม ทำให้ไข่ตั้งตัวอย่างเสมอกัน เราจะยกกระทะขึ้นบ้างแล้วเอียงเพื่อให้ไข่เคลื่อน ไม่นานให้ปิดไฟก่อนที่หน้าจะเซ็ตทั้งหมด ปล่อยให้ความร้อนคงค้างทำงานต่ออีก 10–15 วินาที แล้วค่อยพับหรือม้วนไข่ลงบนข้าว วิธีนี้จะได้ผิวไข่เรียบและสัมผัสนุ่มละมุนอย่างที่ร้านญี่ปุ่นเขาทำกัน
มีวิธีทำ Omurice ไข่ลาวาโดยไม่ใช้เตาอบไหม
4 คำตอบ
2025-11-04 21:26:02
เคยลองทำ 'omurice' แบบไข่ลาวาหลายครั้งจนได้ทริคที่แสนจะบ้านๆ แต่ใช้ได้จริงบนเตาเดียวโดยไม่ต้องพึ่งเตาอบ วิธีที่ฉันชอบคือทำไข่ให้บางและนุ่มสุดๆ ก่อนพับเป็นแผ่นแล้วค่อยๆ ห่อข้าว กุญแจคือความร้อนต่ำและการใช้ฝาปิด: ตีกระเทาะไข่กับนมเล็กน้อย ไข่ที่ได้จะครีมมี่ขึ้น ใช้กระทะเทฟลอนหรือเหล็กที่ไม่ติด ทาเนยให้ทั่ว ใส่ไข่ให้เป็นแผ่นบาง แล้วใช้ไฟอ่อนสุด พลิกด้านหนึ่งให้ตั้งตัวแต่ยังเหลวตรงกลาง ระหว่างนั้นอุ่นข้าวผัดให้ร้อนจัด วางไข่ลงบนข้าวแล้วพับขอบให้ฟอร์มเป็นโดมเล็กๆ อีกเทคนิคที่ฉันมักทำคือใช้ไอน้ำช่วยปิดหน้าไข่: พอกระทะเริ่มเซ็ตตัว เอาฝาหม้อครอบสักครู่เพื่อให้ไอน้ำทำงานกับผิวไข่ ทำให้ไม่ต้องสุกเกินไปเมื่อพับแล้วจะได้ไข่ลาวาไหลออกมาเมื่อผ่าด้านบน มันไม่ได้ต้องการอุปกรณ์พิเศษ รสชาติดีและหน้าตาดูบ้านๆ น่าเอ็นดู เหมาะกับมื้อเร็วๆ ที่อยากได้ความละมุนของไข่ลาวาแบบไม่วุ่นวาย
สูตร Omurice แบบง่ายสำหรับคนเริ่มต้นมีอะไรบ้าง
3 คำตอบ
2025-11-04 08:42:55
ฉันเริ่มทำโอมุไรซ์ด้วยใจอยากได้ข้าวห่อไข่ที่เหมือนในฉากการ์ตูนที่ชอบและอยากให้มันดูเรียบง่ายแต่รสชาติดี วิธีที่ฉันใช้บ่อยสุดเป็นสูตรเบสิกที่เรียนรู้เร็ว เหมาะสำหรับคนเริ่มต้น: ข้าวสวยหุงสุก 1 ถ้วย (ประมาณ 180–200 กรัม), หอมหัวใหญ่สับเล็ก 1/4 หัว, เนื้อไก่หรือแฮมหั่นเต๋า 80–100 กรัม, ซอสมะเขือเทศ (เคชัป) 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรสเล็กน้อย (ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนชา หรือเกลือพริกไทยตามชอบ), ไข่ไก่ 2 ฟอง, นมหรือครีม 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันสำหรับผัดเล็กน้อย เริ่มจากผัดหัวหอมกับเนื้อจนหอม ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้ข้าวร่วนแล้วใส่ซอสมะเขือเทศกับซอสปรุงรส ชิมให้ได้รสที่ชอบ จากนั้นพักไว้ อุ่นกระทะเทฟลอนด้วยไฟกลาง ตีไข่กับนมเล็กน้อยจนเข้ากัน เทลงไปในกระทะ ใช้ไฟอ่อนถึงกลาง ปล่อยให้ขอบเซ็ตก่อนแล้วค่อยฉุดให้ไข่พับเป็นแผ่นหนา (อย่าให้สุกแห้งจนเกินไป จะเสียความเนียน) วางข้าวผัดตรงกลางแล้วพับขอบไข่หุ้ม หากอยากให้หน้าตาเหมือนในร้าน ใช้จานลึกพลิกกลับอย่างระวังหรือใช้ฝาพลิกทีละนิด เทคนิคเล็กๆ ที่ฉันชอบคือใช้ข้าวหุงเอาไว้ในตู้เย็นสักชั่วโมงจะช่วยให้เม็ดร่วนไม่หนึบ และอย่าใช้ไฟแรงเกินไปตอนทำไข่ เพราะจะได้ไข่แข็งไม่ฟู สูตรนี้อาจเอาไปปรับเป็นไส้เห็ดผัดกับเนยหรือใช้ข้าวผัดกิมจิก็ได้ สนุกกับการลองผสมรสชาติและวิธีพับไข่ ฝึกสองสามครั้งจะทำได้เนียนแบบที่ต้องการ
ร้าน Omurice ยอดนิยมในกรุงเทพที่ควรไปมีร้านไหนบ้าง
4 คำตอบ
2025-11-04 16:47:17
ร้าน omurice ที่ฉันอยากแนะนำเป็นร้านแรกอยู่ในทองหล่อ: Omu House ซึ่งเข้ากับบรรยากาศย่านนี้ได้ดีและเป็นที่พูดถึงบ่อย ๆ Omu House ทำซอสได้กลมกล่อม ข้าวผัดไม่เละและไข่ม้วนยังนุ่มแบบครีมมี่ตรงกลาง พนักงานใส่ใจ รายการเครื่องเคียงมีทั้งสลัดแบบญี่ปุ่นและซุปมิโสะที่ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ตอนเย็นลูกค้าเต็มแต่บรรยากาศยังไม่อึกทึกเกินไป เหมาะกับคนอยากนั่งคุยช้า ๆ พร้อมแลกเปลี่ยนรีวิวเมนูต่าง ๆ กับเพื่อน ฉันชอบมาที่นี่เพราะความแน่นอนของรสชาติและการนำเสนอที่ไม่หวือหวาแต่ลงตัว รู้สึกเหมือนได้กลับไปกินอาหารบ้านเกิดของเชฟคนหนึ่ง เหมาะกับมื้อกลางวันที่ต้องการ comfort food แบบมีสไตล์
คำถามยอดนิยม
01
รักเล่นกล Ep 1 ดูฟรีที่ไหนแบบถูกลิขสิทธิ์?
02
ใน บ ลี ช เทพ มรณะ ตอน ที่ 71 มีฉากสำคัญอะไรบ้าง
03
ซับไทยจะครอบคลุม ทุ่งเสน่หาย้อนหลังทุกตอน ทุกฉากหรือไม่
04
เรื่องย่อของนวนิยายร่มแก้วคืออะไร
05
จะหาซื้อสินค้า นักดาบแห่ง บารามอส ของแท้ได้ที่ไหนในไทย?
06
นักเขียนจะบรรยายฉากแหกขาในนิยายให้ไม่เกินจริงอย่างไร?
07
นักรีวิวควรเขียนบทวิจารณ์คัพเค้ก การ์ตูนแบบไหนจะเพิ่มยอดคลิก?
08
ฮาเร็มคือแนวที่มีต้นกำเนิดจากญี่ปุ่นหรือไม่?
09
ผมอยากหาเชื้อโรค การ์ตูน ที่สอนเด็กเรื่องการล้างมือ มีเรื่องไหนแนะนำ?
10
สินค้าที่ระลึกเซดดริก ดิกกอรี่ชิ้นไหนหายากและราคาแพง?
การค้นหายอดนิยม
เพิ่มเติม
คุณชายมาขอฐานะ
มาร์ช เมล โล่
บาร์ บี้ โรงเรียน เจ้า หญิง
คามุย
หนังบู๊มันๆ
เคนทาโร
แค้นรักสลับชะตา
Tony Stark
Takakura Ken
รักยาวให้บั่น รักสั้นให้ต่อ หมาย ถึง
พ่อลูก
Love Like The Galaxy
น้องฟอเฟย์
โกโจขาดครึ่ง
บทลงโทษอันแสนหวาน
ชีวิต คิดบวก ยิ้มได้ทุกวัน ตลกๆ
กลอน ความ รัก
นิทานไทย
เซนอิทสึ
Wind Breaker Manhwa
เจ้ากรรม นาย
มหาเวทย์ผนึกมารซีซัน 2
Arifureta Shokugyou De Sekai Saikyou
Truth Or Dare
ตัวละคร ดาบพิฆาตอสูร
รักลวง ป่วน ใจ
โทนี่สตาร์ค
ตู น บาง แสน ไฟท์คลับ
จูบรักปลดล็อก
นิยายวาย อ่านฟรีไม่ติดเหรียญ จบแล้ว
สำรวจและอ่านนวนิยายดีๆ ได้ฟรี
เข้าถึงนวนิยายดีๆ จำนวนมากได้ฟรีบนแอป GoodNovel ดาวน์โหลดหนังสือที่คุณชอบและอ่านได้ทุกที่ทุกเวลา
อ่านหนังสือฟรีบนแอป
กำลังโหลด...
สแกนรหัสเพื่ออ่านบนแอป